55、过桥米线("清穿之团宠饕餮小皇子");康熙一脸尴尬：“胡扯,冬□□服那么厚，就算汗阿玛真的……不洗澡，也闻不到……吧？”冬天又不出汗,有时候他忙起来,也就那么两、三……四次？胤祁较真：“反正崽崽闻到了！”对上秀敏揶揄的目光，康熙清咳两声：“用膳吧,祁儿也饿了。”“哦~开饭了！”胤祁立刻被转移了注意力，但很快，他就生气地噘起了小嘴,“为什么都这么难吃呀？”他一下子就吃出来，这些饭菜做好很久了,要开饭前又重新热了。就像汗阿玛几个月以前的膳食一样，但，御膳房不是已经改了这臭毛病了吗？秀敏无奈道：“你汗阿玛现在啊是草木皆兵了,一定要试毒太监吃过一个时辰后没事的食物才能入口。”胤祁苦着脸：“汗阿玛好可怜啊~”康熙：“是啊。”被崽崽心疼了呢。胤祁想了想,“要不,汗阿玛,你不要跟我们一起吃饭了，你以后自己吃吧。”康熙：“……”康熙：“我不。我以后每天就要跟你一起吃饭！”胤祁瞪大眼睛：“那还怎么好好吃饭？我不要~”康熙：“这是圣旨，你敢抗旨？”胤祁：“嘤。”为了这件事，胤祁整晚心情都不好。秀敏给他出主意：“或许，你知道过桥米线吗？”“米线！”胤祁灵机一动,“奶茶和苏嬷嬷的任务刚做过米线,一定已经解锁了菜谱。”小厨：[过桥米线，所需食材……]小白：[你为什么不说来历了？]小厨懒得理她，过桥米线是清朝道光年间一位秀才娘子发明的，他不想去解释道光皇帝又是谁？胤祁看了做法,忍不住让小厨调出效果展示给他闻一闻味道，“好香啊，我都饿了。”饿着的小凶兽睡不着，干脆起来泡发酸梅汤的食材。[小白，明天热吗？][明天京城持续增高，最高温和最低温均比今天还要高两度，正适合饮用冰镇饮料哦。]自从胤祁学会了禁言‘技能’，小白也就剩下吐槽和查询两个功能了，逮到机会，她总要多说两句的。胤祁听到明天还很热，决定早点把酸梅汤做出来，先将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草，按十升的比例择出，用玉泉山的泉水浸泡起来，泡发并去涩味。御药房的所有药材都是最上等的，经过内务府大清洗事件，再也没有滥竽充数和以次充好的东西了，胤祁对这批食材的质量很满意。弄好后，胤祁将全能炉变成一个冰箱，将泡食材的陶盆放进去。第二天寅时末，胤祁就醒了，膳房早就备好的早点，却不能让他满意。随便吃了点，胤祁就骑着狼犬，亲自去内务府和御膳房挑选过桥米线的食材了。挑得多了，胤祁有时候都不用小厨的辅助，也能靠自己的直觉和判断找出其中最好的品质了。两只活鸡捉回来，奶茶和香梨大眼瞪小眼：“主子，奴、奴婢不敢杀。”“什么？立志要成为厨神的人，怎么可以连鸡都不敢杀？！”奶茶&香梨：“……？”她们什么时候立志要成为厨神了？好在有个小太监说他会杀，“那就交给你了！”小太监提刀的时候，两只鸡惊恐得咯咯叫，胤祁忽然道：“等一等。”小太监不明所以，只见胤祁走到两只鸡面前，蹲下来，十分正经地对它们说：“对不起啊，鸡大哥们，我要吃你们！鸡总要被人吃的是不是？被我吃可是你们的荣幸哦。”鸡：“……”众奴才：“噗……”“所以你们选择快乐地，让我吃到更好吃的肉好不好呀？”“哎没有骗你们……”所有的奴才都看得嘴角疯狂抽搐，却不敢笑出来，忍得好辛苦！五阿哥巴拉巴拉巴拉，然后两只鸡似乎被他的啰嗦55、过桥米线给弄得生无可恋了，不挣扎了，直接躺平了。