一个月四百五十块钱，在孟叔叔看来很高，可在孟江蓉看来却不算高，靠街面的门脸是普通人工资的三四倍，不是很平常的事情吗，更何况这还是在京市。不过孟叔叔给她带来了这么个信息，肯定是费了一番功夫才打听来的，孟江蓉心里还是很感动的：“叔叔，谢谢你了，你这是为了我专门又去打听的吧，还得累得你到处跑。叔叔，这房租多少怕是不好打听出来，你为了我操心了。”房租是多少是不能一下子就打听出来的，不知道要问多少个人，孟叔叔昨天回去的时候就四五点了，他肯定回去没多坐一会儿就找人打听了。她以前也租过房，知道这种小门脸的房租房东是轻易不会往外说的，他们这些租客也只有租下房子来之后，闲聊的时候才知道各自的房租是多少。可那个时候房子已经租下来了，就是想反悔也晚了。孟叔叔摆摆手：“这个不费事，我也没费多大的功夫，好了，咱们不说这了。江蓉，你那个串串我没见过也没吃过，听你说的那么好呢肯定是能行的，不过你也得想想后路，现在你们一家四口老的老小的小，就你一个年轻人，全家走指望着你，你也得想想要是这个不行，那你接下来做什么？”孟叔叔这是一番好意，孟江蓉心里感激，赶紧说道：“叔叔，我知道的，要是这个不行，那我就支个路边摊卖小吃，那样也可以。”其实支个路边摊要简单多了，投入也小，可路边摊也有不少缺点，卫生差很多家长不让吃，城管经常查，刮风下雨不能干，要是她做好了肯定有模仿的，她一个小摊车也不容易让人记住。可街边的门脸就不一样了，要是真的做好了，顾客肯定会自己她这个地方的，很容易就成了回头客了。从长远来看，还是门脸更好，前期投入虽然大了一些，可她手里的钱还不算少，可以支撑过这段时间的。孟叔叔：“你要是有什么困难，一定要跟我说，你爸不在了，照顾好你就是我的责任，知道了吗？”孟江蓉点点头，孟叔叔又说道：“等房子租下来，你就得办手续，这个我跟你一块去，比起你来，我在京市生活了几十年，还是认识点人的。”孟叔叔为孟江蓉也算是操碎了心，这个侄女不愿意在老家生活，非得辞了正儿八经的工作跑到京市来，当时离得太远他管不了，来了京市后她又不愿意朝九晚五的上个班，非要自己开小吃店，他劝不住只好能帮的就帮了。“嗯，谢谢叔叔。”“你跟我说什么谢，我是你叔，又不是外人。”这个时候老李也来了，他倒是没骑着车子过来，跟他一起来的还有个矮胖的妇女，孟叔叔小声说道：“那是老李的媳妇。”老李到了跟前，跟孟江蓉打了招呼，介绍了自己的妻子，又说了好一通客气话，才把话题引到房子上。双方谁也没直接说房子合不合适租不租往外租不租，说的都是客气话，还夹杂着对对方的赞美，你来我往地大战了无数个来回，才把价钱给订了下来。每个月的房租是四百二十十块钱，孟江蓉可以先交两个月的，剩下的房租最少也要两个月一交。孟江蓉身上暂时没带这么多钱，老李说可以下午交房租签合同，可孟江蓉心里着急，她就说道：“李叔，不用等到下午了，我现在就去家里取钱。”李叔也愿意早点把房子给租出去，这门脸有点小，不好往外租，好不容易有个人愿意租下来，当然是越快越好了。两人都怀着相同的心思，孟江蓉说现在就交钱订下合同，老李当然不会反对了。孟江蓉骑着车子回来，拿了钱就往回赶，这些钱是她昨天抽了个空取出来的，就是为了今天能用到。租房合同一式两份，签上字摁了手印，这个小门脸就正式被孟江蓉租下来了。