看着安玲的情绪渐渐平复，罗白问道：“这到底是怎么了？”

  “我被淘汰了。”

  安玲的语气很是低沉，自顾自的喝了一杯酒。

  看着安玲十分消极的态度，罗白小心翼翼的问道：“你是学厨师的？”

  “不是，我是学经管的。”

  (?_?)

  亏着罗白还以为安玲这么悲伤是因为自己是学厨的没通过比赛导致的。

  罗白也没有安慰女孩子的经验，小时候周妍心情不好，无理取闹的时候，最有效的方法就是把她领到舅妈身边，然后罗白就能撒欢去玩了。

  可是现在...

  再次看了看自己面前的安玲，罗白也不知道她妈妈在哪儿啊。

  “没关系，这次不行不还有下次呢嘛。”

  罗白憋了半天憋出了这么一句话。

  安玲看了看自己面前罗白略显窘迫的样子，“噗嗤”一下笑出了声音：“安心啦，罗大哥，我只是心情有些郁闷而已。”

  说着，她深深吐了一口气，好像要把心中的郁结一同吐了出来：“我一直以为自己的厨艺还算可以，没想到只是才这种水平，不过这也让我明白了，我确实不再应该浪费时间在这方面了。”

  “你能这么想真的是太好了。”

  罗白看到安玲的心情好转了之后，也就安下心了。

  “既然这样，我就不打扰你休息了，罗大哥。”

  安玲看了一眼时间，赶紧拿出手机掏钱准备买单。

  今天中午她一声不吭的就出来了，嫌心情烦躁所以把手机调成静音了，现在她的手机被各种信息电话险些轰炸的快要死机了。

  结完账后，罗白看着安玲给担心她的朋友们一边报着平安一边远去。

  他微微一笑之后，把门口的休息牌转了过来。

  既然现在已经没什么事了，那就该为接下来的比赛做准备了。

  因为在之前的预选赛中，罗白已经知道了下一场的主题是肉菜。

  这也让他对于下一场的比赛十分没有信心。

  回顾从开店以来到现在的日子，罗白发现自己基本上没有做过肉菜。

  卤肉当然也算是一道菜，不过对于有着时间要求的比赛，这道菜显然是不适合的。

  罗白仔细的想了想自己究竟会什么肉菜。

  想来想去，目光看到冰柜里面的猪肉时，眼前一亮。

  红烧肉。

  红烧肉是我国的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。

  这道菜据粗略估计，流传着至少二十种以上的做法。

  做红烧肉最好的肉就是肥瘦相间的三层肉，而冰柜中的猪肉完美的符合了这一特点。

  可以说，这只猪生前就是为了做红烧肉而生的。

  为了下一场的比赛，罗白觉得自己应该试一下做红烧肉的水准。

  将冰柜里的五花肉拿出来，清洗干净之后，选择了一个合适的位置下刀，取出一整条之后，加入去腥三件套把它冷水下锅开始焯水。

  等到水开，捞出放到水龙头下面冲洗，让它感受一下冰火两重天的感受。

  等到凉透了之后，罗白把这一条肉切成了肉块，然后把它们放到一旁沥水备用。

  冷油小火把桂皮，香叶还有八角炒香了，罗白把之前准备的五花肉倒了进去一起煸炒。

  已经变热了的油碰到肉上还没干的水分之后，噼里啪啦的乱溅。

  罗白十分庆幸自己身上穿了厨师服，不然就凭这些飞溅的油花，自己还得再洗一次衣服。

  煸炒五花肉也是有标准的，要把五花肉煸炒至两面微黄，外面的这层表皮已经稍微有些硬度。

  这样可以很好的锁住里面的肉汁。

  等到时机差不多的时候，罗白在里面放入了冰糖还有老抽，生抽以及一点点的盐，用来提味。

  然后不断翻炒，让每一块肉都均匀的上上颜色。

  其实肉上的颜色用糖色来会更合适，不过因为罗白也是第一次做，手忙脚乱的，也没有预想到这么多。

  用老抽上色和用糖色上色，其实效果是差不多的，顶多就是口感上会产生一些细微的变化。

  到了这个时候，罗白把准备好的热水倒进锅里，小火慢炖。

  等大概十分分钟以后，罗白掀开锅盖看了看，发现肉块已经差不多了。

  他拿出盐调了调味道，然后大火收汁以后，把这盘做好的红烧肉盛了出来。

  拿出筷子尝了尝，怎么说呢…

  就很一般。

  没错，就是一般。

  罗白虽然很想用好吃来形容它，不过他实在没有办法昧着良心说出这种话。

  毫无疑问，这次的红烧肉算得上是一次小小的翻车。

  罗白在那么一瞬间觉得自己有些对不起这么辛苦长出这些肉的猪。

  虽然肉里面的肥油已经被小火都逼了出来，酱汁里面的味道也都沁入了肉里面。

  不过这一次烧出来的红烧肉肥肉给人的感觉有些肥腻，而瘦肉的口感嚼起来有一点点的柴。

  远不如自己印象中罗利民和罗建军做出来的红烧肉那么软糯。

  罗白把这一盘红烧肉倒入了泔水桶里，如果是罗利民老同志不在的情况下，罗白还有可能把它当成特价菜卖出去。

  这种品质的菜如果在他老人家眼皮下面卖，罗白相信自己的下场不比自己刀下这只可怜的猪猪强多少。

  把锅刷干净以后，罗白再一次准备煮肉。

  他十分不理解为什么自己做出来的红烧肉这么难吃。

  这一次他没有贸然行动，而是先在脑海里面过了一遍流程。

  等到自己胸有成竹的时候，罗白开始了一系列的动作。

  焯水，切肉，煸肉，炒糖色，煸肉，倒水…

  这一系列的动作一气呵成。

  罗白心中久违的升起了骄傲的心理。

  这波我必不可能失败。

  等到他信心满满的掀开了锅盖的时候，跃然于他眼中的就是在红褐色汤汁里翻腾的肉块。

  大火收汁盛出来以后，罗白先是拿起筷子夹了夹，虽然还没到用筷子一戳就破的地步，不过传给罗白的感觉也是足够柔软的。

  看到这次的红烧肉外表如此优秀，罗白在心中默默给自己点了个赞。

  拿起勺子盛了一块，随着勺子的运动，在上面的红烧肉也在不规则的颤悠着。

  罗白信心满满的把这块肉放到自己嘴里。

  “呸…”