居然把鸡给说？？？小太监又好笑又稀奇，让五阿哥回避后，手起刀落，顺利把两只不挣扎的鸡宰了。可是大家都不知道，胤祁是真的在跟鸡沟通，他没有开玩笑哦，被凶兽吃下辈子能投个好胎，或许就不用当牲畜鱼禽给人吃了呢。而他跟鸡沟通的原因，是动物死时的痛苦越少，肉质越好。奶茶处理鸡的时候，胤祁让香梨拿出了昨晚泡的药材，把水直接倒掉，食材倒入陶罐重新加入八升泉水。全能炉摇身一变，伪装成大炭炉。陶罐放上去，立刻调节成约十分钟可煮沸的中火开始熬煮。设定它煮沸后，转小火再煮40分钟。这期间，鸡被处理好了，胤祁又指挥奶茶和香梨大砂锅煲鸡汤，鸡汤什么都不放，只有泉水和鸡肉，中火烧开，小火慢炖。接下来就是准备其他食材了，米线是奶茶之前做好的，拿出来泉水泡发备用。肉先冻起来，冻好才能切薄片，蛋类可以到时候直接打进去，蔬菜全部切成透明薄片，或焯水至半熟，一份份准备起来！秀敏起身时，胤祁的小膳房已经忙得热火朝天了。“哟，这么丰盛啊？这得是多少人的量啊？”胤祁：“乌库玛嬷、皇玛嬷、汗阿玛、额娘和太子哥哥都有份！”小小年纪，竟然照顾得这么周全？秀敏既欣慰又心疼，“会不会太累了？”胤祁笑得天真无邪：“不会呀，很多都不用我亲自动手。”但是要动脑啊。秀敏还是心疼，“等做好了，额娘给你奖励，你要什么呢？”胤祁的答案果然还是：“金银珠宝！”秀敏笑：“好。”胤祁心里美滋滋，额娘的奖励给了，其他人的还会远吗？听说，乌库玛嬷的私库，有更多宝贝呢。准备了配菜，接下来还有最重要的一件事，就是熬鹅油。过桥米线之所以能保持汤的温度，就是鹅油的功劳。从御膳房带回来的两只大肥鹅，是杀好处理好的，胤祁让奶茶和香梨把它们的鹅油割出来，割了满满一盆！告诉了奶茶熬鹅油的方法后，胤祁就让香梨帮他弄酸梅汤了。此时头煎的汤水已好。胤祁将最佳比例的冰糖放入另一个干净的陶罐底，令香梨将头煎汤水过滤后倒入，搅拌令其融化。秀敏看到汤汁色泽鲜亮，就很有食欲，“先给我来一碗开开胃。”谁知胤祁却说：“还没好呢！”他让香梨将药材再次加水三升，大火煮沸，中火煮至剩两升水，把药材的中的药效给彻底熬出来。两次的汤水混合，才成为最正宗、解渴又保健的酸梅汤。胤祁等混合的汤水凉到70度左右，再撒入洗净的漂亮干桂花，放入全能炉的冰箱模式中冷藏。秀敏忍不住小声感叹，“乾隆的御茶坊，肯定都没你这法子讲究。”胤祁眨巴着清澈的大眼睛，“讲究是什么意思啊？”秀敏：“……”……这日康熙上朝之前，吃的是试毒太监们半夜就起来试的早点，等他再吃上，风味差的不是一点半点儿，真是不得劲。可事情还没查清楚，他远不能放心。等下了朝，听说胤祁给他准备了吃食。“试毒太监一个多时辰前已食用过，目前无碍。”康熙顿时起了兴趣，祁儿那里出来的东西，即使失了刚出锅的风味，也比他乾清宫小膳房出来的要好吃不是？来到餐室，就看见胤祁乖巧坐在桌前等着，桌上摆满了盘子，盘子上全是切得纤薄的各式生食。难道是吃火锅？但锅呢？没有火锅，两个人面前分别放着一个盖着盖子的黑色砂锅。胤祁笑道：“汗阿玛，崽崽请你吃过桥米线呀。”听到新鲜的吃食名，康熙心头一动，祁儿这是专门为了他鼓捣新吃食了？他满怀期待地坐过去。胤祁解说：“汗阿玛，你可以任意选用自己喜欢的食材，直接倒进去就能烫熟了。