关妙轻啐了一口他的自恋，却也不得不服气。顾及到现在穿了短裙，关妙竖直地半蹲下去，打开了购物袋——除了这一套白领服装之外，她还买了一些小瓷碟。她一个个拿出来，依次在阳台上排开，“用玻璃盒子摆盘，实在是太难看了，我关妙出品的美食，决不允许出现这样的失误。”翟启宁倒是没什么感觉，他瞄了一眼玻璃盒子里的寿司，舌尖迅速地滑过薄唇，“好吃就行了，计较这么多。”关妙停下正在摆盘的动作，直视着他的眸子，一本正经地讲，“美食，讲究色香味俱全，缺一不可。一道菜端上来，你首先是眼睛看到它，如果一团糟，你也不会生出想吃的心思，这就是‘色’；然后你的鼻子会闻到这道菜的味道，无论是火锅的香辣，还是榴莲那样的浓臭，味道吸引你，你才会想吃，这就是‘香’；把菜吃进嘴里，你的舌头会给出最忠实的反应，这就是‘味’。”“一个厨师的技艺，是体现在色香味各个方面的，绝不是只要做出的菜味道好，就能称之为一个好厨师。就如同灵魂歌手，真正好的厨师，会在食物中灌注自己的感情，让品尝的人能够体会到感动。”这一番理论的雏形，来自于关妙的亲生母亲。那个时候，她还很小，趴在母亲背上，看她在料理台前忙碌，鼻尖萦绕着各种不同的香味。直到当了好几年的厨师之后，她才慢慢琢磨出这一番话的含义，并为了蜕变成一个好的厨师而努力。想到母亲那慈爱的笑容，她不由也微微一笑，说了结语，“成为一个厨师不难，然而要想成为一个好的厨师，却必须投入全身心的努力和感情。”翟启宁默然，面前的少女一脸认真，那坚定的神情似乎也感染了他。“嗯，是我想得太简单了，但我相信，你一定会成为一个好厨师。”关妙握紧了拳头，笑容灿烂，“嗯，我也相信呢。到时候给你特殊优待，可以随意点菜。”翟启宁一口应下，“好啊，我想要……”“红烧肉！”关妙白了他一眼，“古今中外，那么多好吃的，你怎么就独爱这一道啊！果真是个食肉动物！”她选了黑白两种花色的瓷碟，中间留白，只边沿一圈绘了细枝条的花草。她拣了三个紫薯寿司，呈金字塔的形状，叠放在白色瓷碟中央，深紫和纯白的对比，和谐而不刺眼。至于香肠芝士寿司，也是照样的三个叠放，不过是放在黑色的瓷碟中间，深黑的底色映衬着乳白的越光米，突出了质感。满意地看了看自己的作品，关妙深吸了一口气，用玻璃盒子充作托盘，小心地各重叠了五个小瓷碟，端上了十八楼。上楼，走入了人群中，在关妙的示意下，翟启宁刻意地与她拉开距离，表现出两人并不是一路人。队伍拥挤，占去了走廊的四分之三，只留出一条狭窄的过道，仅够一个瘦子侧身同行。关妙眼神微沉，没有选择挤过去，反而把手里的食物举高，清了清嗓子，礼貌而疏离地对站在自己面前的报名者讲，“我是工作人员，麻烦让一让。”有报名者狐疑地打量着她，但看她一脸的不耐烦，不见一点心虚，而且穿着打扮偏成熟正式，与周围排队的报名者不太一样，便信以为真，让开了一条道。这一招屡试不爽，关妙就靠这一句话，磨磨蹭蹭地挤到了审核办公室的门口。她回头看了一下墙上的挂钟，时针已经走过了十一点，没有时间可浪费了，她揉了揉脸颊，鼓足勇气踏进了办公室。办公室很大，关妙目测约有两百平米，从门口走进来正好踩在一条用屏风隔出来的分界线上。隔了一道镂空雕花的木质屏风，关妙只能隐约看见左侧有人影晃动，她猜测这一面应该是评委们的位置，用于接收报名单和审核报名者的身份。而另一边毫无遮挡，沿着墙边一字排开放了许多料理台，每个大约一米宽，一半放调料和案板，一半放了电磁炉。此时，料理台前座无虚席，无论男女都挽了袖子忙得热火朝天。关妙几乎没有迟疑，转头就往屏风后走去。“哎，报名的叫上号再来。”她刚转过屏风，就被一个年轻人拦了下来，挥了挥手，让她转回去。关妙不慌不忙地扬起一个笑容，把手上的东西展示给他看，“我是栏目组的工作人员，给评委们送点心来的。”趁着年轻人打开玻璃盒子检查的时候，关妙越过他，伸长了脖子望向评委席。