皇家美厨娘 第40节
作者:延琦      更新:2023-05-12 23:41      字数:3563
  而今早亲眼看着一班人为裴秀珠叫屈,他当然上火了。当然,裴秀锦并未上当,也没有争辩,只是冷静道,“肃王妃那日的确险些被冤枉,更何况也全靠她才找出真凶,今日能得陛下赏赐,也是实至名归。”闻言,萧景明带着疑心问道,“你那妹妹究竟是学过什么本事,竟然每次都能叫她蒙对?”说实话,裴秀锦对此也满心疑惑,但妹妹没有告诉她,她也只能道,“妾身并不清楚,秀珠从小就喜欢进厨房,许是对气味比较敏感吧。”这个答案,萧景明显然很不满意,冷声道,“你可还记得你是谁的人?一心维护你的娘家人,不如当初待在娘家,何必出嫁?”何必出嫁?裴秀锦直觉这话实在可笑,当初不是他与皇后硬是要与她裴家联姻的吗?如若不然,她现在何必过这样的日子。忍了又忍,她只道,“妾身知道,殿下是因为那日妾身帮着妹妹说话不悦,但妾身与妹妹一母同胞,无论如何,也不可能看她白白受冤。再者,妹妹若真的落了罪,对妾身,对裴家,甚至对殿下您,又有什么好处?”萧景明一噎,一时无法反驳,只哼道,“如今轮到你教训本王了?”裴秀锦垂首,“妾身不敢。”萧景明没说什么,只是拂了衣袖,仍沉着脸离开了。室内一片清冷,裴秀锦的贴身丫鬟玉竹担忧道,“殿下这一走,不知是不是又去了张侧妃那?”自打那侧妃进门,夫妻俩感情愈发淡薄,萧景明已经少有留宿裴秀锦这里了。裴秀锦却只道了句,“无妨。”他去何处都好,只要永远不要再碰她。~~高丽公主安贞姬的死亡,令万寿节的气氛大打折扣。所幸皇帝的大寿已先过去,高丽使臣崔金钟先行带着安贞姬的灵柩回了高丽,其他几国的人也都陆续离开了。唯有大理国因着沐夫人被井田三郎劫持时受了些伤,留在京中多休养了几日。一晃又是几日过去,裴秀珠忽然得了消息,说大理国使臣夫妇离京归国前,想来王府登门拜访,以表达萧景曜解救之恩。此事经王府长史上报朝廷,得了皇帝首肯,萧景曜也应下了,裴秀珠便欣然准备起来。俗话说朋友多了路好走,不为别的,那位沐夫人那日还帮她说了话,她也挺愿意招待的。第二日上午,大理使臣夫妇果然登了门。双方见面行礼问安,依照大梁的规矩,大理使臣便同萧景曜去前院说话去了,裴秀珠则邀请沐夫人来后院一游。大理也说汉话,两人交流十分顺畅,尤其对方是直爽爱笑的性子,叫裴秀珠更加喜欢。及时正午,她甚至亲自下厨做了两道菜。上好的宣威火腿切粒,如上回一样与胡豆一起焖饭。泡好的大米经发酵后磨浆滤出细长的米线,准备新鲜鸡肉,猪里脊肉,与宣威火腿一道均切成薄片,韭菜切段,新鲜的豌豆尖儿洗净,切葱花香菜,还有她独家腌制的酸菜末。最要紧的,是用新鲜母鸡煮一锅黄亮鲜汤,再将石锅烧热,倒入鸡汤,顷刻间只听滋啦一声,鸡汤在石锅中热烈沸腾起来。趁此时下入米线及方才准备好的各类配菜,再打两颗精巧的鹌鹑蛋,不需太久,鸡汤便将石锅中的美味烫熟了。香气随着鸡汤的热雾飘散,膳房做的其余大菜也都上了桌,裴秀珠微笑邀请沐夫人品尝。八宝笋鸭,清蒸膏蟹,黄焖羊肉,灌汤鲟鱼,菊花羹,莲子露,可谓琳琅满目,色香味美。然而最吸引沐夫人的,却是裴秀珠做的那两道——火腿焖饭油脂丰富,米粒软糯弹牙,是她家乡最爱的味道,只一口,便叫人仿佛回到了家乡。而那道石锅米线……鸡汤米线是大理国常吃的主食之一,这种做法却是她头一次吃,刚才裴秀珠下厨时,她一直在旁观看,还觉得新奇,此时尝过一口,方察觉这种做法的妙处所在。沸腾的石锅将各类食材煮的恰到好时,鸡肉片与猪里脊滑嫩可口,豌豆尖正是鲜嫩之时,最妙的要数那两颗鹌鹑蛋,蛋清蛋黄刚刚凝结,多一分嫌老,少一分又怕不熟。而在这些食材的映衬下,滑韧的米线便愈发出彩,吸满了鲜美鸡汤,中间还夹杂韭菜芫荽葱花酸菜的清新酸爽,吃一口,舒服到了骨子里。不知为何,虽是第一次尝到这种做法,但沐夫人觉得,这就是刻在她灵魂里的味道,一时间心潮澎湃,竟然忍不住红了眼眶。这可把裴秀珠吓了一跳。夸她做饭好吃的人多了,但被她的饭吃哭了的,这还是第一位。她忙关怀道,“夫人这是怎么了?莫非这饭菜不合胃口?”却见沐夫人摇头,“不,不,是王妃的手艺太好,叫我忍不住就感伤起来。”