于天确实很有把握。

  虽然面对的是一块从未见过的，超凡生物的肉，在他眼中，这也不过是一块食材罢了。

  何况，这还是一份十分优秀、罕见、珍稀的食材。

  他目前并不知道莉蔻口中‘三千个金德兰’的购买力，但仅以自己的经验判断，这么大一块无论是外形还是肉质都无可挑剔的食材，在前世，或许能拍卖出上百万美元的高价。

  因此，他心中也燃起一股挑战者的气势。

  来自超凡者的食材，也是食材。

  只要是食材，优秀的厨师就可以给它安排的妥妥当当。

  用火、用油、用刀、用叉。

  用盐、用醋、用酒、用糖。

  一位伟大的先驱者曾经说过：

  世界上的食物分为两种，一种是可以直接吃的，另一种比较麻烦，去头后才可以吃。

  而于天面前这块深潜者的额顶肉。

  去头去尾，扒皮剔骨。

  甚至还由一位高深莫测的圣者进行了初步消毒处理。

  若是还对其有什么畏惧感。

  于天觉得自己手里这把菜刀也算白拿了。

  动手！

  ……

  辣椒，是一种特殊的蔬菜。

  它味道特殊，无论是嗅觉还是味觉，都带着辛辣、烧灼般的刺激性味道，显然是针对试图吞噬它的动物们的一种防备措施。

  而它的外表则多种多样，尖细、鲜艳，撕破表皮后的籽和汁水都能让人流泪不止。

  这无疑是一种自我保护能力极强的植物。

  然而……

  人类族群中，一种被称为【厨师】的职业，盯上了它们。

  灾难开始了。

  切碎，洗净，搭配各种食材，或炖煮、或爆炒、或蒸烤，鲜艳而油亮的表皮成为了餐盘的点缀，火辣而爽脆的口感让老饕们爱不释手……

  灾难降临了。

  辣椒们被人们从野外连根挖起，或藏在后院，或洒在农田，厨师们督促着生物学家，让他们尽快拿出最辣的，最香的，最好看的，最花哨的辣椒。

  自此，辣椒成了最受人欢迎的美食之一。

  而它自始至终没有想到，用来保护自己的刺激性味道，那种能给人类的味觉感受器官带来莫大痛楚的刺激性味道，成为了人类疯狂吞噬它们的最佳理由。

  何其……伟大！

  思考间，于天随手拿起一根橘黄色的长条状蔬菜，塞入嘴中，咀嚼数下。

  “呸！”

  辣椒籽的伤害，着实有点大。

  劳伦斯私藏的这种辣椒，同样是长条形，风味极佳，皮薄肉厚、鲜脆爽口，辣味中等，带着些许甜味，和三樟黄贡椒差不多。

  一口下去，于天还以为回到湘地，和那群习惯赤膊颠勺的大厨们挑选食材。

  “有这东西，三樟黄贡椒炒牛蛙应该差距不大。”

  于天点点头，看向已经穿上一身厨师服的劳伦斯船长，吩咐道：

  “热油，其中用肥肉沥一成。”

  “辣椒切环段，不要去籽，与油渣一起备好。”

  “葱姜蒜切碎，浇稍许红酒。”

  劳伦斯毫无异议，完全按照于天的要求，一丝不苟地处理食材。

  他的动作极快，切菜、择菜、爆油、清洗，让于天禁不住怀疑他也是名厨艺高手。

  劳伦斯准备时，于天开始处理主料——深潜者的额顶肉。

  和此前的手感一致，下刀切肉时，于天感受到惊人的韧性，仿佛每一根肌腱都有着自己的活力，但劳伦斯船长的这把刀显然也不是凡品，轻松将这块超凡肉质切成丁。

  加盐。

  加少许料酒（红酒替代）。

  倒酒时，于天微微摇摇头。

  劳伦斯的红酒有着长长的标签，显然是某种名贵酒类，然而再昂贵的红酒，在制作这种炒菜时，依旧不如谷酿的料酒。

  更别提船员们的朗姆，那种甘蔗酒，与料酒几乎是两个风味。

  等到了城市，一定得去找找能用的料酒！

  于天暗暗记下此事。

  再加入少许淀粉。

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  原本，牛蛙需要加入适量淀粉勾芡，保证其在爆炒的过程中不至于表面先焦而内部还未熟，但面前这块肉的质地显然与牛蛙不同，无需淀粉增稠，所以只需要一点嫩滑口感即可。