刚才她跟老李夫妻就说好了，房子要简单装修一下，对于这个老李夫妻倒是没什么意义，装修就装修，反正房子是他们家的，要是简单装修一下，做房主的又没什么损失。房子租下来了，孟江蓉就开始忙了起来，她要办营业执照，要找装修队，要跑菜市场批发市场找原材料，要买锅灶，还要操心两个孩子上学的事情，这些都要她来解决，幸好还有孟老太帮忙看孩子，要不她带着两个孩子根本就没法整天在外面跑。最先解决的就是语琪语珊上学的问题，随着经济的发展，来京市做生意和打工的人越来越多，各种私人幼儿园也纷纷办起来，孟江蓉找了两天，最终找到了一家合适的幼儿园。那个幼儿园距离孟家租住的房子大约一千多米远，可以坐公交车接送孩子，对孟老太来说很方便。幼儿园的地方不算小，设施看起来也挺好，就是价钱有点贵，一个孩子一个月要一百的学费。孟老太嫌学费有点贵，这两个孩子一个月就是两百块，加上房租吃喝，花的钱也太多了，孟江蓉的生意还没做起来呢，就这样花钱大手大脚的，要是没钱了怎么办？孟江蓉解释道：“这些私人幼儿园，收费太低的话我不放心，这个园我看过了，各方面的条件都不错，午饭吃的也好，所以我才让她们姐妹两个上的。花钱多没什么，大不了咱们大人节省一点，再说了，我相信自己能赚到钱，穷什么也不能穷教育啊。”“她们还这么小，什么教育不教育的，算了我说不过你，等到实在不行了再说。”她手里还是有一些钱的，大不了到时候花在两个孩子身上。孟江蓉只是简单的装修了一下房子，门窗都喷上新漆，玻璃也都换了新的，屋里重新粉刷了一遍，旧灯泡摘下来，换了个款式简单的圆顶灯。她还定了个新的招牌，也没什花哨的装饰，白底红字，简单的“孟家串串香”五个大字。虽然只是简单的装修了一下，可那个小门脸还是显得干净整洁了不少。装修师傅是孟江蓉新添了孩子的那个堂弟介绍的，孟江蓉装修的急，就特意加了工钱，工人师傅用了两天的时间就都给搞定了。房子装修好了，营业执照还没下来，孟江蓉把各种家伙事都送到了门脸上，就等着营业执照下来开业的那一天了。第42章趁着营业执照还没办下来的时候,孟江蓉在家里炒了一些底料，先给孟老太和语琪语珊做了串串吃。孟老太一辈子都生活在北方，不爱吃辣,两个孩子年纪小不能吃辣,孟江蓉就做了麻辣和鲜汤两种,鲜汤一点点辣椒，吃的时候基本吃不出辣味来。上辈子她就是在北方的城市卖串串的,跟南方发源地的串串比起来，北方的串串早就改良了不知道多少回了,也开发出不少新的口味了。两个孩子以前从来没吃过这个，孟江蓉做的时候她们也不玩闹了,就坐在沙发上，脸朝着厨房眼巴巴地看着，孟老太一边笑一边说道：“看把你们给馋的，等会儿妈妈做好了你们一人只能吃两串,多了可不行。”孟江蓉在厨房里双手忙个不停,嘴里说道：“妈，等会儿你也尝尝,这辣椒是我在市场上跑了好久才买到的，不算很辣但是味道特别香，不爱吃辣椒的人吃点也没事。”因为是家里人吃，孟江蓉做的肉串串比较多，底料也炒的很用心,虽然好长时间没做过这个了,甚至身体都换了一个，可遗留在脑海里的记忆还是很清晰的，大脑控制着双手,灵巧的翻动着锅里的串串，让它们的味道更好。好不容易等到串串做好端到桌子上，语琪语珊不等大人招呼，一溜烟跑到桌子旁，伸着手就去拿串串。语珊年纪还小，跟吃饭的桌子差不多高，伸长了手也够不到，语琪比妹妹高点，倒是能拿到。