语罢忙擦了擦泪,又真诚与裴秀珠道,“今日真是太谢谢王妃了,我们大理人最爱吃米线,等我回去,就向百姓传授这样的做法。”裴秀珠问心有愧的客气道,“天下美味共享,实在不必如此感谢我。大理国物产丰富,有许多中原没有的食材美味,也很令人向往。”咳咳,这样的做饭当然是她在后世学到的,发明者也是对方的老乡,她实在不敢居功,不敢居功。哪知听她这样一说,沐夫人却心间一动,忙道,“王妃喜欢我们大理的东西吗?不瞒你说,我今次怕路上饮食不习惯,随身带了些家乡食物,如若王妃不嫌弃,可以送给您尝鲜。”裴秀珠眼睛一亮,那敢情好啊,忙颔首道,“那就太麻烦了。”沐夫人忙吩咐随行的仆人回驿馆去取。没过多久,仆人返回,带了几个瓶瓶罐罐,还有两盆长着红果的植物。沐夫人一一介绍,原来是大理特产的梅子酱,雕梅酒,乳扇。待到那两盆小红果时,裴秀珠离得近了,忽然觉得,那带着齿轮的叶片,粗粗的爬藤,以及上头红红的果子,都很有些似曾相识。“这是……”沐夫人笑道,“这是我们那里山间的野果,酸甜多汁,很开胃。”野果?裴秀珠还有些不太敢认,小心道,“我能否尝尝?”沐夫人欣然点头,“这是我自己种的,王妃放心尝试。”语罢还亲自帮她摘了两颗,叫丫鬟洗净。裴秀珠拿了一颗放进口中,才咬下去,顿有一股酸甜的浆汁迸洒在口中。她愣住了,这不就是……番茄?第32章 土豆宴,鲜奶蛋糕,绿茶……没错, 这红果子果浆丰富,酸酸甜甜,虽比裴秀珠在后世吃到的番茄个头要小些, 味道也偏酸, 但,就是番茄那种独一无二的味道无疑。她记得后世资料记载, 番茄也是在她生活的朝代多年以后由南美传入中原的,怎么原来云南早就有了?她问沐夫人, “这果子什么名字?是你们那里一直就有的吗?”沐夫人笑道, “我们当地就叫它酸果, 山里人从小就吃, 我最爱它的味道,来时怕果子不易保存, 干脆带了两盆。每当没胃口的时候吃一吃,最为提神开胃。”裴秀珠点头。如此看来,其实本土早就有了小番茄, 只不过大概因着地域等因素,一直没有传到中原来, 直至后来被外来的品种所代替。这果子虽小些, 但味道并不差, 裴秀珠十分激动, 与沐夫人道, “这样珍贵的东西送给我, 实在太贵重了些。”沐夫人却道, “我们家乡山野间到处可见,早知您喜欢,我便多带些来了, 你不嫌弃就好。”到处可见?说明此物很容易种植!裴秀珠顿时更加高兴了,她要好好种起来,番茄酱番茄炒蛋番茄鱼番茄牛腩等美味,便指日可待了!~~裴秀珠说干就干,待送走了大理使臣夫妇,立刻开始种番茄。如今天气已经变冷,室外已是不能种了,她便命人找了几个花盆,将酸果的种子小心挑出,包在湿润棉纱中育种。室内温暖,不过两日,种子已经钻出了小芽,她小心撒进花盆中,再盖上薄薄一层土,保证光照温度与水分,便等待收获番茄了。接下来她也没闲着,因为,先前种下的土豆可以收获了。裴秀珠一大早便领着丫鬟们来到“菜园”边开挖。土里的宝贝可都是她的心血,大家只敢拿着小花铲一点点挖,生怕下手重了会把哪个宝贝土豆给戳出伤来。如此,耗费了一个上午才挖完。不过,收获也着实令人惊喜,因着今次是直接种在土地里,又有足够的肥料,土豆结的又大又多,挖完称了称,居然有两百三十多颗,六十多斤重。裴秀珠十分激动,这下可以好好吃一顿了!黑胡椒还是幼苗,约莫三五年才能结果,孜然却结出了一堆,剥好后闻了闻,直觉辛香无比,又可以痛痛快快吃烧烤了。裴秀珠叫人装好土豆,包好孜然,心满意足的大手一挥,“回去做饭!”~~傍晚时分,小厨房里一片忙碌。荔枝刀工不错,切出的土豆丝整齐苗条。清水洗净土豆的淀粉,以葱姜蒜炝锅,下入土豆丝大火爆炒,期间快速烹以盐巴香醋,待翻炒均匀,便可出锅了。新鲜猪肋排过水,熬好糖色入锅先爆炒,待排骨的外表炒出油亮焦色,便可下葱姜大小茴香桂皮花椒,以酱油黄酒大火炖煮。等汤汁浓稠,再下如切成大块的土豆,只等土豆绵软,便可出锅。接下来,裴秀珠又炸了一大盘土豆条,一半撒了独家秘制烧烤料,一半只撒些盐巴,便叫丫鬟端去了桌上。萧景曜闻着香味来到时,只见各色美味已经摆了一桌。“今天土豆丰收,妾身请王爷吃土豆宴。”裴秀珠笑嘻嘻的道。萧景曜早被各种香味勾的舌津暗淌,赶忙坐去桌边。只是桌上菜品琳琅满目,该从哪道下手呢?他看了看裴秀珠,见她先夹了土豆丝,便也跟着夹了一筷子。