  再加入少量橄榄油，以免腌制过程中粘连。

  等待肉静置片刻，于天示意劳伦斯将沸油递给他。

  “刺啦！”

  肉丁蹦入锅中，香味瞬间迸发，表面的水分迅速蒸发，随之热油接触到肉丁表面，劈里啪啦地炸响着。

  于天扭动手腕，待到肉丁均匀滚入油中，随手拿起滤网，哗啦啦倒下。

  “料。”他扫了眼劳伦斯，吩咐道。

  劳伦斯立刻将切好的葱、姜、蒜提给于天。

  借着锅底的残油，于天即刻开始爆香。

  噼啪——

  一阵声响之后，于天扭头看向劳伦斯。

  未等他说话，劳伦斯立刻将切好的辣椒环递了过来。

  于天轻轻一抖，将所有辣椒倒入锅内。

  随后，他小臂用力，轻轻一颠。

  刺啦-刺啦-

  于天点点头——借着这一下，他已经掌握了锅的重量和力度。

  接下来就是传统技巧。

  那些湘地厨师们最花哨的操作之一。

  颠勺！

  于天很小的时候，在某个湘地国道边的公路饭店吃饭。

  夕阳落在地平线边，他坐在桌边。

  长时间赶路，饥肠辘辘。

  这时，他看到一名赤膊大汉拎着一把铁铲走了出来。

  啪嗒—

  大汉拧开煤气灶的开关。

  呼呼呼—

  蓝色火焰如同火焰喷射器一样燃烧起来。

  大汉举起一口一米见方的大锅，轰然架在灶台上。

  说是灶台，其实它更像一个截取一半的铁桶。

  大汉挥舞着铁铲，开始加调料。

  一勺油。

  滋啦！

  一勺红色辣椒粉。

  滋啦！

  一勺味精。

  滋啦！

  然后是一整盆菜。

  肉上冒着油花、蔬菜上带着水珠。

  夕阳将它们照耀地一片金黄。

  路边汽车掠过，卷起灰尘，漫无边际地涌动着。

  似乎是油温到了，大汉突然一声高吼。

  “喝！”

  他右手肌肉虬张，单手提着大锅，一颠！

  调料和菜腾飞了起来，油和水腾飞了起来，带着于天那小小地灵魂，和落日地余晖一起，腾飞起来。

  同时，火焰轰然涨起，呼啦啦在翻腾地菜肴中间燃烧。

  下一刻，归于平静，落在锅中。

  再下一刻，又被丢起，火焰熊熊。

  大汉一边单手颠勺，一边用铲子加着各种调料。

  红色的是辣椒粉。

  白色的是糖和盐。

  浅褐色的是胡椒粉。

  再一瓢水。

  再一勺油。

  再一勺料酒。

  再一勺酱油。

  丢一个鸡蛋。

  丢一串辣椒。

  轰隆！

  轰隆！

  一勺勺，一铲铲，一下下。

  年幼的于天看得目眩神离。

  时隔多年，对那餐饭的记忆，只剩下让人流泪嘶吼的辣，以及那位大汉在喧嚣的路边战斗般地对付那一锅菜。

  这也使得于天开始学习厨艺之后，第一件事，便是学习颠勺。

  而到他获得米其林三星主厨的荣誉之时，他在颠勺方面的经验和技巧，已经跻身顶级厨师行列。

  所以，面对这小小的炒锅？

  于天嘴角勾勒出一个弧度。

  随后——

  轻轻一颠，波澜不惊。

  重重一颠，菜肴翻涌。

  适时加入一勺水。

  蒸汽肆意弥散。

  重重一颠，菜肴纷飞。

  适时加入一勺热油。

  火焰四起。

  （本章未完，请翻页）

  “火。”

