第一堂课是由张夫子授课。张夫子是位老举人，由于身体老迈，几年前就放弃去国都参加会试，这样就把心思都放在授课上面。张夫子是出了名的认真严厉，课上课下很少露出笑容，整日板着脸，学子都很怕他。今日张夫子进教室，目光这么一扫，坐在底下的学子一个个低着头不敢与他对视。张夫子每次的课上来就要就上次讲的内容提问，如果解答不对，就会受到惩罚。惩罚最重的就是把家长找来，他要跟家长说道说道，这个会让学子很丢脸，会让家长特别生气，最轻的是抄写几百遍，不许别人代抄，能让学子把手抄肿。“李健安，你来解答：所谓修身在正其心者，身有所忿懥，则不得其正，有所恐惧，则不得其正有所好乐，则不得其正，有所忧患，则不得其正。”（摘自《大学》）张夫子的声音有些沙哑，但是吐词清晰，特别是叫人名字的时候都会用重意，让对方能够听到。李健安在众人庆幸没有叫到自己的喜悦目光当中站了起来，有些紧张的回答，刚开始声音低的甚至连坐在前面的学子都听不到，后面可能觉得都会，自信起来，声音不由得就大了，不但把这段话解答了，还背诵了后面一段文。李家四少年最初是从江青云那里学的《大学》。江青云对《大学》倒背如流，解释的非常通透，比张夫子讲的好，李家四少年印象深刻。李健安读书天赋不如三个弟弟，就特别刻苦，不懂的先背会，慢慢去感悟。张夫子提问的这段话正好是李健安懂的，答复的没有错。谁知，张夫子板着脸道：“你下学到我那里来一趟。”这下李健安心里慌乱了，一般张夫子让学子请家长才会这样说，这是要让他把李山请来谈话吗？李福康、李英华、李敏寒都是一脸的不解与担忧，别的学子也是觉得今日的情况不对，难道张夫子心情不好，学生答对了也要重重惩罚？张夫子可能是感受到众位学子的惶恐，干咳两声，面色变得温和，道：“我有一事交给你做。你接下来好好听课。”闻言，众人心道：原来张夫子要让李健安办一件事。真是吓死人了。334一片孝心冬日的太阳落得早，李家四少年从北山书院坐驴车回到家里天色已黑。李健安进了大厅就急匆匆的道：“爹、娘、叔、妹妹，我们书院的张夫子想要买十只风鸡、一百个松花皮蛋赶在年前送给老家的亲人，他已把三两银子的定金交给我，希望我们家明个就能交货。”“这件事好说，我一会儿就吩咐下去。”李如意坐在炕上吃红苹果，好奇的问道：“大哥，你们书院的这个张夫子真是有意思，这样的小事怎么不交给家里的奴仆办？”李健安笑道：“别提了，张夫子一开始是让奴仆来我们家买。没想到这个奴仆是个会过的，打听到我们家卖的贵，别人家卖的便宜，就买了便宜的，回去还不跟张夫子说，直接把省下的钱交给张夫子的夫人。昨晚，张夫子吃了一个皮蛋见没有松花，又吃风鸡味道不对劲，就问奴仆，这才知道奴仆贪便宜买错了，幸亏还未派人给老家送过去，不然礼送了还挨老家的人抱怨，以为张夫子小气。”李福康苦笑道：“张夫子为了买到我们家的松花皮蛋、风鸡，在课堂上点名让大哥回答问题，还要留大哥堂，害得我们担忧。”赵氏问道：“张夫子怎么知道我们家的松花皮蛋、风鸡好吃？”李山柔声道：“你忘了，我们家上次仲秋节给儿子的几位老师都送了礼物，其中就有松花皮蛋。风鸡不知道张夫子是家里买来吃还是别人家送的。”李如意跟家人道：“我们家松花皮蛋的松花别人家效仿不来，风鸡味道别人家也效仿不来，虽然卖的贵，但是口味好口碑佳，有地位有身份的人不在意那点钱，仍是吃我们家的。我们家只要这样保持下去，财源不断，也是极好。”众人觉得很有道理。赵氏本来还担心明年做不了风鸡买卖，现在放下心来。李石朝四少年憨笑道：“今日有个从南方来的瘦子送给我一个大弹弓，让我用来打鸟。我打给你们看？”“南方的瘦子是什么人？”“大冬天的，出去打鸟多冷。”“二叔，等明年春天你拿着大弹弓带着我们去山里打鸟。”赵氏道：“南方的一个大商贩从我们家买了三万个松花皮蛋。当时他跟你爹当买卖时，看到你二叔像他的一个亲戚，就把给那个亲戚买的弹弓送给你二叔，还邀你二叔去南方玩。”李如意却道：“我瞟了几眼，那个大商贩看我二叔的时候眼神闪烁，不知道安的什么心思，这些天我二叔就不要出门。”如今的李石厨艺在身，特别是会点豆腐、给皮蛋上松花、炼制糖盐等，哪一样都是李家的不传秘方，外面有人想把他弄走然后得到这些秘方。秋末就有两个妇人想用美人计把李石骗走拐到外地，前几天有个商人塞给李石几张银票，想用银票收买他。这次的南方大商贩说李石像他的亲戚，估计是编的谎话，为了跟李石套近乎。李英华道：“二叔，那个大瘦子送你弹弓，怕是回头要把你骗走，你可不要相信他。”李山嘱咐道：“石头，除了我们家的人，莫跟别人出去。”李石最听李山的话，小鸡啄米般点头。李家新宅比老宅大的多，活动范围大，天气这么冷，李石从半夜到上午干活很累，下午睡大觉，醒来跟两个小侄子玩，一起吃果子喝梨水，有时去药房找李如意、三狗子玩，一天过得很快，没想着迈出李家大门。现在李山特意嘱咐，李石听进去记在心里，以后没有家人带着不打算独自出去。次日，李家四少年把风鸡、松花皮蛋带给张夫子，后者爽快的付了银子，很难得的笑了。原来张夫子是个大孝子，什么好吃的都想着老家的双亲。张夫子的爹娘生的儿女多，对他并不怎么上心，但是他对双亲很上心，每每有好东西第一个想到双亲。今年仲秋节，张夫子给爹娘送去松花皮蛋，前不久得到老爹的一封信，信里夸赞了松花皮蛋美味，没牙也能吃。正好张夫子参加好友举办的酒宴吃到了李家风鸡，觉得味道极好，应该合爹娘的口味，就决定买几只送去。黄昏，张夫子刚回到家里，就把风鸡、松花皮蛋交给夫人，让她安排奴仆明天一早就送回老家。张夫人有些不好意思的开口问道：“老爷，我今天参加茶会听说李家风鸡很好吃，我们能不能留下一只尝尝？”