米县令又问：“怎么不见秋师傅来？”文亦童貌似恭敬地回道：“今儿店里还做着生意呢，他来不得。”言外之意，并不看今儿的擂台赛十分严重似的。要知道，雅平成可是特意关门一日，以表重视的。米县令脸色一沉：“哦？他不来么？”正说话的诸位老爷，听见这话的语气有些不对了，一个个都闭了嘴巴，将目光移到文亦童身上。气氛变得有些微妙，又有些紧张。文亦童却一脸的不以为然，反轻轻笑了。“请县老爷恕罪，我家小业重，一日不开张就一日吃不上饭，哪里敢轻易关门呢？再说宫大人早三个月前就在店里订了十来桌，他是我家长久以来的常客了，我不敢不从呢！”语气悠然，如三月微雨一般的温柔，让人听见，由不得就信了他。再说，还有个宫大人在。宫家，乃是淞州此地的名门望族，有过一门出三个状元郎的光荣历史，如今京里还有着做官的子嗣，根基颇为深厚。也因此不太看得上别人，这不，本来米县令也请了他出席今日盛宴的，可他家愣是不给面子，主事的长子宫老爷推病，没来。听见宫家二字，米县令瞬间没了声音，脸上红一块白一块，尴尬不已。好在，外间又来报了：“雅平居到！”文亦童眉头一挑，眼神变得深邃起来，立刻转身，向后看去。果然是米邱材，得意洋洋地领着自己家的伙计，飘飘然入花厅来，却不见那个做菜主厨人的身影。自然见面少不得一场寒暄，却都是虚与委蛇，各怀鬼胎的。文亦童抽个空处，总算从众人身边逃出来，走到桌边看下人们摆桌，也是想看看，要跟自己家对垒的，到底是什么样的菜品？菜品一一摆上桌来，隆平居左边一桌，雅平居右边一桌，两家的伙计正依次有序地向上摆着盘子。文亦童看见对方的冷盘，先就大吃一惊！这种摆盘方式他从来没有见过！菜品按颜色，有层次感的罗列在盘中，没有常见的片状平面式摆盘外，也没有放射性主次分明的摆置，而是用了一种，看起来很怪异，视觉效果却十分突出的方式！这是怎么回事？为什么肉和菜如此相对地摆在盘子的两边？还有，中间那一道调味汁画出来的线条，又是什么意思？！文亦童本来平静如水的心，开始有些过速地跳动起来，再抬头时珍娘自进了田家门之后，便与钧哥一起，被领进了田家厨房里。本来么，她的身份不过是个农女，说好听了也不过是个农家来的厨娘，自然上不得台面，除了厨房，再没有适合她的地方了。不过珍娘心里倒没觉得有什么委屈。她喜欢做菜，也喜欢厨房，这是她熟悉的地方，不会让她觉得生疏。田家厨房里的下人们都有些好奇地看着她，三分诧异，三分不服，三分鄙夷。钧哥觉出对方目光的不友好来，由不得向门口缩了缩身子。珍娘不说话，却指了指过灶上一位厨娘的锅铲，锅里正爆双脆呢，鸡胗肚头同时入锅，正旺火热油地炒着。“你这样下锅，双脆算是毁了。”珍娘风轻云淡地开口。厨娘大怒。你算什么东西来指点老娘？要不是米家心怀鬼胎又不便从镇上找人，能有你一个乡下丫头什么事？还真当自己是头蒜了！没你做不了泡菜了是不是？！“你什么意思？”厨房冷下脸来，就手用锅铲指着珍娘，没好气地喝道：“这道菜我做了几年了，没听见老爷说过不好，你有什么斤两说不好？！”钧哥怯了，上来拉拉珍娘的袖子：“算了姐，别说了。“珍娘却不以为然。“不好就是不好，你就是御厨这样炒也是不好。也许老爷们吃惯了品不出来，那也是因为没吃过更好的。”珍娘眼睫一掀，唇角笑容不变，眼底却有冷光闪过：“你若不信，让我试试？”厨房爆怒。“你来就你来！”说着将锅铲向珍娘怀里一塞：“我就不信你能比我好到哪里！”钧哥愈发急了：“哎呀姐算了！”边说边向外扒拉锅铲。珍娘却一点儿不急，反冲他微笑：“你等着，姐给你爆天下最好的双脆！”在一屋子人的目光注视下，珍娘先将锅里的盛出来，满是惋惜之情的看着道：“可惜了，都是好东西呢！”厨娘气得恨不能上来捶她。老娘怎么就浪费东西了？你这没眼力界的小丫头片子知道什么天高地厚？敢在这里大放厥词？！珍娘换上个干净的锅子，下油烧热，先下鸭胗，火候到了起锅，再下肚头，两样原料各自过油，然后勾芡，入盘。“行了，”珍娘擦擦额角上的汗，含笑招呼厨房里众人：“来尝尝吧！”