第81章 枣糕
作者:韭菜盒子      更新:2023-05-02 00:28      字数:2121
  阮念希看唐阮阮同意后也没再多留,她还要上班,虽然是局长,但是也不能太晚去ban'gong'shi。唐阮阮把她送到路口就回去了。她自然看得出阮念希的低落,但是都是成年人了,她们之间也并不亲近,仅仅靠着一份血缘关系,唐阮阮也不想耗费心力去安慰她照顾她的情绪。整理好自己的情绪,唐阮阮和之前一样过着起早贪黑做各种食物的日子。时间很快就到了星期六。临到休息,唐阮阮思及那位外婆应该很想念丢失多年的女儿,她又从房间里到了后院。拿出前几天逛市场时买下的大红枣,唐阮阮决定给这位素未谋面的外婆做一份枣糕。把大枣洗净去核,她拿出了唐山之前做的木舂。把果肉饱满的红枣放进去,用前端光滑浑圆的木棒击打着筒底,暗红色的大枣很快就四分五裂开来。等筒里不再有大块的枣肉,唐阮阮往里加入了小半杯水后继续冲打。看了看手里的枣碎,感觉已经差不多了,唐阮阮拿出一个小锅,把木筒里的枣碎倒了进去。点火加水,唐阮阮就站在锅前不停地搅拌着。直到锅里的枣碎和水融为一体,变成了丝滑的水泥样,唐阮阮又往里加了一勺白糖。接着搅拌,直到一股浓浓的香甜气息从锅里散发出来,锅里的枣泥已经十分浓稠,把枣泥倒进大木碗里晾凉,忙活了一会儿,唐阮阮困意全无,甚至还想再做点别的。她又泡了点红豆放在旁边,从旁边的红薯堆里摸出来几个小个头的红薯和紫薯。削皮、洗净、蒸熟。经过和枣泥一样的步骤后,唐阮阮又得到了两大碗红薯泥和紫薯泥。最后再把红豆煮软,碾碎,加糖和水做成红豆泥,也就是豆沙。满满四大碗放在唐阮阮面前,她又往枣泥里放了面粉和酵母,加温糖水揉成面团放在炉子旁发酵。做完这些,夜已经深了,唐阮阮估摸着已经十二点多了。浓浓的困意涌上心头,唐阮阮在忙碌中忘记了心中那些许的忐忑,脑袋刚挨上枕头就进入了梦乡。在梦里,她看见了阮溪。那是和记忆里一样温柔的女人,柔软的手抚摸着她的头发,女人半蹲着冲她温柔的笑着。唐阮阮陷在梦里不愿醒来,温柔亲切的母亲是她心中最深的期待。一阵敲门声后,梦醒了。窗外的天已经蒙蒙亮了,唐阮阮一下子就清醒了,糟糕,今天有些起晚了。起床先把卤肉包子和馒头蒸上,唐阮阮还抓紧时间做了一套基本功,紧赶慢赶着,开门的时候还是比平时稍稍晚了些。一开门,唐阮阮没想到门口已经有人在等了。站在最前面的正是林泉,他每天都来的很早,晚上回去的也晚,可以说是唐阮阮见过的最热爱上班的人了。“小老板今天晚了点呢!悄悄偷懒啦!”林泉经过那次抓奸后,和她的关系更好了,现在也能时不时开个玩笑了。唐阮阮点点头,“马有失蹄人有失足,这不是一个没注意有点起晚了嘛!”“赚钱的事怎么还不上点心啊小老板!”后面的大哥也乐呵呵的插了进来。“害,这不是想着还能做点什么新鲜吃食给你们尝尝嘛,这一想就睡得晚了些,下次肯定不会啦!”唐阮阮笑道。林泉点点头,真诚地问道:“那有想到吗?明天早上我可以买到吗?”唐阮阮都要忘记他就是个较真的大直男了,可话已经说出去了,只好再推脱推脱。正巧唐实也起床准备上学去了,走过来边揉眼睛边问道:“姐姐,后院的大碗里是什么啊,闻着甜甜的。”唐阮阮想起了昨天晚上忙碌的成果,有东西了!冲林泉点点头,“你等着吧,等我今天试试味道好不好,明天说不准就开始卖了呢!”后面的大哥也来了兴趣,他可是个爱吃甜食的:“什么东西啊?甜吗?”唐阮阮想了想那些东西的味道,不太确定的说:“应该够甜吧,反正老人小孩肯定都爱吃!”等早上的高峰期过去,周围的街坊邻居都知道唐阮阮要出新品了。王大宽下来买早饭的时候也问道:“阮丫头,又做了什么新鲜东西啊?老头子我有没有荣幸早点吃上呢?”唐阮阮这会儿就正在做枣糕呢,看王大宽也提起这茬,就回答道:“王大爷你等会下来买菜的时候就能吃到了!这会儿正做着呢,好了肯定给你留几个尝尝!”王大宽满意地点点头,拎着自己的包子上楼去了。唐阮阮这把枣糕捏成了各种形状,有爱心形的,正方形的,还有圆圆的,想到自家的点点,还捏了个小狗头一样的,在上面点了两块枣块当眼睛嘴巴,看着可爱极了。把枣糕放满了一整个蒸笼,她还要做豆沙包、红薯小方和紫薯饼呢。豆沙包也很简单,就是用发酵好的白面把豆沙包起来,唐阮阮凭着记忆捏出了柳叶包和三角糖包,满满登登的蒸笼架上锅,上面咕嘟咕嘟的直冒烟。唐阮阮在旁边的木桌上拿了一块死面,反复揉捏直至出现筋膜。把面摊开,在桌子上铺成一张大饼,用勺子在表面抹上一层熟油,从左到右把面饼卷起来,接着左右扭曲对折再对折,用刀分成大小均匀的剂子。把紫薯泥分成小球,分别放进面剂里,揉成一个个小饼,上下两面都撒上一层薄薄的白面,放到旁边的小平锅上煎熟。那边煎着紫薯饼,这边唐阮阮往红薯泥里加入糯米粉,揉匀后分成一块块方方正正的小方块。等锅里的紫薯饼表面都变的金黄,最后撒上几粒白芝麻,翻过面又停了几秒钟后盛出。把刚刚捏好的红薯小方放进锅里煎至表面微微开裂发黄,用筷子轻轻碰一下发出清脆的声音后夹起放进大碗里。旁边蒸笼里的豆沙包和枣糕也好了,空气中弥漫着一股香甜的气味。