锅包……糖醋肉。
作者:焦石头      更新:2022-07-25 04:51      字数:3016
  曹奎贤绝对是顺着香味过来的。

  牛肉的香味现在已经逐渐的柔和下来,特别是在这样的一条小巷子里面,完全已经不抢位。

  特别是旁边还有一家炸鸡店的情况下。

  所以,这个顺着香味过来,其实是嗅到炸鸡的香气了。

  炸鸡店不但香味浓烈,甚至干脆在外面放着炸鸡的那个声音,过于刺激。几乎走过来就会停下脚步。

  但是他往里面走了两步。

  先是一家创意料理店,里面已经坐满人,五六桌的样子大部分都是情侣。

  再往里面是一家饺子店,那生意更是红火,光是外面等着拿外卖的就很多。

  最里面的一家,店子的招牌都很奇怪。

  只一个中文的‘吃’,但是写的大气蓬勃,明显是练过。

  再看里面,四个桌子,现在只有两个小孩。

  凑近之后,自己才能嗅到牛肉的香味。

  人类的大脑是个很神奇的东西,当你听到、闻到一个东西的时候,大脑里会不自觉的将那个画面补脑出来。

  只是这个牛肉的香味,他一时间补脑不出来。

  推开一小条缝隙,香味才扑面而来,随之还有面食的香气。

  “前辈好。”

  两个小孩一开口,他才将目光落在这两位的身上。

  稍微高一些的小孩,自己倒是见过,是公司的练习生。

  “哦!你们好。”

  李马克有些拘谨,曹奎贤一时间不知道自己到底应该不应该留下来。

  “哥是过来吃饭的吗?”另外一个黑皮小孩开口。

  曹奎贤这才点头,“嗯,本来是被巷子口的炸鸡香味吸引过来的,但是不自觉的就走进来了。”

  李栋赫马上点头“姐姐!!有哥哥过来吃饭啦!”

  曹奎贤现在有些被逼上来的感觉,就在他们身后的一个桌子跟前坐下来,“你们是专门过来吃饭的?”

  按理说,现在练习生的伙食,公司都是在控制中的。

  两个小孩倒是没察觉曹奎贤的意思,连连点头,“超级好吃的!”

  赵一禾撩开门帘,就看到两个小孩坐的笔直,也没先询问对方要吃什么,先拿着碗,给小孩盛面。

  奎贤的目光在赵一禾的身上一扫,惊艳过后,又被对方冷淡的服务态度惊讶到,张张嘴还没说话,对方就消失。

  马克有些坐立不安,手肘戳戳旁边的东赫。

  他马上理解的开口问道“哥要吃点什么吗?”

  奎贤的目光扫过之后,问道“菜单……没有吗?”

  东赫点头“没有。”

  “那你们吃的是……”

  “牛肉面,前段时间还有猪蹄来着。”李栋赫侧头看向马克,“只是现在估计是没有了。”

  赵一禾正好撩开门帘出来,把海碗放在两个小孩跟前,问道“你要吃面吗?”

  “哦,只有这个吗?”

  “嗯,现成的话,就只有面。”

  “那我也来一碗吧。”

  赵一禾应声,打开冰箱看过一眼,大概也觉得自己有些太过于冷淡,又出来问道“你要吃锅包肉吗?”说完又怕对方不懂,又回答“和糖醋肉有些类似,但是本质上……欸算了,其实就是一个东西。”

  锅包肉和糖醋里脊的分别,其实国内有的也不知道。

  很多人分辨两者的区别,是在肉的大小。

  但是在口味和酱料上,在中式里面,也会有比较大的区别。

  “好,那来一个吧。”

  旁边的李栋赫急忙举手,“姐姐……”

  赵一禾只是笑着点头。

  厨师进了厨房,外面就只剩下吃饭的。

  奎贤看两个小孩都有些拘谨,“你们吃吧,不用在意我。”

  李栋赫先点头哦了一声,“好!”

  马克也打个招呼,低头准备索面。

  只是才让他们两个小孩吃,奎贤就有些后悔。

  吃面条吸面的这个声音太过于熟悉,只是听到都让人觉得食欲大增,更何况鼻尖还有香味,自己刚才甚至能看到碗里的东西。

  那牛肉切的大块,几乎是和小婴儿的拳头大小。

  当然也有夸张的成分在。

  只是他想表达的是太过于诱人,更何况自己现在还坐进来了。

  “啊本来其实不是很饿的,但是现在被你们两个孩子搞得有些饿了。”

  李栋赫脸上的笑容有些夸张的紧张和尴尬,“那哥要吃一口吗?”

  “我这么大的人了,还和你们小孩抢东西吃吗?”奎贤笑道,自然也能看出来李栋赫是有故意的成分在里面。

  这话刚落音,赵一禾就端着另外一个海碗出来,端到奎贤跟前的时候,眼神里面有明显的探究。

  奎贤以为赵一禾误会,急忙开口“我肯定不会的和小孩抢东西吃的。”说罢,低头看看自己的碗,又开口“但是这个肉的大小,是不是有明显的不同?”

