第167章 紫苏的用处多多
作者:小南瓜瓜      更新:2022-09-15 20:18      字数:3413
  叶常安觉得自己妹妹脑子里的想法,真的是太多了。

  这些紫苏往年,只是跟杂草一样长在这里,几乎没有用得着的时候。

  他笑道:“既然你说这么有用,那我也来帮忙。”

  这次刘悦摘了不少的杨梅,杨梅的味道比之前都要好上许多,看起来又大又黑,十分不错。

  当作制作紫苏杨梅的原料,自然是再好不过的。

  这个点还很早。

  “你来当劳动力,可没钱分给你。”叶小瑾笑了笑,招呼着大家采摘紫苏叶子。

  她想着要是多制作一些,拿去县城里试试看能不能卖出去。

  要真有收获,也挺好的。

  现在西瓜的采摘已经完成了,果园里没有其他太多的事情,就进入了一个比较休闲的状态。

  在种植第二茬西瓜和香瓜的之前,她可以多尝试尝试有什么赚钱的途径……

  紫苏都已经采摘好了,用竹筛子摘了一小筛子。

  刘悦去洗干净了紫苏叶。

  叶常安则是去用盐水清洗杨梅和桃子去了。

  李翠翠看他们忙碌着,倒是没有放在心上。

  自家女儿上来主意多,时不时就冒出来一个新鲜的想法。

  她半开玩笑:“你们玩归玩,做出来的东西可都要吃光,不能浪费了。”

  叶常安不怀好意地说道:“妈,你放心吧,这是瑾宝要做的,要是不好吃,让她一个人全部吃光!”

  “我吃就吃,我胃口可大了,吃这么点东西简直是不在话下。”叶小瑾忍不住叉腰。

  “好好好,你在这里玩,我要去鸭的吃食去了。”

  “过几天让你大哥去城里一趟,这时候买个猪过来,养到过年的时候正好可以吃。”

  叶常安好奇:“这么几个月,猪能长多大呀”

  “这时候农历也已经六月底了,养五个月的猪也不见得能长很大吧”

  李翠翠叹了口气:“之前不是都忙吗也没钱去买猪仔。”

  “也是这时候才有功夫,要是到过年还长不大,那就明年再吃吧。”

  李翠翠语气中也有几分无奈,“还是你大哥说家里有点余钱,去买个猪仔来养着。”

  “不然我也不会说要养猪的,这买个猪仔估计也要不少钱呢。”

  叶小瑾笑了起来:“正好我有猪饲料,养到过年五个月完全足够了。”

  李翠翠跟他们说完话就去忙活去了。

  今天上午的时候,老大跟老二去山里弄了好多猪草回来。

  现在家里的鸡鸭养得多,猪草消耗得很快。

  李翠翠看着堆积得跟小山一样的猪草,忍不住叹了口气:“这要是再养头猪岂不是得天天去找猪草了。”

  “到了寒冬腊月的时候,哪里还有这么多猪草可以弄来呀。”

  “到时候估计只能喂红薯,挖出来芭蕉根煮着喂了。”

  旁边放着的两个大袋子里边,分别是鸡饲料和鸭饲料。

  李翠翠感慨了一下之后就开始忙碌起来了。

  刘悦和叶小瑾一起制作紫苏杨梅桃子姜。

  原本是要单独做的,但是叶小瑾想了想,干脆都放在一块,也免得麻烦了。

  桃子搓洗掉绒毛之后,用刀切成了一小片一小片。

  刘悦切好之后都放在了一个盆子里面,放入了少许的盐,任由其腌制起来。

  “桃子也要加盐吗”叶常安有些疑惑。

  叶小瑾解释道:“桃子加盐腌制半小时之后口感会更脆一点。”

  “接下来我们就可以制作糖醋水了。”

  叶小瑾挫了挫手,“哥,你快去准备米醋、清水、冰糖。”

  刘悦生了火,在叶小瑾的安排下,把这几样东西都倒入了锅中。

  水沸腾之后,冰糖也开始渐渐地融化了。

  等到冰糖融化,就把紫苏叶放了进去,慢慢熬制,直到汤汁变成红色。

  把水盛出来放凉。

  叶常安看了一下放了桃子片的盆子里边已经有不少的水了,“这水要倒掉吗”

  “对,你把水倒掉之后,把桃子放到凉开水里面洗一下,洗掉上边的盐分。”

  叶常安点了点头,去照办去了。

  “小悦姐姐你切一些生姜丝。”

  正好家里今天有很多生姜,刘悦直接去井边拿去了。

  叶小瑾在家里到处翻找,找出来一个半米高的陶瓷缸,把缸洗干净之后,一切也就准备就绪了。

  缸里边放入一层桃子,一层杨梅,再放一层生姜丝和一层紫苏……

  轮流叠满,直到所有的都放进去。

  最后倒入放凉的糖醋水。

  密封起来之后放到井边阴凉低温的地方。

  “这就好了吗”叶常安询问,“还要放多久才能吃啊”

  “要放两天才算很入味呢。”

  “正好今天制作好,到了大后天的时候,大哥要去城里买猪仔。”

  “就让小悦姐跟着一起去把这东西卖了,看到能不能换点钱来。”

  “这怎么卖呀谁会买这种东西吃”叶常安觉得不是很靠谱。

  毕竟这次紫苏杨梅和桃子,在这时候可都不是什么稀罕东西。

  “倒也不能这么想。”刘悦说道,“这县城里还有人卖凉粉,也赚了不少钱呢。”