不过孟江蓉可不会让孩子现在就吃，太烫了。她抓住语琪的手：“语琪先带着妹妹去洗洗手，晾一会儿再吃。”除了串串，孟江蓉又去炒了个青菜，加上熬好的绿豆粥和馒头，这顿饭就算是做好了。洗好手的两姐妹坐在一起上，伸长脖子看着放在桌子上的串串，那味道实在是太香了，馋的她们口水都管不住了。孟老太没吃过串串，本来她还对孟江蓉说串串好吃持怀疑态度呢，可等这串串做出来，她那点忧虑就没有了。这个串串实在是太香了，那香气就跟个小虫子似的，一个劲地往人鼻子里钻，虽然跟火锅的做法差不多，可味道闻起来太不一样了。孟江蓉收拾好了，说道：“这边是不辣的，这边几串是比较辣的，其实串串还是香辣麻辣的吃起来最好吃，不过语琪语珊年纪小不能吃辣的，妈你也不喜欢吃辣的，我就多做了点不辣的，你们尝尝味道怎么样，以后咱们家就靠这个生活了。”孟老太拿了一根素菜串串放进嘴里，爽脆的蔬菜加上底料的鲜香，吃在嘴里畅快极了。孟老太觉得这串串好吃，很好吃，甚至想来一串香辣的串串了，不过想到自己年纪大了又不爱吃辣的，最终还是放弃这个想法，又拿起了一串不辣的蔬菜串串。等她回过神来，自己的面前已经放了好几根竹签了。真是的，这么大年纪了，就跟没吃过什么好东西似的，一上来就吃了这么多。语琪语珊两个也在吃，孟江蓉怕她们拿着竹签吃不安全，就用筷子把肉菜都从竹签上撸下来，放在碗里让她们自己吃。“江蓉，这个串串的确好吃，跟火锅的味道还不一样，更香更鲜，拿在手里吃也挺方便的。刚开始你说做这个的时候我还怕卖不好呢，现在吃了一回我觉得有信心了，咱们这个肯定好卖。”孟江蓉嘴巴红彤彤的，她喝了一大口绿豆汤，接上了孟老太的话：“我都想好了，素的就卖一毛钱一串，肉的两毛钱一串，店里也要摆上些汽水饮料什么的，等生意起来了就买个冰柜，要是卖得好的话，用不了多长时间就能回本了。”“素菜一毛钱一串，是不是有点贵了，羊肉串也才两毛钱一串。”孟江蓉说道：“我觉得不贵，整个京市也没几个卖这个的，物以稀为贵，买串串的除了好吃也是吃个新鲜。咱们的店周围有好几个学校，现在的学生们都有个零花钱，一两毛钱不算什么的，这毕竟是京市，是咱们国家的首都，人均收入比其他地方要高一些，有钱人也更多。”现在是九十年代，虽然已经改革开放十多年了，可到底不像二三十年后人口流动那么大，京市的外来人口还没有远远超过本地人口。政府部门就不说了，光是各种大厂子京市也比一般的城市要多，这里的居民比起一般中小城市的居民，的确要富裕一些。当然，什么地方也有穷人，京市也不例外，其实说起来孟江蓉的串串也不算太贵，一两毛钱就能买一串来吃，大部分人都能接受。既然孟江蓉这么说，孟老太也就不纠缠这个话题了：“这串串得提前穿起来才能用，穿串串的活交给我就行了，你就不用管了，只管卖就好了。不过刚开业的那几天还是不要弄太多了，咱们也没个专门的冰箱冰柜，现在天气又热，要是放坏了可就不好了。”“嗯，我心里也是这样想的，先不要穿太多，卖两天看看再说，要是卖的不错，咱们就买个大冰柜，反正店里也有地方。”接下来的日子孟江蓉没怎么出门，她把知道的串串底料都用纸笔写了下来，还在家里都熬了出来，让孟老太和两个孩子都吃了个遍。尽管每天都要吃一次串串，可孟老太语琪语珊却一点都没吃厌，孟老太最喜欢吃鲜汤的，语琪喜欢吃麻辣微辣的，不过孟江蓉每次只让她吃一串辣的，多了是不许她吃的。