皇家美厨娘 第77节
作者:延琦      更新:2023-05-12 23:43      字数:3419
  ——以现如今肃州的天气,室外就是天然冰窖,直接冷冻,没有任何问题。另一半,她打算改日腌制成熏牛肉与熏羊肉,以备若有战事,可以直接充当军粮。如此,今冬的肉类也不用发愁了,叫人十分开心。当然,牛羊肉最好吃的吃法,还是新鲜着吃最妙。取自牛后颈部的上脑肉,肥肉宛若雪花般相间在瘦肉中,呈现出诱人的大理石花纹,这种不拿来烧烤,简直人神共愤。她将上脑肉放在室外稍稍冷冻了一下,便很容易切成薄片了,猪五花肉也是同样处理,五花三层,肥瘦相间,别提有多诱人。再准备些香菇,土豆片,豆腐干,生菜叶等,小炭炉上置好铜盘,便可以烤起来了!炭火烧热铜盘,先放猪五花肉,登时便能听见滋滋油声作响。再耐心稍等片刻,待到五花肉表面微微焦黄,便用筷子夹起,蘸上熟芝麻熟花生碎孜然碎辣椒粉盐等混合而成的蘸料,放进口中,绝对没有人不会被那种香浓的味道征服。裴秀珠嚼着才烤好的五花肉,满足的简直想跳舞,“太好吃了!”萧景曜早被她馋的口水直流,闻言也试了一块,顿时眼睛一亮,“好吃。”哪知下一秒,见她又夹了一块肉,蘸上干料后,又在外头包了片生菜叶,才放进口中。他觉得好奇,也学着她的样子来了一块,再度心服口服,颔首道,“有烤肉的香味,又有青菜的新鲜,十分不错。”裴秀珠道,“再来试试牛肉。”便将上脑肉也放进了烤盘上。鼻尖霎时传来牛油的香味,耳边亦是滋滋诱人的声响,待炭火将肥肉的油脂都烤化渗透进瘦肉间,便可以吃了。同样蘸上干料,放进口中,顿时尝到了与猪五花肉截然不同的口感。牛肉细嫩绵软,入口即化,在香辣蘸料的衬托下,愈发凸显牛肉的浓香 ,叫裴秀珠忍不住感叹,“我们祁连牧场的牛,是世界上最好吃的牛!”同样正沉浸在美味中的萧景曜也颔了颔首,“品质十分不错。”语罢,又忍不住吃了一块。嗯,这牛肉果真是好吃,简直叫人千金不换。吃了阵荤的,趁铜盘上油多,裴秀珠又将土豆片豆腐干香菇放了下去。很快,几样素菜便将油脂尽数吸收,待到表面金黄,便也可以吃了。土豆香酥绵软,豆腐干焦香细腻,香菇滑润柔软,各有各的精彩,一点儿也不逊于烤肉。最后在烤盘上煎两颗溏心蛋,与烤牛肉,豆芽,菠菜,胡萝卜丝及白米饭等,以裴秀珠亲手秘制拌饭辣酱拌匀。吃一口,米粒软糯弹牙,牛肉细嫩香浓,各色素菜爽脆清新,香辣开胃,别提多好吃了。如此一顿饭,叫人不知有多满足,待吃完,天又应景的飘起了雪来。纷纷扬扬的雪花很快就铺满一地,叫入夜的肃州一片雪白。裴秀珠披了斗篷在廊下与萧景曜看雪,灯火映照下,雪花看起来格外密集。“今冬多下几场雪,来年开春,雪上便有足够的水可以灌溉农田了。”她忍不住感慨。萧景曜嗯了一声,话音才落,却见福厚冒着雪匆匆而至,对他禀报,“王爷,几位大人在前院求见。”裴秀珠一愣,现在已是晚上了,没什么事,这些人通常不会来见他的。难道有什么急事?就见萧景曜颔首,对她道,“本王去看看,你小心着凉,早些进屋吧。”她乖乖点头,未等叫丫鬟拿出伞来,就见他冒着雪匆匆走了。没过多久,却见他又匆忙而至,对她道,“北凉扰我边境,本王要带兵出征。”“什么?”裴秀珠一惊,“王爷要亲自去打仗?”萧景曜颔了颔首。他既已来了封地,防御外敌便是他自己的事了。“现在就出发,本王不在的时日,你要顾好自己和孩子。”语罢摸了摸她的孕肚,又在她额上亲了一口,竟然就要离去了。这分别来的实在太过突然,裴秀珠根本未来得及做好准备,急忙又问他,“那王爷何时回来?”萧景曜只道,“本王会尽快回来,不必担心,一定要照顾好自己。”便转身走了。裴秀珠追到门口,只见他长腿大步,很快便消失在了夜雪之中。~~这场战事来的实在太过突然,裴秀珠此前并未从萧景曜口中听到过任何风声,直到他到达战场,她才从范深口中知道了些缘由。原来去年秋日,老北凉王辞世,经过一番激烈的夺嫡之争,其三子上位,成了新的北凉王。然经过夺嫡的内耗,其国中储备已经所剩无几,入冬之后,他们便又犯了老毛病,开始对周边国家烧杀掳掠。