李青文：“……”都要是这般尝法，菜怕是没出锅就得吃光了。掀开锅盖，鸡肉煮烂，但还连着丝，便捞了出来。锅里的老汤不能倒，用处很多，李青文便都舀到旁边的小缸里。趁着刚出锅的鸡还热着，把挖出数个孔洞的盖帘放在锅中，野鸡外头刷上一层油，然后放在盖帘上，然后烧火。本来应该刷香油的，那样熏出来的味道更正宗，但那东西伙房都没有，只能用平时炒菜的油替代，要不熏出来的鸡会发黑。敞着锅盖，待锅底烧热后，把糖稀从孔洞中倒进锅底，然后把锅盖改严实了，烧上片刻。糖稀烧化后，甜味先是粘腻，后来带了些焦香，这时熏鸡便差不多可以了。锅盖掀开，首先闻到的便是焦糖的味道，然后便看到短短时间内，鸡的颜色从微白变成了淡淡的红棕色，像是抹了一层蜜一般。第68章就像李青文惊叹于周瑶竟然能从脉象的不同来诊断病情一样, 周瑶觉得李青文把炖鸡放在锅里一小会儿，就能变成另外一种味道的熏鸡，十分的不可思议。虽然其他人并不知道老汤炖出来的鸡肉味道如何, 但熏鸡是真的好吃的不得了。相较于炖鸡, 熏鸡的香味好像都被收在了鸡肉里，颜色更加诱人, 带着的那丝烟熏味, 两人更是食指大动。他们更满意的是，熏鸡可以直接用手撕扯着吃，跟烧鸡一样，能吃个痛快！然后大家的最爱从酱肉变成了熏鸡。只要有老汤在, 做熏鸡就是个等的功夫, 顶多每次往里添点盐和糖。因为这个熏鸡，李青风和江淙还特意出去打了猎, 弄回来一堆兔子和野鸡。不管是兔子还是野鸡都能熏, 大家可是痛痛快快的吃了几天的肉，当然, 也少不了陈文和周丰年的那份。这个时候, 马厩里传来了喜讯, 有一只母羊下羔子了。刚出生的两只小羊羔湿漉漉的，一时还站不起来, 躺在软草上面动弹着。老邢头伺候牛马久了, 羊也差不太多, 把炒熟的黄豆面喂给母羊, 也一道照看小羊羔。这俩小家伙出生时候还好, 要是寒冬腊月从母羊肚子里出来, 那可遭罪了。李青风蹲在地上盯着这两只小羊羔, 摸着它们不咋硬的小蹄子，许久，长长的叹了口气，“怎么丁点，甚么时候才能长大，怕是熬不过雪天……”众人以为他养羊养出感情来了，纷纷道：“等能吃草的时候，长的就快了，咱们这最不缺的就是草，待到冬天，便能长到半大，那个时候也就不容易冻死。”“恁快！”李青风惊讶出声，“那冬天就能吃到羊肉？”众人大眼瞪小眼，相互看着，一时不该如何作答。地里的杂草又冒出来了，这些日子，江淙他们每日去地里薅草，天不亮就出去，天黑才回来，身上的衣服不知道浸了多少汗，晒干后，显出一圈圈白色的盐渍。郭大永他们还没薅完自己地的草，又被有钱的流犯雇佣去干活，他们没来帮忙，吃饭的时候就有些不好意思，只说待秋收下来高粱便把口粮还回来。李青文点头，李茂贤走的时候说过，有时候分清楚些更好。李青文现在出门就带着江淙给他编的草帽，他不用下地，每天煮些凉茶挑到地头，碗放在木桶上头，待江淙他们薅草渴了，便在地头舀一碗喝。茶叶是他们从洪州带来的，不值钱，山上的野茶树上采下来的，泡水后很苦，他们从小喝到大都习惯了。李青文想，他们这样吃肉还不上火，可能跟平时喝茶不无关系。边城的土肥，对野草也好，所以杂草一茬接着一茬的，必须在下雨之前拔掉，要不然它扎根更深，拔起来就更费劲。送完水，李青文会把甜枣套上车，牵到地头，把他们抱出来的杂草放在车上，拉回去。