看了眼时间，罗白带着顾然走进了入场口。

  工作人员看了一眼罗白的参赛证，示意可以通过之后，罗白刚想说让顾然在一旁等一下的时候，就看到顾然从兜里同样拿出了一个证件交给工作人员。

  “楚楚给的工作人员证。”

  看着罗白一脸懵逼的看着自己，顾然趴在他耳边轻声说道。

  罗白：......

  顺利入场后，顾然装模做样的拿出手机，举着自拍杆，完全不顾手机屏幕还是待机状态。

  罗白来到了自己的烹饪台，还是38号。

  看了一眼烹饪台上的东西和食材，还是和之前的东西一样，除了，食材区多了一块用保鲜膜包好的猪肉。

  可能是主办方考虑到这一次来观战的人很多，所以临时把比赛场地挪到了外面的空地上。

  比赛现场被人从四周用警戒线圈了起来。

  警戒线外面全部都是过来看热闹的人群，头一次被这么多人围着看的罗白，心中未免有些紧张。

  很快就到了规定的截止出场的时间，八点半一到，工作人员立刻把入场的警戒线拉了起来，丝毫不理会剩下没有入场的选手的苦苦哀求。

  而考虑到围观群众的年龄都大了，主办方还贴心的准备了一些塑料椅子给大爷大妈们做。

  而在罗白的正对面，就是刚刚领着罗白进来的老大爷。

  此时的他正啃着剩下的那半个煎饼，见罗白的看着自己，他乐呵呵的冲着罗白挥动了一下自己的右拳，喊了一声：“加油啊，小伙子。”

  罗白则是回给了他一个竖着的大拇指。

  “喂喂喂。”

  一阵声音从主持台下的音响里传来，罗白敏锐的感觉到，这个音响和上次的音响不一样。

  声音更大了。

  “首先要感谢过来为我们大赛捧场的大爷大妈，叔叔阿姨们，”主持人的声音从音响里面传出，回荡在这片空旷的工业区内。

  “不过为了咱们参赛选手可以发挥出真正的水平，还请大家克制一下自己的声音，谢谢大家的配合。”

  周围围观的群众同样很给主持人面子，周围嘈杂的声音慢慢的安静了下来。

  “好的，欢迎大家来到尚厨佳预选赛的第二场比赛，在这里首先要恭喜咱们的参赛选手。”

  “不过这一次的比赛赛制和前面的不同，经过组委会慎重考虑，也为了节省大家的时间，本场比赛将会淘汰你们当中的四十五名选手，只晋级五名。”

  听到主持人的话后，赛场选手包括围观群众一时间躁动起来。

  “大家安静一下，谢谢。”

  等到声音消失了之后，主持人又说道：“通过本次预选赛的选手，将会和其他赛场的选手共同争夺尚厨佳厨艺大赛海滨赛区的前八强，不仅可以获得丰厚的奖金，还会代表海滨赛区前往燕京去参赛争夺冠军的宝座。”

  “接下来我为大家介绍一下本场比赛的规则，本场比赛限时九十分钟，要求是必须要用到猪肉，其他的食材大家可以任意使用，如果有食材我们没有准备到的，麻烦挥手示意现成的工作人员，当然，受到经费时间等客观因素的存在，一些食材我们无法准备，所以还请大家谅解。”

  “本场比赛的评分方式和上次一样，十位大众评审和三位特殊评审，这三位老师想必大家都很清楚，陆主厨，砲老师和步主编，这里就不详细介绍了，还是由大众评审的平均分和特别评审的平均分加起来，作为总分数。”

  “现在有什么需要的，选手可以和参赛人员沟通一下。”

  说着，主持人看了眼时间后，放下了手中的话筒。

  九成的淘汰率，罗白饶是心中早就知道了这个结果，但是到达现厂听的时候心中仍然是一惊。

  超高的淘汰率，如果有人像上一场的刘同那样抱着侥幸心理，恐怕是会死的很惨。

  猪肉。

  罗白自然也不想做一些太多平常的家常菜，像什么辣椒炒肉丝，青笋肉丝，甚至于红烧肉。

  毕竟到了这一步，能通过的都是一些专业厨师或者是家庭能手，当然不排除有浑水摸鱼上来的，不过可以肯定的是，每个人的手里都有绝活。

  我国用猪肉做的菜太多了，基本上猪肉就是百搭肉。

  不过要想做一道稍微复杂一点儿，同时又要新奇，美味还不能太过浪费时间的菜，罗白一时半会而还真想不起来。

  他不再考虑做什么菜了，开始看食材区里面准备的配菜。

  既然都说明这次大赛的主题是猪肉，罗白觉得自己要做的这道菜，肯定是要以猪肉为主，其他的食材为辅。

  看了一遍之后，罗白举手示意，。

  看到罗白举手，一位身穿尚厨佳大LOGO黄马甲的工作人员走了过来。

  “你好，罗先生，请问你有什么问题吗？”

  “我想问一下，准备的食材只有这么多吗？”

  罗白指向食材区，他刚刚就想问，这一次准备的瓜果蔬菜什么的分量特别少。

  “是这样的，因为咱们的比赛场地是临时更换的，之前准备的食材还没有规整好，您放心，等到比赛时间到的时候，咱们一定会把食材区的食材准备好的。”

  听到了动作人员的话后，罗白点了点头，笑道：“好的，谢谢，我这边没有问题了。”

  工作人员含笑离开了罗白的烹饪台。

  罗白看了看食材区：

  一块用保鲜膜包好的猪肉，一头大蒜，一根黄瓜，一颗大葱，一小撮木耳，一个西红柿......

  罗白看了一下，发现这就是一个小样展示会。

  很快，伴随着工作人员推着小车入场，他们开始补充每个食材区里面的备菜。

  罗白把自己面前的猪肉打开看了一眼，看了一下后发现虽然这块肉基本上都是瘦肉，不过很明显的可以看出肌肉纤维较短，同时它的纤维是横竖交错的。

  罗白想了一下，罗利民交给自己辨认肉的时候应该是在第二十四章。

  这块肉是后腿肉。

  正巧这个时候，推着小车的工作人员来到了罗百的面前，罗白问道：“你好，能不能帮我把这块肉换一下，换成里脊肉。”