第一百七十六章 美食当前
作者:疏星      更新:2022-05-01 10:14      字数:1126
  “姑娘,这是西施豆腐,您尝尝看。”

  看着眼前雪白细嫩,色泽艳丽的豆腐羹,黎千隐依言浅尝了一口,只觉汤宽汁厚、滑润鲜嫩,不由又接连吃了好几口。

  “姑娘觉得味道如何?”小二哥看着她一脸的期待。

  黎千隐看着小二哥不由浅浅一笑:“味道还不错。”

  小二哥听到她的话,眼里满是骄傲:“那是自然啊,这道菜看似简单,实则做工相当复杂,需要取质量上乘的豆腐适量,切成小块或丁粒。豆腐以清水煮开,去原水以除豆腥,再加鸡汤适量,同时将香菇、火腿、嫩笋等切成丁,放入锅中一起煮沸后,再加适当调料并勾芡,最后佐以蛋黄汁和青葱即成。而制作西施豆腐原料质量是关键,其次是勾芡,太稀成汤,太稠也失去味道。”

  黎千隐闻言不由赞许地看他一眼:“没想到你懂的还挺多的。”

  “我的梦想就是将来做一名厨子,这些菜我得空的时候在厨房里早就看得八九不离十了。”小二哥看着黎千隐一脸得意地道。

  “那你可要加油哦。我相信你一定会实现你的梦想的。”

  “谢谢姑娘,那小的就先下去了,您慢慢吃。”

  黎千隐对他点点头,心思重新回到面前的菜肴上,在差不多吃到一半之时,小二哥又端了几道菜过来,一一介绍道:

  “这是糟鸡,是我们绍兴家家户户逢年过节必吃的菜肴,此菜以绍兴所产”越鸡”和“酒糟”精制。”

  “这道是银丝响铃,是我们这里的特色小吃。外面一层薄如蝉衣的是豆腐皮,包卷以萝卜丝鱼茸馅而成响铃。”

  最后又从托盘里端过一个小碟子。

  “这是小店送给客官免费食用的,是我们这里产的腐乳,有健脾养胃、增强食欲的功效。”

  “谢谢小二哥。”眼见小二哥这么热情,黎千隐不由开口道谢。

  “姑娘太客气了,这是小的分内之事,烦请姑娘慢用,有什么需要直接唤小的便是。”说完便转身离开。

  黎千隐随手夹起一块鸡肉放入口中,只觉糟香扑鼻,细细咀嚼一番后只觉得鸡肉肉质鲜嫩,咸鲜中透出酒意,人竟有种微醺的感觉。

  看着色泽黄亮的小食,她随手夹了一个放入口中,嚼在口里只觉香松鲜嫩,清脆如铃,别具一格。

  而小二哥送过来的那碟腐乳色不仅看起来色泽滋润、颗粒饱满,吃在口中也是酒醉醇香、细腻松酥,比起她在现代世界吃的那些腐乳只觉味道淡了许多。

  这一顿饭黎千隐吃得自是分外满足,一连吃了两大碗米饭才作罢。

  吃完饭后,黎千隐在问过小二哥后,便朝着鉴湖的方向走去。

  她记得秋瑾的别号便是鉴湖女侠,心里想着这鉴湖大多数时候定然是气势澎湃,波涛汹涌的,但待她真正见到眼前的鉴湖水时,心里却不由软成了一汪秋水。