顾筱吃过晚饭，就喝了半碗排骨汤，沈羲和低头吃着，然后趁顾筱不注意给她夹了块排骨。顾筱吃一块，沈羲和还有四块呢，“我就要一块，晚上我们吃的也是排骨，你多吃点，还要看书呢。”沈羲和嗯了一声，“我看书看得晚，你早点睡。”顾筱啃着排骨，点了点头，“好。”“记得泡艾草水。”“我现在都不疼了，还要泡呀。”顾筱把汤喝完，不碰凉的，每天泡艾草水是真的有用，她现在已经不疼了。大约都是这样，不疼了就不管不顾，喝凉水吃井水冰过的凉桃子，反正不疼，大夏天快活点。“要泡，泡完直接睡觉。”沈羲和在这上头可从来不由着顾筱。泡就泡，艾草她带了，顾筱道：“那我去烧水，你把碗刷了。”沈羲和点点头，“对了，以后早上我去外头吃，你不用早起给我做饭。”他出门早，想让顾筱多睡一会儿，外头有卖早点的，也不贵，以后就在外头吃。“那行，”顾筱在心里叹了口气，“我去烧水。”夜深人静，顾筱泡完艾草水就上床睡觉了，她起得晚，醒的时候天已经大亮，沈羲和在桌上留了个纸条。铃铛也起了，“师父，咱们上午去做什么？”顾筱把纸条收起来，“先吃饭，一会儿去瓷器铺子。”铃铛点点头，“我去烧火。”顾筱又把纸条打开看看，看了两眼再次收起来，“我先梳洗，早上煮点面条吃。”————沈羲和大早就起了，大夏天，天刚蒙蒙亮，他站在外头望着顾筱的屋子，耳边是鸟叫虫鸣。他回屋撕了一条纸，在上头写了几个字。——我晚点就回来。第72章 新铺子奶也想你婶婶，等……拢共一句话, 顾筱来来回回看了好几遍。她把纸条放匣子里，里面都是沈羲和给她写的信，一共十四封, 现在又多了张纸条。吃过饭两人就去了瓷器铺子，正好刘掌柜在，顾筱问：“请问能烧陶娃娃吗？”刘掌柜道：“能烧是能烧, 但我们窑没烧过，所以得另起一窑, 一窑十两银子，姑娘看行不。”给顾筱开的是小窑, 一窑能出几千斤陶器来，卖给平民百姓的陶器便宜, 一件几十文钱，收十两还算便宜呢。一窑十两, 烧废了再烧还要钱。十两银子，黏土自备, 陶娃娃自己捏，自己上色，瓷窑帮着上个釉, 就要十两银子，委实不少了。烧废了, 再烧还得花钱，那只能保证第一次就烧好。顾筱点了点头，“行。”刘掌柜问：“那姑娘什么时候去烧？”顾筱道：“半个月后。”这半个月不仅要捏陶人, 还得准备食肆的事，幸好顾筱做过，不至于手忙脚乱。食肆还是沈家食肆, 沈羲和写字，顾筱画面就行了，菜单还是跟以前一样，有画有字，谁都能看得懂。麻酱是买好芝麻去油坊现磨的，而煮面的大铁锅，要去铁匠铺子打。一袋芝麻五十斤，花了二两银子，出了三十五斤芝麻酱。大铁锅花了顾筱三两银子，里头的小竹篓是是顾筱自己买竹条编的，墙上挂了几张画，到了五天又去瓷器铺子把瓷器取回来。盘子边角处印着沈家食肆的字样，碗的图样则是印在了外头，三十只盘子，三十只碗，还有二十个小碟子。取了这些，顾筱又在街上买了豌豆猪肉，把沈家食肆的招旗挂上，放了两挂鞭炮，食肆就开张了。铃铛负责煮面，面跟着青菜萝卜一块儿煮，煮好的面淋上两勺麻酱，再洒上小香葱，肉碎，炸豌豆，一碗素面五文钱，加碎肉的要八文钱。无怪顾筱卖的贵，在省城什么都贵，县城一斤猪肉十五文，在省城就卖十八文，别的东西都涨价两三文不等。至于刷碗的小工，顾筱想看看生意如何再说，她在街上转悠，卖吃食的不少，大酒楼就有十几家，但没见着麻酱拌面，大概像这种类似于麻辣烫麻辣拌麻辣香锅的都少。一家小食肆没掀起多少水花，进来的只有零零散散几个人。开店好一会儿才进来两个人。菜单上就四样，汤面拌面，又分素的和肉的，顾筱坐在柜台后头，“客官想吃什么，可以看菜单。”食肆不小，六张桌子上头有筷子辣椒油蒜瓣，干干净净，看着还怪冷清的。客人穿着一身湛蓝色的稠衫，一张脸又胖又圆，还蓄着两撇小胡子，他把菜单拿起来，不自觉地咽了下口水，这时候还没什么广告效应，他还是见门口招牌上面画的好吃才进来的。“拌面是用什么拌的？”顾筱笑着道：“是调好的芝麻酱。”