这些杂草就是甜枣和羊的吃食，吃不完的就会晾上，干了以后留着冬天吃。去年冬天来得急，营地就吃了粮草准备不足的亏，还好去年豆秸顶上去了，要不那么多牛马可就遭罪了。引以为鉴，今年蒋立平他们只要回去，一人都会背点草，到房子外头就摊开晾上，他们不用上交，自己留着用，用不到多把柴禾也是好的。不过，今年流民多了很多，每天上交的草很多很多，应该不会再发生去年的事情。除了拉草，李青文最重要的事情就是做饭。他动手勤快，木棚子上面挂着的肉就越来越少，马永江和李青风去河里下网。今年的鱼明显就比去年难抓，可能是捕鱼的人多了，也可能是鱼学精了，但不管咋样，还是不缺鱼肉吃。虽然鱼的种类单一，但做法够多，变着各种花样，大家就吃不厌。装糖稀的坛子一个个的空下来，李青文数了数剩下的数目，不由得惊叹，他们竟然这么能吃，明明糖稀大都做了辅料，竟然还消耗的如此之快……还好，再过几个月，地里的甜高粱秸秆就下来了，要不然，怕是还接不上茬呢。不知道是不是翻地的缘故，今年田里的虫子没有去年那么厉害，高粱和大豆没咋缺苗，旁边的药圃也都郁郁葱葱。若是能顺利秋收，今年打的粮食比去年可要多不少。李青文一直在意的稻子长势也很喜人，但他一点都不放心，只要没有收到成熟的稻米，就不算成。房子旁边的开的菜地就是另外一番景象，本来菜就很稀疏，叶子上面还都是虫子咬出来的洞，有的比眼珠子还要大，不知道是虫子大，还是这一块的叶子格外鲜嫩，惹得虫子不肯离开。很快，另外两头母羊也都下羔子了，一头下了俩，另外一头只下了一个羊羔，但它身体明显比另外两只要壮实。这几只小羊不知道是笨还是没有同伴可以学，它们出生后不会喝奶，饿的咩咩叫，被按在奶头上也不会吸允。老邢头牵着母羊，李青文抱着小羊，把它们放在坡上暖和的地方，母羊涨奶难受，小羊饿的叫个不停。没办法，老邢头制住羊，李青文去挤羊奶，因为不熟练，他还被羊蹬了好几蹄子，疼的直咧嘴。他放慢了动作，换着力道，察看母羊的反应，算是将将找到些门道。可能是感觉到挤奶后疼的不那么厉害，模样终于不会像刚才那样拼死挣扎，老邢头也不敢松手抹额头上的汗。三头羊都挤完，李青文手都快抽筋了，老邢头把桦树皮卷成上大下尖的筒，掰开小羊的嘴巴，把筒尖塞在嘴里，李青文把刚挤出来的羊奶从树皮筒的大头往里慢慢的倒。小羊羔无力的挣扎着，但它可没她娘那大的力道，只能被迫乖乖的喝奶。一只一只的喂完，盆里还剩下不少羊奶，这样的天气可放不久，等不到明天再喂就坏了。李青文当然不会浪费食物，把剩下的羊奶给煮了，煮熟后尝了尝，觉得味道有点怪。煮完羊奶分成三碗，李青文尝完就不想喝了，老邢头好像挺喜欢的，把自己的一口气喝光，周瑶试都不试就摇头。李青文原本想要留着等干完活的人回来，看看谁愿意喝，马永江把两碗都端走，说是自己想喝。李青文纳闷，喝就喝，为啥要端走，平时吃饭的时候也没见着端到外面去吃啊。晚上睡觉的时候，李青文刚躺下，肚皮被轻轻按了一下，他抬头看江淙，“哥，咋了？”“这是如何伤的。”江淙盯着他肚皮上的青紫问道。“挤羊奶的时候不小心被踢了。”李青文弯着脖子看了一眼肚子的伤，一时也有些惊讶，竟然还留下淤青了，难怪当时那么疼，看来力道真不轻。江淙没说话，去寻了药膏给他揉，李青文先是眯着眼睛，后来因为太舒服了，忍不住就睡了过去。