舒舒服服的睡了一夜后,第二日起床又是精神满满。昨晚上腌制的那些肉条已经足够如味儿，把小肠再清洗一下便可以拿来灌香肠了。这里有灌肠的机器，黎湘便找了个略细的竹筒,一头套在竹筒上,把小肠都叠上去，这样往竹筒里塞肉，底下填满了会自动把小肠衣往下拉,很是省事。她和表姐一人一根竹筒,忙活了大半时辰便全都灌好了。一共四三节香肠,被她挂到了灶台上,平日里一点点炊烟熏着，到过年的时候儿吃起来味道绝对不差。两人忙完收拾好，买完菜的黎江和骆泽也回来了。骆泽的腿骨头受伤,抹了两天伤『药』体质好现在已经大碍，出去背个几斤菜那是绰绰有余的。“今天市场上鱼特别多，还便宜，就多买了几条回来。还有那『毛』蟹，咱好久吃也买了一桶。个儿大又亮膏肯又多又香。”黎江分宝贝的将那桶『毛』蟹放到了角落里。自赚的第一笔大钱靠的就是这个,吃起来又是那么香,他是最爱不过了。黎湘听着爹说的话,一时也馋了,不过这会儿早上谁也功夫去弄它，等晚上的时候再说吧。“爹去瞧瞧隔壁白叔儿的铺开了有,问他们什么时候儿要货，好早点儿捞出来，把锅腾了。”“诶！这就去。”“表姐，先帮把配菜都切出来,葱多切点儿。”“好嘞！”“骆……阿泽把面和出来，多醒一会儿。再把馅儿剁了。”“行！”后厨里黎湘说话最是管用，得了指令大很快便各自忙活起来。黎湘把那三口锅都打开，取了一块猪耳朵出来，切下尝了尝，味道正好，卤的够味儿，这会儿吃着有些软，但拿出一凉，口感便会很有嚼劲了。她把手里的猪耳朵切了一半，先是给娘喂了一口，又给表姐喂了几根，骆泽嘛就这么好的待遇了，自己上手拿去尝的。早上一吃的粟米粥，配的卤蛋和酸萝卜，肉一般早上是不吃的。黎湘这也算是开小灶了。“湘儿，隔壁开门了。白老大说两刻钟后拿菜的人会过来，现在可以捞了。”黎江一边说，一边从墙上取了个大簸箕下来，又取了块干净麻布垫上。黎湘边开始把锅里的卤味开始往外捞。厨房里的香味儿传的老远，有那熟悉味道的还以为黎小食开门儿了，结果走到门口一瞧还是着的，真是心痒难耐。两刻钟后，白取卤味的板车来了。黎江和骆泽便一起把两大簸箕的卤味搬上去。“白叔儿，簸箕净重一斤半，称的时候儿可以。”白老大笑着摆手道：“不用那么麻烦，卖的时候儿都要称斤的，卖出去的总量就行。湘丫头，若是今日好卖，明儿再来上一百斤。”“那敢情好，不过白叔儿，要是想订得早些通知，不人肉摊的货都卖完了，到时候儿凑不出一百斤可别怪。”“不怕不怕，要真缺呀，有路，少不了的肉。喏，丫头这剩下的八百铜贝给，卤味带走了。”白老大将几串沉甸甸的铜贝放到黎湘手上，说来也有些心疼，不过只要这些卤味能把里酒的销量带上去，那还是值得的。八百铜贝加上昨日的一银贝，这可是一笔巨款了。除去雇人的八铜贝和成本九百铜贝左右，里净赚了八百多呢。黎湘心里美滋滋儿的，把整钱都放好后，取了四铜贝的零钱给表姐和骆泽一人了二算做奖金。两个人都很勤快，做事一点都不拖沓，而且做完手里的活儿还都会帮着做其他的事儿。厨房能保持的干净又整洁他两功劳不小，这钱也是该给他们的。至于爹娘嘛，里的大钱都在他们手上，这点小铜贝就不给他们啦。黎湘干劲儿满满的把锅刷出来，准备开始营业。因为锅被白老板的卤味占了，自今日的卤味少的可怜，她也就把卤肉面的牌挂出去。就那么几斤，若是有客要单买就卖了，若是有，就留着自吃。“阿泽，去把门板取下来，开始营业了。”“马上！”骆泽将醒好的面团放面板上，洗洗手才去前头开了门儿。这会儿外头已经等了三四位客人了，一进店就喊着要点卤肉面。“不好意思啊客官，们的卤味刚刚被人全都买走了。