里头放了盐，各种调料香料，沈家食肆开了半年多了，陈氏明白做吃食生意最重要的是什么，所以麻酱的味道改了好几回，食肆生意也越来越好。“那就一碗加肉的拌面。”客人年纪不小，专爱找这种味道好的小馆子。跟他一块来的高瘦，他伸着脖子看了两眼菜单，“那我也要一碗肉拌面。”顾筱冲后头喊了一声，“铃铛，两碗肉拌面。”一碗面八文钱，可算是开张了。铃铛在厨房，听见声音呼出一口气，赶紧往竹篓里下面。一个竹篓里下二两，面煮好先淋两勺芝麻酱，然后撒葱花肉碎炸豌豆，煮好的面端到前头去，两位客人从竹筒里拿了筷子，你看看我我看看你，把面给拌匀了。每根面条上都裹了芝麻酱，还沾着肉粒，他夹了个炸豌豆吃，又香又酥，八文钱一碗面，比在大酒楼里的吃鸡鸭鱼肉还舒坦。一碗拌面就二两，两个大男人还吃不饱，“掌柜的，再要一碗加肉的汤面。”“我也是，没道理吃不过你。”汤面和拌面有区别，虽然都是骨头汤煮的，都撒麻酱葱花炸豌豆，但是，拌面里头的肉是羊肉片。切薄的羊肉片用骨汤一烫，就变得嫩滑爽口。大热天，两人一人舀了一勺辣椒油，吃的满头大汗，动都懒得动一下。“掌柜的，结账。”客人以手当扇，在嘴边扇风，他数了三十二个铜板给顾筱。对面那个也要掏钱，“不用你请，我带钱了。”“下回你请回来不就得了，”客人拍拍肚子，转头问顾筱，“晚上什么时辰打烊？”顾筱不指望靠这个赚钱，她道：“过酉时打烊。”客人点点头，“那还挺早，咱们走了。”能这么问下回应该还会来，顾筱把铜板放钱匣子里，三十几个往里头一洒，叮当作响。还是赚钱好，多卖几份，晚上想给沈羲和做什么就做什么。一中午，就来了十几个客人，不过要的面多，要两碗得多，肚量大的能吃三碗。桌上辣椒油和蒜瓣下的特别快。过了午时，顾筱把打烊的牌子挂上，然后和铃铛一块简单吃了点，客人少，碗筷她自己刷就行，刷干净的碗筷再烫一边，等傍晚，来食肆的人比中午多了些，但比起旁边卖吃食的，人还是少。过了酉时，食肆就不接待客人了，等最后的客人离开，两人开始吃饭打扫屋子。刷碗烫碗擦桌子拖地，收拾干净了，顾筱拉着铃铛一块儿数钱。一碗素面五文钱，加肉的八文，买素面的少，多是买肉的。这一天，卖了五十一碗加肉的，二十二碗素的，一共收了五百一十八文钱。铃铛认认真真数钱，“师父，是五百一十八文钱。”账对的上。省城羊肉三十五文一斤，猪肉十八文一斤，青菜萝卜便宜点，辣椒芝麻，面调料，抛开成本，赚的有一半多。铃铛欢喜极了，“师父，好多钱呀。”顾筱点点头，“是不少，以后生意会更好。”省城繁华热闹，生意比县城好做。顾筱得打算请两个帮工。她直接去了人牙子那儿。人牙子手下有不少人，有家里穷被卖的，被拐的，还有在大户人家做活惹了主子被赶出来的。在铃铛在这种地方呆过，她不敢乱看，一步不离紧紧跟着顾筱。人牙子脸上堆满笑，“姑娘想要什么样的？是陪玩解闷的，还是干活粗使啊。”顾筱默了片刻，“我想要两个干粗活的老婆子。”“好说好说，前阵子有个被主人家赶出来的，可是个老人，就因为说错了话，还就赏了板子被赶出来了，我瞧姑娘是个仁义人。”人牙子舌灿莲花，“另外一个呀是家里穷，就剩她一个了，能省不少麻烦事儿，姑娘捏着卖身契，她们不敢顶嘴造次。”人牙子领着顾筱去看，两个妇人一个三十多岁，一个四十多，看着干净利索，就是因为受过苦累显得年纪大，脸上都是皱纹，两鬓花白，看着还没周氏年轻。顾筱想找干粗活的，年纪轻的不乐意，小孩子又干不好。大约因为原身是被卖的，她心里不是滋味，“我带你们走是去干刷碗打扫的活，你们愿意吗？”两人一个姓吴，一个姓曹，半辈子都过去了，什么荣华富贵也不想了，就想过踏实日子，干活怕啥，能吃饱饭就行，“姑娘，我们乐意。”人牙子指着两人道：“一人五两银子，姑娘要是满意，咱们现在就去官府。”顾筱点了点头。去了官府把办好卖身契，人牙子面上带笑，“去了新主人家里要好好干活，别整什么幺蛾子砸我的招牌，明白不？”曹婆子吴婆子点点头，“我们晓得。”