从前,萧景曜不在肃州便罢了,眼下他就在此,如何能忍得了?所以决定亲自领兵出战,要给对方一记痛击。裴秀珠这才明白了,却仍有些担忧道,“此番这般突然,不知王爷可做好了准备?”她原本还打算熏些牛羊肉,送去营中以备战事之用,然而还未来及的动手,大军便已经出征了。——也不知军中伙食如何?萧景曜吃得好不好?范深安慰道,“大军出征通常都是一夕之间,王爷并非头一次出战,定然有所把握,请王妃不要过忧,王爷在前线也牵挂着您。”裴秀珠点了点头,见范深似乎言语间很有些把握的样子,这才安心了些。接下来,她立时回去,带着府中众人开始熏牛羊肉。牛羊肉照纹理切成大片,先用香料白酒盐等腌制,再上炭火以微火熏烤,等到肉中水分熏干,炭火香味渗透进肉的纹理之中,牛肉干与羊肉干便做好了。这样的肉干易携带,耐贮存,是行军作战最好的能量来源,她叫下人们将肉干装好,预备着随时给前线补充。果然,待约莫过了一个半月后,萧景曜果然派了人回来运送粮草。裴秀珠赶紧叫人把牛羊肉干搬到运粮车上,又跟运粮兵打听前线战况。“王爷近来如何?战况何时能结束?”运粮兵对她道,“王爷一切都好,请王妃放心,那北凉不经打,一直在败退,眼看都要退回都城去了,党夏国前阵子也在北边对其发了兵,将他们两面夹击,如今其已是穷途末路。只不过,剩余的一伙还在负隅顽抗,却大约需要再等些时日。”看来战况还是比较理想的,裴秀珠稍稍放了放心。但,眼看再有半月就要过年,而再有一月,肚子里的娃儿便要出生了。却不知他能否及时回来?很快,粮草装载完毕,那运粮兵便要同她告别出发了。裴秀珠赶忙提笔写了封信,交由运粮兵一并给萧景曜带去。~~近两个月的时日,萧景曜不禁将北凉人赶出了自己的地界,还逼得他们交出了自己国中的三个城镇。加之,如今李元任领兵在另一边与他配合,眼看着,就要实现此行的目标了。那便是将百年前被北凉王分裂出去的国土收回。原来,北凉与大梁也算同根同源,只是前朝朝廷昏庸无能,致使彼时野心勃勃的大将居平汗趁机自立为王,建立了北凉王朝。如今前朝虽已覆灭,但原本的国土并未回归,今次萧景曜便是要趁北凉内乱之时,将失去的疆土重新收回。北凉王此次贸然进犯,其实正中他的计划,经历这近两个月的交战,他也能看得出来,其兵将已经不堪一击。如今其唯一的倚仗,不过是马鬃山。马鬃山山势高险,前几日一场大雪,叫人探不清地形,北凉王的残兵败寇躲在其中,勉强得以苟延残喘。当然,北凉经历一番内耗,军备粮草定然不及他,就算他按兵不动,只需再等些时日,对方也大多会冻饿而死。然,他也知道,此时年关将近,军中将士们大多归心似箭,想回去与亲人团聚的。所以若能速战速决,便是最好不过。正当他思索计谋之时,回肃州运粮的队伍返回,运粮兵给他送来一封信。除了信,还有一个小木匣,说是裴秀珠给他的。萧景曜也思念娇妻良久,便赶忙打开信件查看。只见裴秀珠在信中说,肃州一切都好,她的肚子又大了一些,小娃儿在里头越来越爱动,有时能看见肚皮清楚的鼓起小包,不是小家伙的小拳头就是小脚丫,总之十分可爱。看得他心间一片温暖,恨不得立时长出翅膀飞回去,亲自看一看。又见她叮嘱自己一定要小心,快要当爹的人,要时时记得家中还有娇妻和未出生的孩子。萧景曜好笑又感慨,心道自打有了孩子,他已经格外小心了,这若是放在从前,他必定已经下令去攻那马鬃山了,不会在此思量再三,生怕有什么闪失。感慨一番继续看信,却见她在信末道,今次运粮兵带了些她刚熏好的牛羊肉干,以及前几天甘州牧场又送来的新鲜羊肉,并且亲手写了张菜谱给他,叫他告诉伙头兵,这些食材最方便又美味的吃法。萧景曜,“……”果然是个资深吃货。感慨一番,他又将木匣打开,赫然发现,里头装着孜然辣椒花椒茴香等各种调料。还附了一张小纸条,说,若是伙头兵做的饭实在难吃,可以撒一些,叫滋味像样些。萧景曜,“……”第50章 羊肉泡馍,小吃货报到……咳咳, 这样的关怀,世上大约不会有第二个人能拥有。萧景曜看着匣子中被仔细分装好,且还分别标好名称的那些调料, 心间一时好笑与温暖掺杂。