第22章 农活印象
作者:麦穗低垂      更新:2022-05-25 01:43      字数:3573
  一夜无话。

  第二天一大早,王子鱼就起床了,但是他也没啥事可以做。

  搁在往年,这个时候已经开始慢慢地掰着苞谷了。

  但是前两天刚下过一场不小的雨,虽然现在是晴天,但是农田里也只是硬化了浅浅的一层,底下希然饱含水分。

  这种情况下,不管是三轮车还是手扶都没办法开进去收玉米,只能等天再晴上几天。

  王子鱼以前看课外书的时候,有看到说美国那边已经实现了机械化收割玉米的办法,他十分的羡慕。

  青渭市处于秦省关中平原的东部,属于典型的温带气候,农作物以冬小麦和玉米为主。

  自王子鱼记事起,每年都是在种小麦、收小麦、种玉米、收玉米的农事上循环。

  当然,中间还有像除草、除苗、施肥、浇地这样的杂事,这里的每一项,除了浇地,王子鱼在干活的时候,都度日如年。

  因为浇地的时候,只需要王子鱼在差不多的时候看看水浇到哪里了,不需要他拎着铁锨去为水改道什么的,这些工作都是王子鱼的爸爸干的。

  而他的主要工作,就是在手扶拖拉机从井里将水抽出来之后,确定手扶拖拉机不会因为缺水而熄火。

  其余的时间,他都可以找一处有树荫的小平地,铺上一层塑料纸,然后趴在塑料纸上看书、写字;甚至是发呆,或者去观察田间地头忙碌的蚂蚁。

  这是他关于农活痛苦的回忆中,唯一一点可以称得上是乐趣的地方了。

  而在王子鱼年幼的时候,种小麦还是需要人工去撒种。

  印象中的爸爸妈妈每人都会背一大袋小麦种子,然后站在田间地垄上,一把一把地把小麦种子撒在地里。

  这种小麦的方式,极为费时费力,但因为生产力的落后,没有更好的办法。

  千百年来,关中平原上的人们都是这样种的。

  冬小麦的种植,一般都会放在玉米收完之后,这个时候的节气一般是在寒露与霜降之间。

  太早的话,玉米还没收,也种不了。如果太晚、在霜降之前还没把小麦种到地里的话,那么由于霜降之后气温会骤降,小麦的长势会受到影响,来年歉收就是大概率的事情了。

  因此就有这样一句话:人误地一时,地误人一年。指的就是这种情况。

  后来再大一些的时候,村里就慢慢使用小麦播种机去种小麦了,人力慢慢地从土地上解放了出来,而王子鱼的家里,也没有那么累了。

  但是收玉米不行,因为玉米杆会长的很高,而玉米棒子,青渭人管它叫苞谷,则一般会结在玉米杆中间左右的位置。

  由于玉米杆有高有低,所以这些玉米棒子的位置也不固定,再加上目前的机械化并没有发展到大洋彼岸的那种层次,所以一直到王子鱼上高中的时候,都是以人力为主的。

  在这些农活中,王子鱼最不喜欢的就是掰玉米了。

  因为玉米是在10月初左右成熟的,而这个时候的气温,最高时依然会有30多度。

  尤其玉米杆很高,叶子又宽又长,人进去之受就跟进了蒸笼一样,别提有多难受了。

  最不爽的是这些叶子还会在胳膊上、脸上划出一道道红印,而在蒸笼一般的玉米地里又会出很多汗。

  汗水又含有大量的盐分,因此当汗水流过这些红印的时候,就会又疼又痒。

  但是为了抢时间种小麦,这些累与痛都是家里的每一个人所必须经历的。

  每当这个时候,王子鱼就希望自己赶快长大,好好读书,早早逃开这种生活。

  读书是他唯一的道路,他一定要考上大学,要不然就跟村子里的大多数同龄人一样,初中毕业——有一些人会好一点,但也止于高中毕业——就踏上了去粤省打工的列车,在那边辛苦打工七八年,然后回来盖一座新房,继续过着打工或者下地劳作的生活。

  王子鱼也希望有朝一日去沿海城市看看,但不想以打工的方式去,他希望自己有一天能够事业有成,去这些繁华的沿海城市去旅行。

  梦想还是要有的,万一实现了呢?