  一盘的劳伦斯忍不住提醒道。

  油是会着火的，他在练手时，也曾有几次将油点燃，造成了不小的厨房事故。

  “肉。”于天扫了劳伦斯一眼，吩咐到。

  随着提前焯过一轮的肉再次入锅，复杂的味道开始融合。

  它们不断在空中翻滚，依次落下，与滚烫的锅底接触，腾入空中，与火焰和蒸汽接触。

  味道开始融合。

  辣椒的鲜香沁入肉内，葱姜蒜的香味弥绕着肉质，盐分和糖融化，与肉混合。

  收盘。

  于天长舒一口气，将锅内的菜装盘。

  浓郁的香气瞬间冒起。充斥了整个厨房。

  这个味道不仅有肉质的功劳，还有辣椒的刺激，各种调料的配合，酒的清香、酱的浓香。

  各种味道混杂在一起，最终收入餐盘中。

  “第一道菜。”于天端起盘子，摆到木桌上，看着劳伦斯船长，“云爆白肉。”

  “我已经迫不及待了。”

  劳伦斯勾起嘴角，随手解下厨师围裙，拿起叉子，小心谨慎找到一块散发着热气的肉丁，塞入口中。

  他瞪大眼睛。

  “美味！”

  “不对，这辣椒？”

  他迅速叉起一块辣椒，塞入口中，仔细咀嚼。

  “果然！果然！”

  劳伦斯面色激动，“如果说肉里有着辣味，有着鲜味，有非常复杂的味道，但因为它本身就是优秀食材，所以不足为怪。”

  “但这些配菜中，居然也有相同的味道，甚至……”

  “更美味！”

  劳伦斯各插起一块肉丁和一片辣椒，塞入口中。

  “将深潜者的额顶肉食材本身的优势尽情发挥，再将整道菜的味道拔高一筹，把食材从原料的地位拔高到主菜，再拔高到一份优秀的菜肴，好，好，好。”

  他一脸说了三个好字，面带欣赏，“我承认，你的厨艺相当优秀。”

  “可惜还是略有不足。”

  于天摊开手，诚恳说道：“愿闻其详。”

  劳伦斯先生显然是个足够有资历的老饕，而且还有一定的厨艺基础，他的评价，值得一听。

  “你很自信。”劳伦斯笑道，“你觉得按照自己的预期去处理整道菜，肯定能收获最好的结果。”

  “但你忽视了一点，这是超凡生物的肉。”

  “它与普通肉类，还是有那么些不同。”

  于天愣了一下。

  在翻炒过程中，他时刻注意着食材色泽、香气、位置的变化，尽可能让其均匀受热，而且也是选取了肉质变化最好的时候出锅，难道说……

  他突然回忆起此前劳伦斯说过的一句话。

  【这种肉更加致密，需要更长时间的烹制】

  于天恍然大悟。

  “我可以试吃一块么？”

  他问道。

  虽然是自己的作品，但其食材弥足珍贵，他觉得自己应该征求劳伦斯的意见。

  厨师只是厨师，不可以偷吃。

  “当然可以。”劳伦斯耸耸肩。

  随后，他看到于天拿起两根木棍，夹取了一块肉和一块辣椒。

  劳伦斯面色不动，心中默默回忆起一个名字。

  “东海联盟。”

  那是在伟大航路东侧，永寂海周围的一圈大型岛屿组成的联邦。

  他记得，那儿的居民。就习惯使用这种餐具。

  难道这名叫做于则成的年轻人，是东海联盟人？

  于天对劳伦斯的猜想毫不知情。

  他一边咽下半生的肉丁，一边用眼角扫过系统刚刚跳出来的一个提示。

  【食用超凡烹饪‘未命名’（品质：半生不熟的）】

  【请为你的作品命名】

  【虽然你是个蹩脚的厨师，但你依旧在这份珍贵的食材中获得了某些特殊的力量】

  【超凡力量觉醒……超凡因素判定中……超凡者就职判定中……】

  【职业判定：神秘学家】

  【觉醒进度：125】

  （本章完）