真觉得这个人奇离古怪的。余长信可不晓得少年大夫的所思所想，说起了有关“新的感悟”，那是滔滔不绝。简言之，他想再建一个与“命社”不一样的机构，名字想好了，叫“福居社”，从字面上就可知其用意——这是个能让老有所终、幼有所养，壮者尽其所用的理想会社。郁容心中有些惊奇。不提实际操作性，这位余社头构想的组织，可不就是现代养老院加孤儿院的集合体吗？“……小大夫你以为如何？”“余社头果真大仁大义。”若这人当真能做到言行一致，当担得起“大善”之名。只是……感觉非常不贴合实际。这位社头，想得太过理所当然，理想化到现代社会都没能做到的程度。得到肯定的余长信如释重负一般，看向郁容的眼神，透着热切：“既如此，小大夫可愿加入我等？”郁容：“……”这一位或许当真心怀宏愿，抱负不凡……可总让他忍不住联想到现代社会，那些形式各异的传销组织。“郁容不过是一介乡野村夫，眼界有限，实为凡庸之辈。怕是……”“小大夫自谦了。”郁容表示真不是自谦，他就是个胸无大志的庸人，想着过好自己的小日子即可。这位余社头多少有点眼色，看出了他的态度，便在其后的交谈之间，没再提出加入他们的话。继续高谈阔论，讲述着他的计划，他的展望，等等……郁容迷糊地听着，觉得这个人口才挺不错的。越发有传销洗脑的感觉了。让人难以理解的是，他与这位社头根本就不算认识吧，对方跑他家里说这一套一套的，到底用意为何？听着听着，发懵的少年大夫忽是灵光一闪，没头没尾地问了声：“余社头可是遇到什么困难了？”余长信的话语忽是卡壳了。“余社头？”余长信陡地回神，面露些许赧色：“确是有一些难解之事……”支支吾吾，跟之前侃侃而谈的，恍若两人。郁容耐心地听他说完，最终得出一个结论——这人是想好了，要建一个意义非同一般会社的福居社，眼下却遇到了两大难题。一没人。命社的那群人，经过这些天逆鸧卫的“思想教育”，早吓破了胆，再不敢轻易结社，一拍即散，各回各家了。二没钱。没人不要紧，要紧的是没钱。郁容总算悟了：所以……余长信找上门，不是看中他“侠肝义胆”，主要目的在于“拉赞助”。想法够时髦。就是，不知道这一位到底哪来的信心，觉得他会相信一个根本就不了解的人，并愿意花这个钱。“恕我冒昧，”郁容实在好奇，便直言问，“余社头为何会找上我？”余长信表示：“小大夫与在下年幼时有四五分的相似，让在下难免生出几分亲切之感。”郁容默了片刻，笑道：“郁某荣幸。”——更加觉得遇到了骗子怎么破？余长信最终是问出了他这一趟的目的：“小大夫可愿为福居社尽一份力？”郁容：“……”凡事说得再好听，但凡牵涉到了金钱，往往就是骗局。这样想着，他竟然还是掏了些银钱，送给了这位自带传销气质的社头……不为别的，听着对方说起那些美好的愿景，明明在心里否认了可实行性，仍莫名有些许触动。因着触动，郁容赠与了余长信足足两两的银子。回来取货的林三哥知道了这事后，苦口婆心又语重心长地给他上了一堂有关诈骗与被骗的课。郁容摸了摸自己的鼻子。他是真的没信余长信能做到那些事，便是给了银钱“赞助”，未打算再与对方有任何的牵扯，福居社什么的也根本不会加入。只是……有时，人的感觉挺奇怪的，以至，行为不受理智的约束。换言之，脑抽了，咳！脑抽就脑抽吧，人不偶尔犯傻枉少年嘛！转头就把余长信和那二两银子的事抛到脑后了，郁容心宽得很，眼看年底的日子越来越少，跟村子里其他庄户一样，忙着准备迎接新年的到来。迎接新年，主要工作是准备年货。年货为慰劳一年的辛苦，最重要的就是要吃好——民以食为天。干货足够了，香肠基本晒好了，腌腊制品再等几日也能吃了。新鲜的肉菜则等到过年前一两天准备。