  赵一禾倒是一点都不掩饰的点头“他们才十四五岁,应该多吃点。”

  奎贤张张嘴,最后也没说出话来。

  赵一禾没看到奎贤眼里复杂的神色,回头再看看两个小孩问道“还够吗?”

  这个时候,他们那里敢说不够,只能点头默默吃面。

  赵一禾进到屋子里面没多长时间,炸东西的声音就穿出来。一股股的肉香带着面香,奎贤也忍不住伸着脑袋想要看看,但是又怕让两个小孩看自己不成熟,现在坐着有些焦灼。

  锅包肉和糖醋里脊前期的准备其实都是差不多的,不管是挂浆还是炸,大部分都要求的是口感。锅包肉的肉片更大,更薄,下锅的时候要一片片的来,不能着急。

  赵一禾这种事情做的多,游刃有余。

  第一遍炸的时候,还能顺便调一个酱汁,切切小配菜,这里的配菜也不会很多,大部分都是葱姜和香菜,韩国人很多人不喜欢吃香菜,这里赵一禾也没有放。

  油温再热一些之后,再炸第二次的时候,肉片外面的淀粉就明显感觉不太一样。

  捞出来之后,马上起锅下油。放上葱姜的瞬间,那味道就马上出来,肉段下锅猛翻,放入之前调好的糖醋汁,让肉裹好料,爆炒出锅。

  这个速度很快,几乎是下锅翻炒没多少下,就需要马上出锅。

  赵一禾的动作很快,自己转身准备那盘子的时候,李栋赫不知道什么时候进来,已经帮忙准备好盘子,站在旁边翘首以待。

  “醋的酸味一出来,根本就等不及嘛。”

  糖醋汁的味道就是这么爆发,酸味混合甜味,几乎是光想想都要流口水的程度,更何况现在是在这个小的店子里?

  赵一禾笑着把肉盛出来,分成两份。指着大的一份说道“这份是你们的。”

  “啊?”李栋赫本来还高高兴兴,低头看看桌子上的两个盘子,“那我端这个给奎贤哥吧。”

  “嗯。”

  小份的锅包肉,先给送到奎贤的桌子上。盘子不是很大,里面大概有五六片的肉片,但是每片都非常大,小盘子被挤得满满当当,颜色虽然不红,但是光是这个酸味,就能让人再吃上一碗面。

  奎贤眼神就没离开眼前的肉片,胡乱说了一句谢谢之后,就迫不及待的夹着肉送到自己的嘴里。

  首先爆发的,肯定是酸味。白醋的酸味和番茄酱的酸味完全不是一个感觉,纯粹的酸,首先就能引得人口舌生津,然后是甜味中和。

  赵一禾自己做的味道,其实是甜味更重一些,她喜欢吃甜的。

  再最后才想起来这个脆。

  炸两次,不会让肉质过老,咬一口里面嫩的很,外面却又脆又酥!

  一口肉下来,那个滋味也只有吃到的人才能感觉到这其中的幸福!酸、甜、脆合在一起,那才是正经的锅包肉。这个时候,牛肉面反倒是成了配角。

  赵一禾坐下来之后,才看一眼奎贤。

  对方吃的享受,大概也是能懂这个味道。

  “吃。”赵一禾看看两个小孩,指指跟前的锅包肉说道。

  听到赵一禾的话,两个小孩才急忙点头,夹了一筷子送到嘴巴里面。

  李马克双眼一亮,表情里面都是惊喜,“好吃的。”再侧头看李栋赫,对方已经去夹第二块,动作又快又熟悉。

  两个小孩面对锅包肉争夺,对面的奎贤已经侧过头看向桌子上的盘子。

  又是一个不平等的餐食。

  锅包肉的做法是比较符合韩国人的口味,偏甜口。

  两个小孩吃的干干净净,结束之后,她还给两个小孩一个人从卤料的锅里翻出来一个鸡爪,李栋赫吃的毫无负担,李马克倒是有些战战兢兢。但是李栋赫吃的太香,他还是没抗住这个诱惑。

  至于奎贤,看到小孩子吃,默默的举手,又在赵一禾皱起的眉头中,慢慢的放下来。

  他也清楚了,在这家店艺人特权完全是不管用的。

  不过,结束的时候,赵一禾还是送上了一份水果。只是和他们那桌对比起来,还是差上不少。

  奎贤托着下巴,吃着水果,脑袋里面已经开始思考。

  至于思考的内容,大概是下次应该带谁过来,带谁过来比较方便,能吃到更多的东西。

  刚才能卤鸡爪看起来也太诱人了,香味也浓。

  不过……

  最后可能自己带谁过来也没什么用。

  难过。

  。