营业执照终于下来了，孟江蓉先把营业执照挂好，又收拾了一遍店铺的卫生，打算明天开业。开业的日子是她随便选的，孟老太也不知道从哪里借来了一个老黄历，翻了一回说道：“江蓉，明天忌开业，动土，娶亲，咱们还是后天开业吧，后天是个好日子。”孟江蓉不信这个，她本来想拒绝，可看孟老太戴着老花镜，坐在那里仔仔细细地翻看老黄历，她拒绝的话就说不出来了。老人都信这个，反正也只是晚上一天，还是顺着她吧。“那好，后天开业，明天我们两个在家里穿串串，多穿一些蔬菜，蔬菜便宜应该好卖一点。”开业用到的东西孟江蓉都准备好了，该收拾的也都收拾到店里去了，明天一天光穿串串就好了。穿串串不是什么技术活，孟老太年纪虽然大了，但是眼明手快，比孟江蓉穿的都不慢。因为现在天气热了，孟江蓉只穿了三百串蔬菜一百串荤菜，这些都被她放在了干净的盆里，用透气的专门的纱窗罩子给盖住了。虽然不是第一次开店了，可孟江蓉心里还是有些忐忑的，她跟孟老太拍着胸脯保证串串好卖，可到底好不好卖，要等到明天才会知晓啊。这几百串串串要是卖不完怎么办，要是不够怎么办？要是串串好卖的话，光凭孟老太一个人穿串串怕是不行的，她要接送孩子还要做家务，剩下的时间根本就不多。至于自己，要在店里守着，当然也没太多的时间在家里穿串串了，要是生意好的话，怕是得雇个人专门穿串串。不，要是生意真的好，自己肯定就会开分店，到时候雇人可就不是一个两个了，得多雇几个。店里的服务员要年轻的，店长要稳重一点的，在后厨做活的要干净手脚麻利的......孟江蓉不由得就开始了畅想，她甚至都把分店开在哪里都想好了。她前世也曾经想过开分店，不过没实现这个愿望，说不定在这个世界可以实现呢。嗯，除了串串还可以卖什么呢，孟江蓉的脑海里一下子浮现出好几种想法来，都是前世街头随处可见的小吃饮品，在这个九十年代虽然有，但是还不算很普遍，说不定她可以趁这个机会狠狠赚上一笔呢。赚了钱她就买房子，趁着现在房价还没起来，她一定要多囤几套房子，争取上了年纪后能做一个靠房租就能过上不错生活的“包租婆”。第二天孟江蓉早早地就起来了，可等到她穿好衣服走到客厅，才发现孟老太起的比她还早。“我给你下了碗面，你吃完再走。”孟老太个子矮小满脸皱纹，走起路来甚至一颤一颤的，可这样一个老太太，却怕她早上来不起吃饭，特地早起给她下了一碗热腾腾的面。孟江蓉活了将近三十年，从来没有人这样对待她。前世她两岁多的时候父母就离婚了，后来他们各自婚嫁有了新的家庭新的孩子，自然对她就不上心了。她从小跟着爷爷奶奶长大，可她的爷爷奶奶都是重男轻女到骨子里的人，她上面有堂哥下面有堂弟弟弟，除了给口饭吃，对她再也没有什么温情了。她小学的成绩很好，还考上了县里的初中，可没人给她交钱让她去县里读书，她只能在乡里的初中读书。乡里的初中也是有重点班的，因为她成绩好也可以去重点班，可重点班要吃住在学校，她爹根本就不肯给她交住宿费和伙食费，加上家里还等着她放学回来做饭干农活，她只能去了普通班。普通班的纪律根本就不好，老师在上面讲课学生就在下面乱嚷嚷，除了最前面的一两排，后面的根本就连课都听不清。后来她也就自暴自弃了，不肯好好上学了，初中毕业就去了外地打工。在社会上摸爬滚打以后，她才后悔当初没有好好学习，可后悔也晚了，她再也不能回到教室里了。