按照本地风俗，以及郁容老家的习惯，过了腊八，首先做了一水缸的米饼，至少够吃半年的份，同时包粽子，大锅蒸满好几锅，数量差不多够吃到端午前后。再准备足够的黄豆，跟隔壁村子的豆腐坊约好了日子，将泡好的豆子送去做豆腐。豆腐为主，板干、炸豆腐果也不能少——郁容本人挺喜欢吃各种炒菜的。黄豆泡得有些多，豆腐坊得到第三天才能交付成品。反正不需要自己忙，根本不着急。郁容去了一趟豆腐坊，带回一砂锅的豆腐脑，跟哑叔与孩子们分了吃。就发现……那几人都往豆腐脑里加盐加芥根什么的。郁容觉得不能忍，果断翻出糖罐子，朝自己的碗里倒了几大勺的糖霜。三九寒冬。一碗热腾腾、甜蜜蜜的豆腐脑下肚，快活简直赛神仙。这时，匡万春堂来人了。那位很会做人的大东家，提前备了年礼，派人送上门。郁容没有拒绝对方的好意——初步合作，双方还算愉快——收了东西，翻出一些自家制的土特产，试验性制出的几种成药，以及不久前新研制的线香，作为回礼，托来人带给匡英。等人走了，打开年礼，发现对方挺有诚意，送的东西都很实用。上等的饴糖——或说麦芽糖浆——满满两大陶罐，其贵重，堪比等量的蜂蜜了。绵绸布料五匹。郁容觉得未来一两年家里都不需要再买布了。真西域毛毯两床，材质与做工无可挑剔。西域葡萄酒一小坛，价值超过前面所有的东西。郁容不免汗颜，那位匡大东家真是财大气粗，自己的回礼与之一对比，真是太过随便了……看来以后，对待双方的合作要更加用心了！将年礼搬运，布匹存衣柜，毛毯送给那几个小孩，葡萄酒留一半放地窖，一半给了哑叔。郁容看着两大罐子饴糖，这东西直接吃不方便，放太久可能会变味，就不那么好吃了……“郁哥哥，吃糖。”郁容低头看着小河，目光被他手上的东西吸引了：“这是从哪来的？”“大爷爷给的。”“大爷爷”说的是老里长。郁容点了点头，眼睛明亮——这些饴糖，他知道该做什么了。第45章炒米糖, 这种在现代社会逐渐被人遗忘的传统美食，放在旻朝仍是稀罕物。尽管比起前朝, 旻国的制糖业发达了许多, 但对普通人家来说，糖作为非必需品，仍是属于相对奢侈的存在。便是日子还算过得去的人家, 有时馋极了，也得赶着节日、喜事之类，才会买一些尝尝味。直到腊月，有一部分上三等户的人家，或许才舍得花钱, 请人来家里“打糖”——半斤饴糖掺上几两的砂糖，熬制后拌入炒米, 打出十几二十斤的炒米糖, 正适合正月里拿来接待拜年的客人……剩余的放米坛里密封保存，留着慢慢吃，吃个大半年的没问题。在现代，吃腻了五花八门各式各样的糖果甜品, 郁容差点快忘了米糖的味了。这会儿猛然记起来了，当即就有了主意。既是过年, 便按过年的习惯来。匡万春堂送的这些饴糖少说有三四斤, 与其等放陈了浪费，不如拿去打米糖。米糖经放，好吃又饱肚子, 不仅能干吃，还可以泡水，平常用来垫肚子倒是不错。想到便开始行动，郁容翻出前日包粽子剩余的糯米。淘洗，燃灶，煮饭。郁容要做的米糖，严格来说不是炒米糖，而是具有他老家特色的冻米糖。炒米糖与冻米糖外表相像，吃着口感好像区别也不大，不了解的人容易弄混，但实际上二者还是不太一样，在制作方法上也十分不同。说到冻米糖，郁容印象最深的是熬红薯糖稀。一锅红薯烀熟了，加点麦芽糖，滤渣过后慢火熬制，终成糖稀。可惜，旻朝没有红薯，糖稀也就熬不成了。郁容只有参照炒米糖的制法，用饴糖加上绵白糖，替代糖稀——尽管在他看来，麦芽糖浆的口感略逊于糖稀。省了熬糖稀的这一步，最关键的就是做冻米了。比之炒米，冻米的制作要麻烦不少。煮熟的糯米饭冷却，散铺在竹匾、篾垫之上，让太阳晒上一段日子，直到米粒干燥，半透明状的冻米生脆到牙齿一咬即成两截，才适合炸成米花。米花倒入滚热的糖稀之中，反复拌炒后放进模具里，轧平轧板，趁热切成方方正正的片块。