和韩月的视线交汇，江淮清俊的脸上的笑容更加灿烂。

  遇到这个家伙，真是倒霉，赶紧开始赶紧结束离开这里。

  没好气的瞟了他一眼，韩月将视线转移到今天的主角许侯爷身上。

  “侯爷，诸位大人，民女接下来就开始了”。

  “好，开始吧，开始”。

  许侯爷因为期待，一张满是皱纹的脸通红，他一眨不眨的盯着韩月，期待之意显而易见，其余诸位也是和他一样的表情，当然了，那个另类的江淮除外。

  红布之下的是一头野猪，体积不算大，但也不算小，韩月勾唇笑了一下，随即取出剔骨刀随意扫了一眼，便开始动手进行解剖。

  野猪不同的部位吃起来口感完全不同，并且所适合的烹饪方法也不一样，韩月没有采用在李尚书府时那种整体取出骨头的解剖方式，而是按照不同的口感进行下手。

  首先是前腿，前腿部分又可以按照口感、烹饪手法分为几个小部分，依次是梅花肉、梅花排骨、夹心肉、夹心排骨、软骨、小腱子、前腿大骨。

  之后是后腿部分，仍然划分为几个小部分，依次为瘦肉、大板肉、颈椎肉、后腿骨、大骨、眼镜骨、大腱子、蹄髈、尾巴。

  接下来为腹部部位，韩月手中剔骨刀手起刀落，很快将其解剖，依次为大里肌、两层肉、两层油、中油、小里肌、五花肉、大排、小排、脊椎骨、龙骨、肝腱。

  由于野猪是侯府之人事先处理好的，所以内脏部分已经取出，因此韩月倒省了一些事情，将最后一道解剖工序做完后，韩月把剔骨刀收起，抬眸看向厅中众人。

  每个部分解剖的部位，韩月都将其独自安放在一起，此时大大小小几十样东西整整齐齐的码放在桌案上，每一样东西都十分干净分明，骨肉完全分离，虽是一滩生肉，但看上去却奇异的养眼。

  即使现场有强迫症患者，此时也完全挑不出半分不适来，没办法，谁往自己的解剖手艺太高超了呢。

  自从她开始解剖，偌大的大厅便十分安静，纵然现在她已经完全结束，厅中仍然静的仿佛掉一根针都能够听到。

  “好，好，好，真是太好了，韩小姐的刀工果然是名不虚传，漂亮”。

  许侯爷最先反应过来，大声叫好的同时用力拍着手鼓掌，很显然，韩月的技艺让他满意极了。

  “不错，我还从未见过有人处理一头野猪从头到尾不换工具的，韩小姐至始至终所用的都只是一把看似单薄的刀具，但最终呈现的效果却堪称完美，真是让人大开眼界啊”。

  你所谓单薄的刀具，可是比如今那些反复的刀具都要好用一百倍呢。

  韩月在心里默默表达着自己的小心绪。

  “确实，你们看那些骨头，真的是干干净净连一点肉都不曾带出，真正的骨肉分离，而且，不知诸位发现了没有，韩小姐将不同部位的不同肉类全部分门别类，且不说韩小姐刀工纯熟无比，单以她对各个部分的了解都已经是让人叹为观止啊”。