今儿暂时有卤肉面了。”“全买走了？！”几个客人面面相觑，不得不放弃了卤肉面，改成了别的。“那给来碗酸汤饺，大碗的。”“给来碗油泼面吧，也要大碗的。”“要一碗杂酱面！”“好嘞！”骆泽记下客人的要求，回到厨房告诉了黎湘。这时候担水的黎江回来了，前头便交给了他，骆泽则是回到自己的工位，老老实实的剁起了馅儿。黎湘若有所思的瞧着骆泽几眼，这小记忆力还挺不错的。几次报菜单都能准确记得哪桌客人点的什么菜，日后若是爹不在，他倒也可以到前头去招呼着。这小伙计，请的不亏。骆泽被她得『毛』『毛』的，手里剁肉剁得加起劲，生怕她觉得自己在偷懒。这黎小丫头着年岁比自己大，但只要她认真的盯着自己，总是有种被阿娘着的感觉，她说话也老成的很，连比她大的翠儿都她晓事。真是奇怪的很。不过在这做活儿是真的顺心，不光包吃住，还有工钱拿，重要的是……嘿嘿~————小铺里忙活了一早上，客人渐渐少了些。黎湘『揉』『揉』手臂背上自己的小背篓，准备出去采购些调料。白氏粮行离铺挺远，隔了好几条的街，不过乘竹筏过去的话，也就一炷香的时间。直接在门前的河道就能上，来去也就两铜贝。因为表姐要留在铺里应付偶尔来吃面的客人，所以这次她是一个人出的门。刚上岸多久就在街上碰到了一辆运货的马车，擦身而过本来也什么，但她闻到了一股很熟悉的食材味道。明明那个名字就在脑里，可偏偏嘈杂的街道让她根本就想不起来。好在，她在白氏粮行门口又瞧见了那辆马车。眼见着粮行的伙计卸了货后，马车又带着剩下的货物去了相邻的两个铺。那也是白氏的店铺，她记得卖的是干货。只是之前里穷，那些海味她通通都买不起。今儿得去瞧一瞧，要是有干贝什么的就好了，买回去给一熬点粥汤补补。黎湘了衣裳，感觉什么不得体后才进了店。买海味的店铺那就是不一样，满店都是咸腥的味儿，越是往里味道便越重，略有不适。这店通风弄好，难怪生意也不怎么样。“姑娘想要买点儿什么？”“先自己瞧瞧。对了，刚刚那马车卸的是什么货呀？”伙计愣了愣，转头出去瞧了一眼才回来道：“是淮城那边儿刚来的头水紫菜，好东呢，姑娘要不要？”头水紫菜！！营养价值高，又好吃，的确是好东。黎湘眼一亮，立刻点头道：“要，拿点给瞧瞧。”那伙计立刻去前头说了一声，抱了一个箱过来，打开里头还有麻袋装着，解开抽出了被压成片的紫菜。其实他一开袋，黎湘便闻到了浓浓的紫菜香味，方才在街上想起来的就是这个名字。她仔细了下，的确是头水紫菜，叶片极窄细腻味道又香浓。“这紫菜是不错，价钱多少？”“姑娘好眼力，这头水的可比后头的要好的多。一斤只要三铜贝。”三铜贝乍一是挺多的，但晒干了的紫菜一斤可是一大片，能吃好久。“给称两斤包起来。”黎湘痛快付了钱，转头又起了店里的其他海货。海蛎干儿不错，也便宜，一斤才八个铜贝，她撑了五斤，虾干也不错，又称了五斤。了一圈儿到干贝，但她到了另一样大货。鲍鱼干！而且还是不是个头儿小的那种！几乎都是四头鲍，品相也非常不错。价钱应该也分美丽。黎湘忍不住还是去问了伙计，结果伙计说了，一斤才三铜贝。这和她想象出来的价格直接打了对折的对折。便宜了，不买是傻瓜！“给称上斤！”伙计笑的牙不见眼，大客户呀。赶紧忙活着把客人要的东都给包了起来。拿到前头一算账，四百六铜贝。“姑娘，一共四百六铜贝。不过们店里有满五百减四的优惠活动，您瞧瞧还要不要选点儿什么添到五百？”黎湘好久听到过满减这种优惠活动，莫名觉得挺亲切的，转身又进去选了两斤虾米，凑到五百给减了四。背着满满一背篓的货，出了店她才有些心疼起自己的钱袋来。四百多铜贝呀，就这么花了。败儿！