  ……………………

  11点吃过早饭,王子鱼的妈妈就开始蒸馒头了。

  做馒头用的面是她昨天晚上就准备好了的,经过一早上的发酵,现在已经一大盆了。

  她给案板上铺上一层面粉,然后把发酵好的面团倒在了面粉上,再给上面添了一勺碱面,就开始熟练地揉搓起来。

  王子鱼也没有闲着。

  他先是给锅里添了水,然后从后院装着小碳块的袋子里夹了一些炭块出来,放到了灶台专门放置炭块的小槽里,留了一些干的起锅用之后,再把剩余的都敲碎,加了点水和成糊状,准备等会用它们来做烧火主力。

  随后,王子鱼又从后院的角落里曳了一把软柴禾放在灶台旁边。

  这一块都做好了之后,王子鱼妈妈那边的面也准备得差不多了。于是他洗了洗手,把妈妈剁好的馒头胚子揉成一个个的圆顶馒头晾着。

  有了王子鱼的帮忙,馒头很快就做好了。接下来要做的事情,就是把馒头放进笼屉里上锅了。

  不过在装进笼屉之前,需要先给蒸馒头的笼屉上抹上一层油,这样馒头就不会粘在笼屉上下不来了。

  将馒头搭上锅之后,需要15-20分钟左右的时间把水烧开并让水蒸气浸透每一层笼屉,然后再用中小火继续烧个40分钟左右,就可以出锅了。

  ……………………

  王子鱼看着比拳头还大的馒头,心里也是格外的开心。

  当然让他现在写什么“第一次蒸馒头“之类的作文,他绝对是写不出来的。

  印象中他13岁不到已经会蒸馒头了,所以现在他的内心毫无波动,只是看着这些甩膨松的馒头单纯地开心罢了。

  “这次的馒头蒸得很好。面醒得不错,揉的也很均匀,所以没有裂口的,拿到学校去也不丢人。”

  看着心情不错的王子鱼,王子鱼的妈妈也很开心地说道。

  “妈,看你说的,难道裂口的馒头我就不带了吗?反正我妈做出来的馒头,那绝对最好吃的。”王子鱼趁机不忘恭维了妈妈几句。

  王子鱼妈妈更开心了,她从案板旁边的架子上把装油泼辣子的小盒子拿了下来:“来,小鱼你趁热夹点红辣子,吃起来香得很。”

  “好啊,谢谢妈。”

  白蒸馍加油泼辣子是当地的一种流行吃法。

  农忙的时候,由于天刚亮就要出门,所以做早饭是不现实的,但是忙到一半的时候又会饿,因此生活在这块土地上的人们就发明了这种吃法。

  即先把红辣椒捣碎成辣椒末,上面放一些盐巴,然后将烧得滚烫的植物油直接泼在上面。

  油一定要多,因为辣椒面特别吸油。

  就在植物油浇在辣椒面上的那一个瞬间,喷香的味道就会扑鼻而来。而辣椒也会在滚烫的油里从大红色变成暗红色。

  它简单易做、却色香味俱全。

  新鲜出炉的馒头夹上美味的油泼辣子,王子鱼能感觉到舌头上的每个味蕾都发出了舒服的嚎叫声。

  “白蒸馍,夹辣子,一口一个月牙子。慢慢吃,不着急。馒头和辣子都多的是。”

  王子鱼吃的香甜,旁边的妈妈看得也是满眼幸福。

  下午两点多,王子鱼记着穆骄鹏的话,于是便以有作业还没做完、要早早去学校写作业为由,背上了妈妈给他收拾的干净衣服、一口袋馒头和生活费,准备去学校了。

  “到了学校要好好听老师的话,不要惹老师生气。”

  王子鱼妈妈一边拍着王子鱼身上的浮尘,一边叮嘱着。

  “知道了,妈。我会的。”王子鱼随口答应着,心里想的却是穆骄鹏会不会已经到了学校。

  “还有,如果生活费不够了,你就给妈说,我再给你送过去。你正在长身体,吃饭上一定不要吝啬。”

  “会的,妈,你放心。不够了我一定向你和爸开口。”

  王子鱼爸爸正坐在椅子中,手指间夹着一根烟,双眼盯着眼前的地面上看,不知道在想些什么。

  听到王子鱼的话,他从沉思的状态中退了出来,好像有什么话想说,但是看了看王子鱼的妈妈,话到了嘴边却变成了:

  “这么大人了,身上都土都不知道,你还想让你妈给你操心到多少岁?”

  王子鱼妈妈直接转过身看着王子鱼爸爸:

  “不会说话就别说话,小鱼多大都是我娃。我想操心到啥时候就操心到啥时候,你说啥都没用。”

  王子鱼爸爸显然又被呛着了,但是并没有生气,而是站了起来,冲着王子儿娘俩看了一眼,把烟放进了嘴里,朝着后院走去了。

  看着王子鱼爸爸走出了屋子,王子鱼妈妈才小声地对王子鱼说:

  “你别往心里去,你爸还是挺关心你的。前两天下雨,听说你只拿了一个毯子,还怪我没有给你再准备个薄棉被,说你万一你感冒发烧了怎么办。结果你一回来,他看你好好的,又板着个脸。”

  “妈,我都知道的。我给我爸当了十五年儿子了,还不知道他那个脾气。”王子鱼笑着对妈妈说。

  “你知道就好。去吧,早去早写作业,路上注意安全。”

  听着妈妈的殷切嘱咐,王子鱼没来由的一阵心虚,于是他赶快背起包,跳上了自行车,奔向了学校。

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