翌日，他叫上老邢头一起挤羊奶的时候，老邢头说羊奶江淙一早就挤完了，小羊喂完，剩下的羊奶都在自己的肚子里了。李青文一时都不知道该为这两个人中的哪个的速度快而惊叹。待中午吃完饭，大家在屋里避最热的日头，李青文给江淙按压肩头。江淙让他少费些力气，李青文捏了两下，手也确实酸了，便让江淙躺下，自己一只脚站在炕上，一只脚踩着后背。其他人看了都唉唉直叫，“小心把你江大哥踩吐血。”李青文道：“我收着力气呢，一点都不重，按理说整个人站上去都没事，我这小心加谨慎。”说着，他低头问江淙，“哥，我踩的舒服不？”江淙“嗯”了一声，其他人并不相信，他们觉得不管李青文说啥，做啥，江淙都会点头，他们才不会相信脚丫踩后背能舒服到哪里去。踩着踩着，李青文觉得累了，便趴在江淙的背上，用脑袋拱两下。江淙被他拱的发痒，只得忍着。过了没一会儿，李青文脑袋不拱了，靠在他的背上，半个身子趴着，竟然睡着了。待他睡熟了，江淙轻轻拧身，将背上的人放倒在炕上，抹掉后面的水迹，顺便擦擦李青文嘴边的口水。旁边的齐敏笑着小声道：“小孩就是觉多。”“他每日也是累的够呛。”老孙刚睡醒，翻过身来，瞧了李青文一眼，“咱们出去巡防的时候他们就没闲着，后来种地，你们又跑那么远送人，回来又没咋歇，大人都扛不住哩，何况他个孩子。”江淙垂下眼睛看李青文的尖下巴，冬天才养出的一点肉都没了。自从春天种地，马永江看着李青文就多了几分纳闷。这人明明又怕冷又怕热，又干不得重活，但是种起地来，却比自己撑的久，赶路也没听到喊辛苦，真是奇怪……这事李青文早就跟他解释过，他也不过是靠一口气提着，随时都可能倒下，不过这口气撑的久罢了。马永江不是很明白，其他人却是懂，很多时候，他们也得靠着这口气。除了薅草，江淙他们晚上回来又和泥晾土坯，准备再盖几间房子，放杂物也好，放苗床也好，现在的房子远远不够用。除了他们，其他流犯也在抓紧起房子，他们有的来的早，有的来得晚，但都被边城的冬天吓坏了，今年怎么着也不能再在木棚子里过冬了。马永江他们因为会盖房子，又找到了活，李青文看他们最近都挺高兴的，应该是赚了不少银子。土坯好弄，但是木材缺，其他流犯知道蒋立平他们知道哪里能砍到木头，便过来问。正好他们也要木头，老孙便赶车带路，那些人也不知道走的什么门路，也弄到了车和马，一同去伐木。李青文没去，一天三顿饭，一顿不能少，他是走不了的。江淙跟着车去了，他不去的话，留在家里的和出门的都不安心。他们出发后不久，下了场不大不小的雨。这次李青文他们便有了经验，雨还没停就准备好了袋子，待小些了，就冲出去捡蘑菇，想起去年串的那些蘑菇，老邢头手不由得抖了抖。不光他们，蒋立平等人也都出去采，反正现在没法干地里的活，闲着也是闲着。当然，他们这般想，主要是因为这里的蘑菇是真好吃，无论是炖还是炒，再或者做汤，十分鲜美，多弄些准没错。待他们这些人一麻袋一麻袋的把蘑菇装回去，雨才停下来，其他流犯看到他们采，也纷纷钻入野草之中，然后便响起一声声的惊讶。边城这里不仅仅有漫长的冰雪，还有勃勃的生机，只要熬过寒冬，便能像其他动物一样享受这里富饶的物产。第69章老邢头没遭去年的罪, 李青文他们白日里摘蘑菇，晚上点松明串蘑菇，人多, 干活快, 原本挂着肉的棚子里面很快便就被一串串的蘑菇占满了。