业妈妈垂首，退后半步。珍娘这才得已脱身，出来后，长长地吐了口气。梁师傅从她身边走过，若无其事地说了一句：“凡事还得从源头上想，掌柜的你说呢？”珍娘一惊，再看梁师傅，已经走远了。从源头上想？自然该从源头上想。上回关于自己要进程府的事，不就是从程夫人身上解决了么？不过也因此惹上更大麻烦，这下可好，她竟张罗着要替自己做媒了！源头？再向前还有什么源头？突然珍娘的心脏通通乱跳了几下！难道。。。刹那间，她只觉脑海中有惊雷在轰隆隆炸响，又像是有千军万马呼啸着奔腾而过，震得她脑袋一阵嗡嗡巨响。珍娘努力甩了甩头，想把那个骤然冒上来的念头打压下去，可它死活不走，刻上神经似的烙进脑海深处。见了鬼了！珍娘难得的对自己生气了！好在福平婶及时出现，拉她进了厨房：“不知虾还够不够？才又有一桌点了清炒虾仁，可按定好的单子，不该有两道菜的！”今儿人头是定好的，菜单也是定好的，自然买办送来的货也是定好量的。珍娘瞬间又回到了工作模式：“这有什么难的，”她一路向外走一路吩咐：“这会子还早，去菜市上看看，水货铺上一定还有。。。”业妈妈从窗户里看着珍娘远去，口中冷冷地：“夫人，这小蹄子只怕是个软硬不吃的东西！好话不听，坏话只怕更听不进。”程夫人死死握住手里的茶钟，蹙紧黛眉，眼神骤然变得锋锐冷冽：“怕什么？管她听不听？她既受了我的钱，又是我名义上的干女儿，她的亲事自然我就做得主！要她嫁给那个傻子，还不是水到渠成的事！她敢不从么？”业妈妈回头看了夫人一眼，欲语又止。程夫人重重放下茶杯，嘴角诡异地向上翘起：“我知道你要说什么，你不就是担心老爷么？”业妈妈苦心婆心地劝她：“这事急不得，夫人，还得做周全了才好。别人也罢了，总得让老爷没有话说才好。”程夫人陡然转身，如电的目光刺向业妈妈，有一道寒冰般凛冽的刀锋射来，迫人的气势竟是令她浑身一震。正文 第186章说中了心事！多少年没见夫人这样过了！业妈妈情不自禁，缩了缩身子。“老爷我自有法子！“程夫人的声音不大，却堪比刀锋：”多少年下来了，就吹过的枕边风，多少也得留下些痕迹吧！我就不信，我斗不过！“她没说要斗过谁，若在一般不了解她的人听来，必以为说得是珍娘，可业妈妈心里却清清楚楚，这话，说得是老爷呢！愈是爱得深，愈是伤得重，不服气也有，不甘心更有，也因此要与之抗衡，因时间让彼此了解得极清，所以自认也有些胜算的。可到底，是自认而已。业妈妈看着程夫人，强忍着没有开口。有些话劝了也是白劝。珍娘在厨房里灶前，热火朝天地忙着。终于又回到了自己老本行，她手握锅铲，心里美滋滋的简直乐开了花。说真的寒暄客套真不是自己的强项，还是做菜更适合自己！今儿有道新菜，因是宫老爷在滇南时吃过一回，念念不忘，回到淞州总也吃不到正宗的，因此每有新厨到达，他都要请对方试试这个菜。于湛景楼，也不例外。什么菜呢？炸脑花是也。这个菜说难不难，说容易，倒也不是那样轻松做得出的，否则宫老爷也不会经久不能满足其口欲了此物第一关键，猪脑上的血丝筋络需得剔得干干净净。这一点，水台上的伙计还是让珍娘有了八分满意的，剩下的二分，是由珍娘亲自动手，总算十打十的完成了。然后就是用上好的黄酒浸泡剔干净的脑花，时候不宜过短，也不能太长，珍娘控制得很好，及到拿出来时，柔软程度和湿润除味度，都恰到好处。梁师傅匆匆从外头赶来：“掌柜的，宫老爷那桌催菜了！“珍娘将脑花沥尽酒汁，放进打得蓬蓬松加过调味料的蛋液里蘸了一下，冲着梁师傅扬了扬：“是不是催这个！”梁师傅笑了一下，转身出去了。一切尽在掌握！灶下火红扑扑地舔着锅底，倒下去的油开始做小动作了，珍娘直放根筷子下去，见其周围冒泡，满意地点了点头。