一张宽大的红木长条桌，上面铺了红色的绒席，放了写有评委名字的铭牌，和一瓶矿泉水。后面依次坐了五个评委，果然如翟启宁所说，是三男两女的搭配。评委席前面，站着一个青春靓丽的小姑娘，正在做自我介绍。关妙特意看了评委的铭牌，有两个是大酒楼的主厨，两个是美食鉴赏家，写过一两本美食畅销书的那种，剩余一个中年美妇，居然是女高音歌唱家。她暗自在心里嘀咕，好好的厨师选拔赛，挑了个女高音歌唱家来干什么？再细细一打量，每个评委座位的旁边，都放了一辆三层的小推车，上面堆满了各种餐盘，都盛满了食物，几乎没有动过一口。有些菜肴已经冷透了，有些餐盘却还冒着热气，显见出锅的时间不同。关妙偷偷调转了余光，往后瞄了瞄那群正忙着做菜的报名者，他们可能还不知道，自己辛苦做出来的菜肴根本不会被品尝。她心里也更生了疑窦，既然评委们从一开始就没打算品尝报名者做的食物，为何还要布置这么多厨具，来误导报名者呢？没等她想出个究竟，那年轻人已经检查过寿司了，抬手就要来接过去。“这个需要我亲自端过去，是上头交代的，要给评委们介绍一下小吃的特色。”她之前没料到临到了评委面前，还会跳出一只拦路虎，只好随意扯了个借口。年轻人皱起了眉头，“那你的工作证呢？”关妙哪里拿得出工作证来！幸好她急中生智，想起这个消息原是从满叔那儿得来的，索性死马当作活马医，把他的名字抬了出来，“我刚入职，还没来得及办工作证，是范文满介绍我过来帮忙的。”果然，那年轻人似乎认识满叔，低声嘀咕了一句，“范大厨啊……”瞧见他有一丝松动，关妙指了指寿司，添火加柴，“这些寿司，必须在适宜温度下食用，才会是最佳风味，这天气这么热……”虽然苹果大厦内开足了冷气，可走廊上人山人海，温度自然会相对升高一些。大约是看在范文满的面子上，年轻人不再为难她，挥手放行了。“评委们好，这是栏目组的一点心意，让你们先垫垫肚子。”关妙能感觉到手掌心里已经沁出了汗珠，那张报名单被她卷成长条，藏在了玻璃盒子下面。见他们一片漠然之色，她也不怯场，依次把瓷碟拿出来，小心地放在长条桌上。很快，每个评委的面前，都有了两碟寿司。凑近了，她才发现最左边的评委手边，放了一大叠的报名单，之前她光顾着看评委的名字了，一时竟没注意到这么重要的事情。那评委叫胡汉生，是个留了络腮胡子的壮年大汉，毛发旺盛，头发还自带卷毛，戴了一副硕大的黑框眼镜，极具喜感，是一本畅销美食书的作者。他正拢了双手，身子往后仰，撅了嘴认真地听报名者的自我介绍。趁他没注意，关妙放完寿司后，悄悄地站在了他身侧，右手端住玻璃盒子，左手捻了捻藏在下面的报名单，准备瞅准一个没人注意的时机，把自己的报名单塞进已经审核通过的那堆里。之前排队的时候，她就听有人拉住审核过的报名者问过，那人说若是审核不过，评委不会收报名单。只有审核的标准则十分简单，对照身份证一看，十八岁以上，三十五岁以下就行了。就在关妙把全部注意力都放在了胡汉生身上时，女高跟歌唱家苏玉玲却率先发难，声音悦耳如黄鹂出谷，然而话却不那么好听，“苹果台也太抠门了吧，还以为是什么好东西呢，巴巴儿地送来，结果是一堆寿司。”她说话，正好打断了小姑娘的自我介绍，让人家尴尬地站在原地，不知该不该继续开口。仿佛是被苏玉玲提醒了，胡汉生才发现面前已经放了两碟寿司，他垂头细细地端详了一番，温和地开口劝道，“这寿司看起来挺漂亮，也算用了心思，苏小姐就别太挑剔了。再说了，给你抬来一桌子的大鱼大肉，你吃进肚子里，不定要涨几斤肉呢。人到中年了，保持身材不易，且吃且珍惜。”说着，他就拣了一个香肠芝士寿司，放进嘴里。关妙一时怔住了，有点反应不过来，畅销书作家的嘴巴可真毒啊，张口闭口喊着“苏小姐”，可时时刻刻提醒着她人到中年，看来对她十分不满呐。难道他也觉得厨师选拔赛，挑了一个歌唱家做评委，十分可笑？关妙心里虽然这么想着，但脸上可不敢表现出来，苏玉玲被胡汉生的两三句话气得不轻，铁青了脸色，狠狠地捶了一下桌面。