“除去本钱，家伙的奖金，姑爷，就今天一天，咱至少有五百两的盈利。”

  五百两银子，按照地球的货币换算，相当于是六七十万rb。

  仅按目前利润来算，六十万乘以三十，也就是一千八百万的利润。

  当然，刘墨相信，不超十日，生意只会越来越好。

  到时候的利润指定不止这点。

  如此业绩，远远超出了预期，老太君的万两利润考验，只怕会超额完成。

  “诸位，满上，满上。干了这一杯，预祝今后生意越来越好！”刘墨高声喊道。

  众人畅饮杯中佳酿，满口的美酒牵起嘴角的笑容。

  “姑爷，一直这么好下去，我的身子骨可吃不消了。”董旭升打趣道。“今夜我连续颠了四，五个时辰的勺，手都要断了。”

  “你算什么，我今夜只怕做梦都是被数不清的人包围。”王小七笑道。

  “姑爷，咱得多些招伙计，不然这样下去，有命赚钱，没命花啊！”

  这生意好成这样，我也不想啊！我只想完成考验而已，哎！！！

  刘墨咧嘴偷笑，“怨我咯，小七子，给你个任务，明天营业之前准备几百个竹牌。”

  “啊要这东西干嘛”

  “排号机制！”刘墨宣布，“东西备好之后，两两一对，写上主一，副一字样。

  小七子，明天你在门口迎宾时，让顾客排队领取副竹牌，并登记客官们的姓名。

  之后，点菜以主竹牌记录，后厨炒菜，结账同时以顾客们手上的竹牌记录为准。”

  “妙啊，这样结账就方便多了。”

  “是的！”刘墨道，“赵大，明天你去找两个身强体壮的伙计。吩咐他们，手上没有拿竹牌的顾客，统统不让进。不然人来人往，乱得要死。”

  “遵命，姑爷！”赵大道，“不过，有件事不知道当讲不当讲”

  “但说无妨。”

  “方才我见着李文量了。”

  “我也是，那厮还带着广聚轩的人前来。姑爷，咱不得不防啊！”王小七道。

  “广聚轩…”刘墨陷入沉思：“这个吃里扒外的鸟人！”

  “姑爷，我明天一早把他抓来审问”赵大建议道。

  “不要打草惊蛇，他若还敢来，看我怎么收拾他。”刘墨道。

  “行吧…”赵大道，“还有一件事，姑爷。您这炸鸡跟珍珠佳酿，我们是不是应该找个人少的地方制作”

  这两天，刘墨制作炸鸡跟奶茶时都是当着众人的面，赵大的想法是怕被别有用心的人学了去。

  “赵大，你是在怀疑我会做出背叛姑爷的事”董旭升第一个不高兴了。

  “董师傅，不是说你，咱忙起来，难免会有某些小人…”

  前面两天，炸鸡跟奶茶没这么火爆，自然不会引起其他酒楼的注意。

  如今火爆成这样，肯定会有人来偷学！

  一直以不准打包带走来防偷学也不是长久之计，第二个，人家可派专业厨子冒充顾客…

  想到这，刘墨眉头一皱。

  片刻之后，他便想到了对策。

  “小七子，机灵点，有任何可疑之人，随时提醒我。”

  王小七连连点头。

  接着，刘墨清了清嗓子，“各位听好咯，明日新策略，免费试吃的份额改为30份。另加一条，最后三名结账的顾客，免单！”

  “啊姑爷，又减”

  “是啊，30份太少了点吧这一减再减，会叫人说闲话。”

  “无妨，叫他们说去。”刘墨道。

  地球上多少饥饿营销的场景被人吐槽，最后不是越骂越火

  “那，最后三名免单…到时候会不会造成满酒楼的客官为了免单熬一夜”

  “自然有法子，东西若吃不完，必须自掏腰包！”刘墨道。

  这就是自助餐的理念，我看你能吃多少！

  另外一个，大夏朝的男子，好面子！愿意为了一顿饭钱熬通宵的顾客，毕竟是少数。

  “好法子！”赵大道。

  “那今天就到这，大伙都去歇息，明天还要仰仗诸位了。”

  再次共饮，众人便各自回去休息。

  次日，依旧酉时开始营业。

  根据刘墨的安排，顾客们井然有序地领取竹牌，等待叫号。

  同时，靖水阁的桌位也分为了四个档次。

  四等座位一楼中间，三等座位一楼沿街窗边，二等座位在二楼中间不靠窗，一等雅座在二楼靠窗。

  一楼就餐，拥挤是难免的，但不用额外收费。

  而二楼雅座，除了加收“雅间费用”之外，所有菜肴都会贵上三成。

  即便如此，二楼雅座依然受到众人追捧。

  宁愿等在门外排二楼号的人远超一楼三四等的座位，不为啥，面子是大。

  到了戌时两刻，靖水阁外依旧排着长队。

  刘墨早已累得筋疲力尽，而此时，王小七神色慌张地跑来，凑近耳边说了一句：“姑爷，那杂碎来了。”

  抬起头看去，刘墨顿时来了精神，王小七所指方向的杂碎不是别人，正是李文量。

  若不是刘墨提前打过招呼，这人少人海，定不会留意。

  瞧见李文量走至长龙中，凑到其中一名身材矮瘦的“顾客”耳边，嘀咕了几句便匆匆离开。

  约莫半个时辰，那矮瘦顾客排到号，带着另外一名光头大汉一同上了二楼，捡了个座位坐下。

  点了几道小菜，扔出一两银子，便要炸鸡奶茶。

  “来得正好，等下有的你们爽！”

  知道是来偷学，刘墨不慌不忙，唤来王小七，轻声吩咐起来。

  接着，王小七根据刘墨所言，很快上了小菜，酒水。

  然而炸鸡与奶茶却是迟迟不上。

  矮瘦顾客一开始倒也不着急，只顾着与同行大汉一同喝酒。

  可迟迟等不来炸鸡，不由得失去耐心。

  那大汉率先发难，指责上菜速度太慢。

  王小七上前陪着笑脸，只是不断地安抚，“快了，快了。”

  几番下来，气得那大汉直拍桌子。

  刘墨这才吩咐王小七上了一份特殊制作的炸鸡跟奶茶。

  跟猜测的一样。这两人拿到炸鸡，并没有大口大快朵颐，而是小口小口地塞进嘴里，双眼紧闭，细细地品。

  刘墨一看就知道，这两家伙试图尝出配方来。

  见此，刘墨并未第一时间揭穿，而是目不转睛地盯着这两人。

  “今天要你们俩好看！”