第二十六章 美食节目
作者:赤色星云      更新:2022-12-08 17:02      字数:2419
  “哎哎哎,华哥,别断啊,我这笔记记了一半,你不能走哇!”

  “主播,你就说吧,这秘籍要多少鱼丸!”

  “华哥,鱼丸都给你了,求给力!”

  “秘籍不能敝帚自珍啊华哥,求分享,一发火箭给你了!”

  “兄弟姐妹们,想要学习秘技吗,赶紧鱼丸,鱼翅安排上!”

  “吃了吗外卖,随叫随到哦!”

  陈耀华放下手中的石斑鱼,神秘一笑,不理会哀嚎的水友们,反而是走到庇护所边上,拿起自己的竹筒杯。

  给竹筒杯里面加了水,陈耀华特意从正在滚滚燃烧的土窑中借来一根火种,将自己煮水的火堆点着,烧起了开水。

  准备好开水,陈耀华这才看向了直播间,随即说道:“大家别着急,我之所以烧开水,其实还是为了我们接下来的这去腥第三步准备。”

  “第三步需要我们用温水来处理,所以,为了更好的做示范,也顺便处理石斑鱼,我必须做好这一步。”

  “这去腥第三步咱们暂时要等一阵子,那么咱们就先跳过去,直接来到去腥第四步。”

  “让我们一起来看看这条石斑鱼的鱼腹,大家看到什么了吗?”

  直播间中,水友们一脸迷糊,鱼腹内部除了鱼骨还有什么,就剩下鱼肉了,难不成这腥味长在鱼肉里面了,那还能吃吗?

  “嗯,既然大家都没有注意到,那我们直接揭开答案,这去腥的第四部就落在鱼腹内的这一层黏膜上面了,这也是鱼身上腥味最重的地方,我们现在需要就是把这层黏膜和鱼骨血一起清理掉。”

  “这里一般也是要用温水处理的,这样冲洗的时候会更加干净,这层摸可以直接用手扣掉或者用刀刮掉,冲洗的过程我们可以稍等一会,等水热了再进行。”

  “处理完这里之后,我们再将鱼身上的黏液清洗干净,这样整条鱼的腥味会被去除掉百分之九十九以上。”

  “那么剩下的就是我们用调料来去腥,比如鲜姜,葱花,花椒等香料进一步处理。”

  “这些就是我处理鱼类,去腥味的整个过程了,大家学会之后可以亲自让家人或者自己试验一下,保证会有不同的效果,让你们大吃一惊。”

  “好了,下面就是提问环节了,大家有问题可以随便提,不过不能超纲啊,太难的问题我也不会。”

  看着手中这条石斑鱼,陈耀华笑了笑,这条鱼也算是给大家做贡献了,当了一回大体老师,不亏了。

  “666,华哥牛逼,学到了,等会我就让我妈来试试,今天中午吃鸡,哦,不,吃鱼!”

  “主播,你这方法真的有用吗,大家都说给鱼去腥的话要去掉鱼腥线的,你这方法经得起考验吗?”

  “说的对啊,主播,要是你这方法不行,翻车了那就丢脸丢大发了。”

  “这到底是荒野直播,还是美食直播?”

  “荒野中你不吃饭啊,我觉得华哥肯定没有骗我们,这方法听着很有道理。”

  “现在真是什么人都可以出来做直播了!”

  “看着就假,溜了,溜了!”

  “什么玩意,不是荒野直播吗,怎么是做饭的?”

  “华哥,我相信你,我觉得你说的是真的,鱼丸全给你了,加油!”

  “吃个鱼还有这么多骚操作,直接烤了不就完了,哪里用的着这么费劲!”

  “太复杂了吧,真繁琐。”

  “刚刚掏出来的那个就是鱼牙啊,太恶心了吧,以后再也不让我妈把鱼头煮在一起了。”

  “那鱼牙看着好恶心,好脏,这以后还怎么吃鱼头。”

  “你们还吃鱼头,不是吧,鱼头通常不是都扔了的吗?”

