看着面前的炒锅，罗白陷入了深深的怀疑之中。

  为什么在平常做菜中经常使用的酱汁搭配起酥皮虾来，就变得这么令人难以接受了。

  时间就在罗白不断的炒，倒，再炒，再倒的过程中流逝。

  在晚上营业的时候，罗白还在想着这个问题。

  “你好，你们的卤肉饭。”

  罗白把两份饭端到了桌上，这是一对新顾客，即将升为三口之家的甜蜜二人组。

  看着面前的卤肉饭，孕妇脸上流露出一丝抗拒，明明这两份饭就是她刚刚做主点的。

  “老公，我想喝点酸的。”

  孕妇总是想到一出是一出，罗白看到这个情景，突然想起自己的大表嫂在怀孕的时候，某天夜里醒来，心血来潮，突然想吃火车上的盒饭，还点名要绿皮火车的，味道好一点的高铁盒饭都不行。

  大表哥千说万劝，企图浇灭大表嫂正在熊熊燃烧的吃货之魂，大表嫂也是据理力争，围绕着“我就是想吃”这个主题予以回击，甚至不惜以罗白还没有出世的小侄子作为人质来进行要挟。

  大表哥巧舌如簧，口吐莲花，功夫不负有心人，最终，成功以大表嫂落泪，输了这场battle。

  战败以后得大表哥只能顶着寒风，驱车前往火车站，晓之以情，动之以理，终于在火车站工作人员的帮助下从火车上买到了盒饭。

  就当大表哥捧着还冒着热气的盒饭回到家里的时候，大表嫂已经安心睡下了，丝毫没有之前无理取闹时的样子。

  等到第二天醒来，看到摆在桌子上的盒饭，大表嫂说啥也不吃。

  最后，为了不让自己的辛苦白费，大表哥含泪吃完了这盒夹生的米饭。

  在罗白看来，这位孕妇的要求显然没有大表嫂那样有新意。

  “老板，咱这儿有什么饮品吗？”

  “酸梅汤，都是自己选的原料亲手熬出来的。”

  听到罗白的话，丈夫轻声问：“你觉得酸梅汤怎么样？”

  孕妇的回答没有让罗白失望：“不要，我想喝苹果醋。”

  看到丈夫的目光投过来，罗白摆了摆手：“我这儿只有一些常见的饮料和果汁。”

  丈夫试着改变自己媳妇的想法：“我觉得雪碧更好喝，你之前不是最喜欢雪碧了吗？”

  “可是我现在就想喝苹果醋。”

  看到自己的妻子打算愤然离席，丈夫赶紧扶着她坐下：“你等着，我去买。”

  “是肥宅快乐水不好喝还是酸梅汤不解腻，非得喝苹果…”

  话还没说完，罗白就感觉自己好像抓住了点儿什么：“没错，就是苹果醋。”

  今天下午他把厨房中所有的醋都试了个遍，陈醋，白醋，米醋…

  可是做出来的酱汁无一例外，都有一种特别的酸味。

  他的思维也陷入了怪圈内，认为酸甜口中的酸只能用酿造的醋才可以实现。

  现在的他听到了顾客的话后，跳出了这个怪圈。

  酸不一定要用酿造醋实现，果酸也是可以的。

  现在酸的问题多了一个解决方向，不过经过裹汁之后的软化问题，罗白一时之间还不清楚应该怎么办。

  不过这个问题总算是解决了一大步了。

  晚上的顾客还在持续增长，等到店里准备的东西卖完关门的时候，还没有到晚上十点。

  罗白也没有继续营业下去的心思，他来到了后厨，准备实验一下自己心中所想。

  苹果醋是刚刚罗白到便利店里买的。

  看到饮料包装上的苹果时，罗白所有的问题豁然开朗。

  他把剩下的所有白虾全部炸完，毕竟今天下午实验了以后，也没剩多少了。

  既然已经决定把虾裹汁，那么这个就不是一道消时小吃，而是一道菜了。

  那么就要重新熬一下汁了，经过了几次失败的尝试，罗白对酱汁心中有了底。

  重新在已经刷好的锅里依次倒入了苹果醋，米醋还有白醋，倒进冰糖还有白糖，用中小火熬化了以后，倒入了罗白准备好的糖桂花还有蜂蜜。

  这些东西可以在白虾挂完汁后保持住酥脆的口感。

  重新把锅里滑油，罗白准备了一些姜末，蒜末。

  等油稍微一热，把已经切断的辣椒及姜蒜末下锅。

  很多人为了方便，经常是把整个的辣椒放到锅里。

  这样是方便，可是辣椒的味道不能完全的发挥出来，这样的方法，十分适用于那些想吃辣椒又不能吃辣的人群使用。

  炒出了香味以后，罗白把调好的料汁倒入了锅中，小火慢熬到粘稠后，把已经炸好的白虾倒了进去。

  这一次出锅后的白虾样子特别漂亮，全然没有第一次炸出来的那样狼狈。

  因为这一次炸白虾的时候，罗白没有整只的裹上淀粉，只在虾肉的部分沾了一些。

  盛进盘子里，沾满了酱汁的酥皮虾，色泽更加亮丽，颜色也变得更加鲜艳。

  罗白尝了一下，保持住外皮酥脆口感的同时，虾肉依然鲜嫩。

  【恭喜玩家获得白色食谱——蜜汁酥皮虾】

  锅里的酥皮虾看起来不少，装了满满的一盘。

  罗白买白虾的时候，挑的都是个头大的。

  毕竟男人嘛，都喜欢大的。

  这会儿经过了罗白精心的烹饪之下，味道也变得更加好吃。

  酸甜适中的酱汁里面带着点辣椒微微的香气还有辣味，这让久违吃到了酸甜口味的罗白一时之间食指大动。

  加上由于今晚的客人较多，罗白也没有吃饭，这一盘蜜汁酥皮虾在不知不觉中就被他吃完了。

  这道菜在罗白看来，和外面大饭店里做出来的也不差分毫。

  最为关键的是，这一道菜，是罗白职业生涯的一座里程碑。

  毕竟，在罗家小馆的菜单上，还没有一道正儿八经的炒菜。

  除了主食就是饮品，唯二能撑得上是菜的只有蒸蛋羹和凉拌藕片。

  可是蒸蛋羹这道菜因为没有客人点，在逐渐退出罗家小馆的历史舞台。

  而蜜汁酥皮虾的诞生，真正意义上意味着，罗家小馆是一家经营着炒菜的正规饭店。

  虽然蜜汁酥皮虾的大体工艺是炸的，不过这不重要。

  这是罗家小馆质的跨越。

  罗白有心想要告诉罗建军夫妇这个好消息，可是铃声响了许久，没有人接听。

  “难不成，罗建军同志还在闹肚子？”