  “凉粉很清爽啊,这怎么能一样呢”叶常安挠了挠头。

  叶小瑾赶紧说道:“卖凉粉的人那么多,可是卖这种东西的人都没有的,万一别人就想尝尝鲜呢。”

  刘悦说着,“你们两个呀,也别争了,过两天去试试看不就知道了吗”

  兄妹两个这才没有继续说下去。

  晚上叶志平做了一个紫苏煎鱼。

  香味到处飘散着,把叶小瑾吸引到了厨房里。

  她狠狠地吸了口气,虽然中午的时候已经吃了很多肉,吃得很饱。

  可是到了这时候,闻到这股紫苏和鱼的香味,又觉得味蕾大开了。

  叶志平给女儿夹了一块鱼肉,喂到她嘴巴里,“瑾宝小心鱼刺啊,试试看味道怎么样”

  “你说的这个法子还是真的很好,看着鱼肉外边娇娇脆脆的,里边却是嫩嫩滑滑,可香了呢。”

  叶小瑾这一口,忍不住高兴了起来,“真好吃啊。”

  叶常安寻香而来,看叶小瑾已经开吃了,他也去捏了一块起来尝了尝,顿时忍不住轻呼,“这怎么这么好吃”

  原本家里只有叶小瑾一个小吃货,现在叶常安跟着天天吃好的,也变成了吃货了。

  只要有美食的地方,就少不了有他们两个人的身影。

  “我早就告诉你紫苏鱼很好吃,你还不相信呢。”

  叶常安知错就改,虚心讨教:“那这紫苏还能做什么其他的好吃的吗”

  “那你要这么说,最绝配的还是青蛙。”叶小瑾想起来紫苏蛙蛙,那才是一绝呢。

  “青蛙都能吃以前老人家说青蛙吃了会烂肚子的。”叶常安记得小时候听的那些传说,其中就有一个故事是讲,有人吃了青蛙然后就死了。

  所以他们这边,即便是随处可见,到处都是青蛙,可是却没有人会去吃的。

  叶小瑾赶紧科普起来:“野生的和自己养殖的当然不一样,野生的带有细菌和寄生虫,所以最好还是不要吃!”

  “而且野生的是可是有利于水稻生长的益虫呢,当然不应该去捕杀了。”

  叶志平笑呵呵的,“最近天气热,山里那水渠里我都听到有田鸡的叫声,你要是想吃,过两天我和你哥去山里抓去。”

  “不行不行。”叶小瑾赶紧说道,“田鸡越吃越少会灭绝的,我们可不能吃哦!”

  作为一个合格的好公民,她一直记得不能去打野味。

  叶志平看女儿这一本正经地说着,他也点了点头,“也是啊,我记得我小时候田鸡可多了,现在都少了很多。”

  “要是人人都去吃的话,以后就都没有了。”

  叶志平做好鱼肉,把中午剩下的一些菜热了热,也是足够一家人吃的了。

  紫苏鱼的味道可谓是打破了大家对鱼肉的原本认知,尤其是叶常安。

  之前觉得鱼肉很清淡,也不算是十分好吃,这油锅里放了那么多辣椒,弄得香喷喷的紫苏鱼,可是让他多吃了两碗饭。

  李翠翠忍不住说道,“你们有没有发现最近老二胖了一些呢”

  “当然了,这天天吃得这么饱还能不胖吗”叶常安说着,“我总不能白吃不长肉吧。”

  这半年多以来,不只是叶常安,家里所有人都胖了许多。

  并且原本都瘦巴巴的样子,现在可算是健康多了。

  几家欢喜几家愁。

  刘家人回去之后,李彤就大发脾气。

  她的手果然是骨折了,去医务室里处理了一下,可是这两三个月都是干不了活了。

  李彤毕竟是个关系户,能在纱厂里做事都算是走后门。

  这要是两三个月干不了活,以后还想回去办事,那是不可能的!

  “刘文,你看看你啊,你妹妹那家人把我欺负成这样。我这两个多月赚不到一分钱,谁来养我呀”

  “之前你屁都不敢放一个,现在这下好了,之前就该叫他们赔钱。”

  刘文不敢说话,闷声闷气的坐在一旁。他这肚子之前被狠狠的打一拳,也是很痛的。

  李紫兰没有掺和他们的话,只是躲在一旁抹眼泪,一副吃够苦头的样子。

  “谁叫你去招惹人家呢你们还好意思去找人赔钱”

  “本来就是你们自己去没事找事!”刘康忍不住指着他们骂道,“现在看清楚了,知道叶家人多体面,多不好惹了吗”

  李彤跟刘文都说不出任何反驳的话。

  “以前叶家确实是穷,可是人家踏踏实实做事情,这日子自然就越来越好。”

  “你们呢还瞧不起别人,哪晓得人家已经在村里都是数一数二的了。”

  李彤忍不住反驳:“他们就算数一数二又怎么样也不见得帮衬着咱们点。”

  “现在我们家赚不到钱,你去叫他们给咱们百把块钱过过日子呗。”

  刘康冷笑不已,“一百多块钱,你真是狮子大开口,青天白日的说梦话呢。”

  “你们谁要是再去打扰小悦的生活,我就跟你们断绝关系。”

  李紫兰惊呼:“你疯了吗怎么对儿子儿媳说这么重的话,他们也只是在气头上而已。”

  “还不是你纵容!”

  刘康说完就去割猪草喂兔子去了,哪里还乐意跟他们多说半句话呀。

  他是多么羡慕人家叶家可以这么齐心协力的把日子过好。

  那像他们家里边,还在这里争斗不停,搞得鸡飞狗跳、家宅不宁的。

  日子怎么可能会过得好