休息了两天，没有摆摊，唐阮阮心里居然有一种焦虑感。不出摊就挣不到钱，没有钱就维持不了三个人的生活。可卖卤菜的工具又被砸烂了，再加上天气热起来后，卤菜不经放，买的人也不会很多。唐阮阮起了个大早，站在院子里思考着接下来的日子可以卖什么。想起公交车上她计划摆摊卖的一样吃食——凉皮。只有凉皮也不够，凉面也要准备上，夏天还有什么能让人们消费呢？唐阮阮绞尽脑汁，突然看见栅栏上攀附着的植物，这不是薜荔嘛！这可真是想打瞌睡就送来了枕头。薜荔，又叫做凉粉，果实可以用来制作凉粉。八零年冰箱不普及，棒冰味道又不多，凉粉一定会牢牢抓住镇上人的心。唐阮阮已经能看到大笔的钱向她的兜里飞来了。她打算先每样做一点给家里和王家尝尝味，看看符不符合他们的口味。摘了一点凉粉子，拿出一块纱布，留出一个小口然后把其他地方都封住，把凉粉子捏碎放进去。接着，她找来一个大木盆，把锅里烧的水倒进去放凉，拿着纱布放在水里揉搓。看着许多胶状物析出，唐阮阮拿了块布把盆盖上，放在清凉的井边静置，告诉蹲在院子里斗蛐蛐的唐实不要乱动东西。冰粉的形成需要等待，这段时间她骑上三轮车去隔壁村买了十斤碱面。回来后她又拿出一斤面粉，加了一点盐巴后倒水和面。揉成光滑的面团后掺入一块老面酵头，等面团醒发一段时间后放进另一个木盆里用水搓洗。一连洗出三盆乳白色的水，面团变得小而紧实。等水沉淀后，把上面的清水倒掉，留下下面乳白色的浆水。唐阮阮找出一个大木板，起锅烧水。木板放到水面上，用浆水铺满木板表面，盖盖。等一分钟后打开，浆水变成了一张透明的面皮。夹住木板放进冷水里，凉皮脱落。一直重复着这几个步骤，唐阮阮得到了一大盆凉皮。等她做好凉皮，把面筋放进锅里蒸上。揭开凉粉上的布一看，盆里晶莹剔透的冰粉在和唐阮阮打着招呼。在洗凉粉前，唐阮阮就煮熟了一碗红豆用糖拌了拌，这会儿已经变成甜甜的红豆沙了。她还做了不少花生碎放在旁边。冲了一碗红糖水，唐阮阮用勺子把凉粉盛到两个大碗里。把准备的材料铺在凉粉表面，两份简单的凉粉就做好了。唐阮阮调好料汁，把凉皮、花生、面筋和一些蔬菜丝放在一起。又煮了一些碱面，拌好凉皮凉面，唐阮阮把其中一份送去了王家。正巧，王来富这会正在家里，看样子是刚从城里回来，一脸疲惫，胳膊上甚至还有一道伤口。“来富哥，我给你们家送点吃的。”唐阮阮进门喊道。她看见王来富的自行车停在门口，知道王来富肯定在家。走进屋里，她看见王来富狼狈的样子惊讶地问道：“来富哥，你这是怎么了？”“别提了，半路被俩傻逼抢劫了，还好沈知行他朋友跟我一块，不然我这个月就白干了。”王来富一脸晦气道。“不说那些烦心的事，让我来看看，哟，这是什么新奇东西？”王来富拿起冰粉问道。“凉粉，夏天吃清热解暑，你找个勺子拌开就能吃了。”唐阮阮没再多说什么。王来富去厨房拿了勺子，拌开后舀了一勺送进嘴里，：“嗯！这东西冰冰凉凉的，喔，你还放了红糖水，甜滋滋的。”一连吃了几口，王来富夸赞道：“好吃！夏天吃这个太舒坦了。”又拿来小碗尝了几口凉面凉皮，“你这味调的可不赖，怎么，你那小摊是不打算卖卤菜了吗？”“天热了，卤菜不经放，卖点开胃的才有生意嘛！”唐阮阮得到肯定，高兴的准备回家，“来富哥，我先回去了，等王婶她们回来，你和他们说一声啊。”王来富摆摆手，又夹了一碗凉皮，“嗯嗯，到时候把碗给你送过去。”回到家，唐山已经从田里回来了。他腿利索的差不多了，每天早早的就去田里干活了。他和唐实看着饭桌上没见过的吃食，唐实在旁边说：“爸爸，这是姐姐下午做的。”看唐山伸手要去拿，他拉住男人的手：“姐姐说不要乱动呢！”唐阮阮刚好走进屋里，听到这句话忍俊不禁。“好啦，我回来了，我们来尝尝这些吃的吧！”唐阮阮找出碗筷勺，把凉粉拌开盛给两人。“哇，它为什么凉凉的？！”唐实感受着嘴里软滑凉爽的凉粉惊奇道，“好甜耶。”唐山没说话，但脸上也露出舒坦的表情。又一一吃了凉面凉皮，唐实吃得眉开眼笑：“姐姐好厉害，做出来的东西又好看又好吃！”唐山在旁边赞同地点点头。见新品饱受好评，唐阮阮和唐山说：“爸爸，明天开始我要继续摆摊了，不卖卤菜，卖今天吃的这些，你可以和我一起吗？”.c0m“好，我给你打下手！”唐山精神奕奕，他腿不跛了以后就可以骑三轮车了。之前看着瘦弱的女儿天天吃力地骑车没有办法，现在他可以帮的忙就太多了。第二天一大早，父女俩悄声起床忙活起来，走的时候把唐实喊醒吃饭上学。到纸厂外面，不少工人看见唐阮阮的摊子围了过来。“小老板！好多天没看见你了，我还以为你不摆了呢。”“可别不摆摊啊，你别怕，那两人从局子里出来就不见了，可能去别的地方了吧。”“……”谢过大家的关心，唐阮阮介绍着自己的夏季新品：“今天换了些吃食，买点尝尝合不合胃口吧！”“怎么不卖卤菜了，我爸就想着那一口下酒呢！”有人遗憾道。“天热了，卤菜不好放，买点凉粉回去可以解暑呢！”唐阮阮打开凉粉上的盖子。看见这新奇的东西，一个女工问道：“凉粉是什么？还能解暑呢？”“是呀，吃起来冰冰凉凉的，特别适合夏天呢！”唐阮阮热情招呼着，“都是五分一碗，没带碗的也可以给一毛押金拿木碗带回去。”来了个五大三粗的汉子，额头上还淌着汗，递给唐阮阮一个瓷缸子：“给我来一份！刚下工热着呢。”看着唐阮阮的动作眼睛一瞪，透着一股凶悍气息：“这要是不好吃的话，哼哼。”