  “原来鱼身上竟然有这么多有腥味的地方,长见识了,等会我就让媳妇试一试。”

  “……”

  陈耀华看着直播间中的弹幕,发现水友当中有人还是有些不相信,不过他也不在意这三瓜俩枣的。

  有怀疑是正常的,没有怀疑那才叫假呢,人家说不定还会怀疑这些给你叫好的都是托,你喊人刷数据了。

  陈耀华自然是不会给自己留下让别人批评的口舌的,他会的只是展现出自己所知道的技能的全部,然后用实力狠狠地打对方的脸。

  只要用事实讲话,管你是什么粉,通通都可以撂倒,无话可说。

  不过大部分的弹幕都是好的,只是有些疑惑,这些人才是正常的,陈耀华不爽的只是那些无脑黑。

  “大家说的问题我都看到了,至于到底有没有用,还是用事实来说话,不相信的,大家可以回去自己买条鱼试一试,要是办法不灵,你直接在直播间来找我,我亲自给大家道歉。”

  “如果灵,那么请大家以后还是嘴下留情,这件事我呢也就当做没有发生过,大家觉得怎么样。”

  听着陈耀华竟然这么刚,甚至是有一种火药味浓浓的味道,水友们顿时来兴趣了。

  吵架啊,他们最喜欢看了,有热闹,谁不喜欢呢。

  不过还是有水友们很理智的,他们觉得陈耀华说的还是很有道理的,有些黑粉真的是过了。

  另外还是有很多人不以为意,觉得陈耀华是在故弄玄虚,博眼球,带着有色眼镜,门缝里面看人。

  对此,陈耀华一项都是不会对这些人客气,爱看不看,不直接给你封号,踢出直播间已经算好的了。

  至于那些直接说脏话的,都不用陈行甲亲自出手,超管们随时盯着呢,他们的系统会开启自动屏蔽。

  “哇,华哥,有脾气,我喜欢!”

  “主播的脾气好冲啊,这样你会吃亏的。”

  “我就喜欢这样的主播,不做作,有能耐你就直接打脸就行了,别哔哔。”

  “主播真性情!”

  “主播,能说说鱼腥线的事情吗?”

  “刚进来,发生什么事了,有吊大的能说说什么情况吗?”

  “小哥哥,吊……”

  看着水友们再次发来的弹幕,陈耀华再次看到了有人说道了鱼腥线的事情,他这才继续开口。

  “嗯,看到有朋友一直在问鱼腥线的问题,其实这个问题很简单,大家以前听到的所谓鱼腥线是谣传。”

  “其实并没有什么鱼腥线,所谓的鱼腥线也只是鱼类身上的神经平衡线,如果我们把它当成了所谓的鱼腥线抽掉,不仅不会去腥,还会让鱼肉变得松散,减少鱼肉的紧密细致口感。”

  “所以,当我们再次处理鱼的时候,不要去找所谓的鱼腥线,直接按照我说的来做就可以了。”

  “要是大家按照我说的这么做了,还是觉得腥味十足,那么你们可以直接留言给我。”

  “嗯,好了,我们的水已经烧开了,我们先来继续处理这条鱼,正好我们处理了一半。”

  “这里要提醒大家一下,处理鱼的时候千万不能用开水,这样会把鱼烫熟了,会让鱼肉失去原来的味道,所以我们需要加入凉水来调温,让它变成温水才可以继续使用。”

  加了凉水,陈耀华开始拿着竹筒杯清洗这条石斑鱼,很快,整条鱼就被他处理的干干净净。

  陈耀华特意拿起鱼嗅了嗅,腥味已经几乎闻不见了,这让他非常的满意。

  “大家可以看看,处理过后的鱼是不是变得新鲜干净了许多。”