砂锅里的汤被鹅油封住了温度，是滚烫的，你用的时55、过桥米线候要小心哦。”竟然是这样？康熙一边新奇，一边选了自己喜欢的食材，又听胤祁道：“先放蛋类，再放肉类，最后放素菜和米线。”正宗过桥米线可加入的荤素食材总共二十几样，胤祁这里准备的却不下三十样。康熙按他说的选了一些，自从吃了胤祁的阳春面，他就喜欢上了简单的口味，所以只挑了肥牛肉和薄如蝉翼的黄瓜片、炸得酥脆的豆皮、两样焯水半熟的菌菇片，一份嫩菠菜。按顺序加进去后，神奇的事情发生了！——他选的肥牛卷放进去搅拌几下，就以肉眼可见的速度熟了，吃到嘴里，温度滚烫，无比鲜嫩。鹅油一拨开，里面被锁住的浓郁鲜香也漫了上来，鲜、太鲜了！刚刚他还在想，整这么麻烦，为何不干脆支个火锅。现在才发现，这真的是完全不一样的吃食。“好吃！”所有感官极致的享受，最后都只化作这最真实、最朴实的两个字。然后，康熙就顾不上说话了，埋头吃得十分专注享受。吃完了一锅，康熙还想吃第二锅。很快第二个砂锅被端上来，他又试了其他搭配，同样十分美味鲜香。吃完两锅过桥米线，康熙整个人都仿佛得到了新生，这才是好日子啊！胤祁还在吃，汗阿玛吃不完的，他一个人就能解决！看汗阿玛吃完了，他停了一下，“汗阿玛喜欢吗？”“当然了。”胤祁笑眯眯，“那我教会你膳房的人，是不是有赏啊？”“哈哈哈……”康熙笑得爽朗又无奈，隔空点了点他，“赏！”康熙发现自己更喜爱胤祁了，忍不住想让对方也更喜爱自己多一点的那种。他有些期待地问：“太子哥哥给你念过汗阿玛的功绩了吧？”“念过了。我都记住了！”胤祁边吃边答。康熙竟然有点小激动，“都记住了？那你觉得汗阿玛厉不厉害？”“腻害！”“那你说说，汗阿玛有哪些长处？”胤祁暂停吃东西，几乎是脱口而出：“汗阿玛长得好看、高大威武、有肌肉、很有钱、很聪明……”胤祁巴拉巴拉，历数康熙的丰功伟绩。康熙听得心花怒放，这孩子竟然真的都记住了，还总结得这么精辟，现在一定很崇拜他吧？他被夸得都有些不好意思了，“那你实话实说，汗阿玛有没有什么短处？”胤祁看了他一眼，“没有。”“怎么会没有呢？你尽管说，汗阿玛不会生气的。”“真的？”胤祁试探着问：“那奖赏也不会扣我的吧？”康熙：“放心。”都把他夸到天上去了，一两个短处也没什么，甚至他要是又嫌他丑，他也不介意了。“那我说了？”“说。”“汗阿玛现在只有一个比较明显的短处。”就一个啊？崽崽果然变成他的拥护者了吧？康熙乐得嘴角都要咧到耳根去了。胤祁：“就是爱吹牛。”“朕什么时候吹过牛？”“刚刚我夸你的那些，全部都是你吹的牛吧？”“？？”“还是找一大堆大臣帮你吹的。”“？？？”作者有话要说：崽崽想求一波作收和接档文预收，小仙女们动动手指头咩？感谢在2021-05-2920:17:09~2021-05-3002:04:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~感谢投出火箭炮的小天使：十八2个；感谢投出的小天使：緋羽☆1个；感谢灌溉营养液的小天使：禄是这个禄哦！40瓶；加菲61838瓶；小雨、十八、垂柳飘飘20瓶；yueye10瓶；嗡嗡嗡、易水寒兮、邱大福1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！2("清穿之团宠饕餮小皇子");