其余三个评委，大概也不是头一次见这种场面了，一个个眼观鼻鼻观心，纷纷作壁上观。“嗯，好吃！香肠经过了自然风干，香味本就浓厚，再配上芝士片，互相融合，香味越发浓郁。”胡汉生鼓着腮帮子，一边嚼吃一边叹道，“这米也选得好，是日本的越光米，做寿司最好不过了。”听他这么一说，其他三个评委也对面前的寿司起了兴致，纷纷取来品尝。刚咽下去一个香肠芝士寿司，胡汉生又马不停蹄地拣了一个紫薯寿司放进嘴里，刚被浓郁肉香沾染过的舌头，触到清爽的黄瓜条和紫薯泥，顿时解腻了不少。“用紫薯泥用寿司，好想法！”胡汉生赞了一句，忽然看向了关妙，“这些寿司是谁做的？”关妙莞尔一笑，情急之下又扯了满叔做大旗，“范文满做的，你知道他么？”胡汉生微微皱了眉头，“虽然这寿司的味道是不错，可是和范大厨的风格有点不一样呐。”“枉你们还是大厨和美食家，一块寿司就被收买了？”眼看几个评委都纷纷赞好，苏玉玲起身离开了评委席，往关妙的方向走来，一双明亮的眸子微微上挑，有种自矜的倨傲。关妙捏紧了手里的报名单，紧张得咽了咽喉咙，眼睁睁地看着她逼近。苏玉玲穿了一件紧身的藏蓝色短旗袍，衬托了她的玲珑曲线，一双鞋头缀了晶莹水钻的高跟鞋，踩在铺了地砖的地面上，发出“哒哒”的声音。她弯了弯唇角，浮起一个意味深长的笑，“小姑娘，是陆行思让你送寿司来的吗？”陆行思，这是谁？关妙怔了一怔，她并不认识这位陆行思，生怕答错了话反而生变，索性微笑颔首，具体意思全凭苏玉玲去猜。苏玉玲越逼越近，关妙不住地往后退，忽然被她一把抓住了手腕，耳畔是她威逼的话语，“不要躲，回答我的话。”一番争执下，关妙手上的玻璃盒子没有拿稳，摔落在地上，露出了她藏在下面的报名单。“你是谁，藏了一份报名单做什么？”苏玉玲的声音发狠，关妙的后背出了一层冷汗。关妙强自镇定，不慌反笑，轻声问道，“你知道我是谁吗？”闻言，苏玉玲不着痕迹地往后退了一小步，狐疑的目光从下往上，又扫视了一遍关妙，脑海中快速地搜索着关于面前这张脸的信息。她想了好一会儿，最后仍是摇了摇头作罢。关妙眼眸微闪，郑重地又问了一次：“真的不记得我了？”苏玉玲微蹙了眉头，细细的柳叶眉拧起来，“我不记得见过你。”关妙莞尔一笑，转向其余几个评委，甜甜地问：“那你们呢？”几个评委面面相觑，一时搞不清这是什么状况，纷纷摇头，表示不认识她。胡汉生站了起来，他体型偏胖，身材硕大，十分显眼，“这位小姐，你到底在搞什么？”站在屏风处的年轻人也察觉了这边的动静，甩了双手走过来。众人几乎围成了一个半圈，渐渐向关妙跻身的墙边靠拢，把她围了起来。关妙不慌不忙地往长条桌边上移了一点，冷静地讲：“既然你们都不认识我……”最后一个“我”字刚出口，她捏住报名单的手，忽然伸进了堆叠在长条桌上的其他报名单中，手臂一扬，大叠的报名单就被掀落了，纷纷扬扬地从空中落下来，仿佛是数九寒冬的大片雪花。这一变故，使得众人惊愕不已。在这场混乱中，关妙机智地放开了手，让自己的那张报名单，混进了已经审核通过的报名单中。“沙扬拉拉！”关妙做了个飞吻的样子，在他们还没反应过来之前，寻了个空隙钻出了包围圈，脚底抹油，飞快地溜之大吉了。胡汉生咂摸着嘴里残留的紫薯味道，望着少女离去的灵动背影，不由微微一笑——起初他还很抵触这个选拔赛，有些评委实在太不专业了，现在看来还是留下好，有得好戏看了。苏玉玲若是有胡子，此刻早已气得吹了起来，无奈她穿着十厘米高的极细高跟鞋，肯定是追不上关妙的，只好气鼓鼓地作罢。她半蹲了身子，捡起几张报名单，一一看过总觉得都不是方才那个女孩儿，恼羞成怒地把报名单一掀，站起来瞪视着胡汉生：“现在怎么办？”胡汉生是初试的评委组长，此刻也该他站出来做决定，他宽厚地笑了笑，“报名单上没贴照片，咱们就算翻遍了，也找不出那女孩儿，还能怎么办？”苏玉玲出口打断他的话：“那你的意思是，这事儿就这么算了？我们还要放她进初试？”