第十二章 你们就来做这里的女伙计吧(万更)
作者:疏星      更新:2022-05-01 10:16      字数:2201
  “掌柜的意思是要先装修好楼外楼,然后再谈开业之事?”方叔一脸恭敬地问道。

  黎千隐看着方管事,点点头道:“是啊。这杭州城内酒楼林立,而我自从来到杭州后,也去了不少家酒楼,发现许多同样档次的酒楼从外观上几乎看不出来有什么区别,可能最大的区别就在于各家所推出的独家菜品与价位上的高低。我想我们楼外楼既然想在杭州城里站稳脚跟,那么我们至少要首先从外观上让人耳目一新。

  所以眼下的当务之急就是咱们楼外楼要重新装修一遍。色彩选择上要温暖明亮,这样才会给客人宾至如归的感觉。而且我们楼外楼的地理位置相相比较而言,确实是极好的,它南临街市,北靠护城河,在视野上是相当开阔的,所以我打算楼下和楼上南北面全部做成雕花木窗,这样不仅视野明亮而且可以一边吃饭一边欣赏美景。所以我们靠近街边和河边的座椅与桌子要特别设计,到时我会把样式画下来,然后我们再一起商量看看。至于传统的四人位和八人位则保持不变。整个二楼除了隔出一个大堂,其它都做成雅间,这就需要做到隐私与舒适兼顾。

  另外,咱们楼外楼除了现有的男伙计之外,我打算另外招几名女伙计。所谓男女干活,搭配不累的道理古今皆适用。

  第三,最重要的就是要有好的厨子,这是一家酒楼成功与否的关键,这件事就拜托方叔帮我好好物色一番。

  最后一件事其实是关于咱们楼外楼内部的事情,凡是在楼外楼做事的人除了每个月已经说好的固定月俸外,所有人三餐一律免费。另外根据每月我们所得的实际利润,由每个人表现好坏程度进行分红,多劳多得。到年底时会给大家伙儿一笔额外的奖金,以便大家年底可以过个好年。大家伙肯定也知道我开这家楼外楼不是为了赚钱,但既然现在我们开始做了,我自然是希望能够越做越好,至少是不能亏了本去。倘若大家伙儿愿意把这里当成自己的家,那我希望我们能共同努力。”一口气说完这么多,黎千隐竟不由觉得有些口干舌燥,她画了这么大一个饼在这里,就不知道他们一时能不能消化的了了。

  黎千隐眨眨眼,再眨眨眼,看着大家伙儿依然呆愣的眼神,略微迟疑地说道:“你们难道不满意?”

  “愿意,愿意,掌柜的,你实在是太慷慨了。”大堂内所有人终于回过神来,看着黎千隐的眼神不由变得闪闪发亮。

  他们在这一行里做了这么久,还从未见过对伙计这么大方的主子。

  更让他们没想到的是他们掌柜的虽然看起来只是个年纪轻轻的小姑娘,却懂这么多经营之道,所谓巾帼不让须眉,大抵如是也。呃,这个词应该可以用在这里吧?伙计丙摸摸后脑勺有些不确定地想着。

  他们这位少夫人还真是颇有经商天分呢,管事心里不由暗暗有些吃惊。

  只是他们没想到的是这位让他们大吃一惊并且佩服不已的黎掌柜是来自几百年后的现代世界,而她所说的那些促销与管理的手段在她那个时代几乎都已经被运用的出神入化了,所以她只不过拿到这里稍微提点了一下,就瞬间惊呆了众人。

  想着掌柜的画下的那个大饼,每个人心里都开始有种跃跃欲试的冲动。不管楼外楼以后能不能赚到钱,能够跟到这样的掌柜他们也打心眼里愿意。

  “呃,你们满意就好。那方才我说的前面三件事情……”

  “这点请掌柜的放心,这三件事我自会亲自安排,不会让您失望的。只是您说的关于楼外楼的装修的事可能要您日后多抽出时间过来这里多多指点了。”

  方管事原本有些担心少夫人不好相处,所以在少爷把他安排到这里来时,他的心里本是有些忐忑与不愿的,但主子的命令又不能不从,却没想到少夫人是这般随和善良之人,而且出乎他意料的年轻,而正因为她如此年轻,懂的的东西却又如此之多,所以即使经验丰富如他,也不免有些大吃一惊。

  而黎千隐只是单纯地想着如果在楼外楼里就能吃遍天下美食,呆在杭州也没什么不好的,尤其是顺便也可以让其他的人可以大饱口福,这又何乐而不为呢?赚不赚钱她还真是没有考虑过,反正柳家这么大的家业也不指望她这家酒楼来维持生计。呃,这么说好像听起来有些不负责任,好吧,她既然接下里这家楼外楼,那么势必会尽力而为就是。

  “少夫人?”镜花水月睁着圆圆的眼睛,一脸讨好地望着她。

  “什么事?”看着二人亮的有些异常的眼神,她不由觉得心里有些毛毛的。

  “我们两个以后有空的时候可不可以顺便来这里打打杂?”然后也可以顺便赚笔外快,想到可以多赚些白花花的银子,她们的心里不由异常的兴奋。

  楼外楼里的伙计的待遇这么好,她们都不免有些小小羡慕嫉妒恨了。

  黎千隐看了看她们一脸期待的模样,微微顿了顿,轻快地说道:“既然如此,那以后你们就来做这里的女伙计吧。”

  “不要,少夫人您可千万不要。就当我们姐妹什么都没说。”两个小丫头听到这里,一脸的惊慌与哀怨。与这些白花花的银子相比,她们两个自然更愿意伺候少夫人,只是确实是有那么一丝丝可惜啊。

  “我的意思你们两个日后若有空可以来这里客串一下伙计,至于工钱就按时辰计,你们觉得怎么样?”黎千隐有些好笑地看着她们可怜兮兮的神情。

  “少夫人的意思是……”水月一时有些没有反应过来。

  镜花急忙一把捂住她的嘴:“我们当然愿意。”圆圆的小脸上瞬间笑得一脸灿烂,真是个现实的丫头啊,她以前怎么没看出来她们这么财迷啊。黎千隐不由暗自摇摇头。