厨房里面的王氏和刘氏正忙着，今天邓氏可是买了好些东西，但是那个五花肉是要等到明天陈老爷子过生辰才吃。

  但是这个猪大肠可是随便什么时候都能弄的，但王氏和刘氏都不知道怎么弄。

  刘氏想了想，今天那非为大师说的话是记在了刘氏心里，那这猪大肠怎么可以去问一下陈依依呀，之前她和李屠夫说了那么多话，估计是知道这秘诀。

  现在邓氏刚把蒋氏一顿修理，刘氏可不敢现在去问邓氏秘诀，别一不小心就触了大霉头，面壁思过什么的可不想要呀。

  走到三房的屋里面，陈依依正在思考着这白色石头的事。

  “依依呀，你今天听到李屠夫跟你奶说怎么弄着猪大肠没味儿吗？我和你娘这都不知道怎么弄着猪大肠呢。”

  听到刘氏这样问，陈依依脑子一转，自己虽然没听到这个东西，可是，自己也是知道怎么弄着猪大肠呀。

  老天开眼，本博士终于有了一展身手的时候了！

  “二伯娘我知道，李屠夫说的时候我都听到了，我到厨房帮你喝我娘一起弄这个吧。”

  刘氏欣然答应，因为非为大师的话，心里不禁感叹还是有女儿好，多听话呀，真不像自己家那臭儿子，唉，真是整天烦死个人。

  再次走到厨房里面，陈依依现在的心情是不一样的，之前自己那是打量情况，这下自己可是露才华了，真是突如其来的成就感呀！

  “依依，你会吗？不会就自己去一边玩儿吧，别累着了。”

  王氏一见陈依依进来，立马是一脸的不放心。

  “哎呀，放心吧娘，我知道怎么弄，李屠夫说的我听的一清二楚呢！”

  陈依依给王氏一个坚定的眼神，王氏的不放心被微微稳住。

  “那你说吧，怎么弄呀？你二伯娘我真是不知道怎么弄，洗是洗干净了，可是怎么都是一股味儿呀。”

  说着，刘氏端出了一木盆的猪大肠，看起来是洗干净了，可是还是猪大肠的样和味儿，只是简单的表面清洗罢了。

  陈依依知道，为什么这个猪大肠有这样的味儿呢？因为这个猪大肠的表面有一层脂质，按照这通俗的说法就是这是一层表油。

  一般人家都是觉得这油是好东西，管他是什么油，都是舍不得弄掉。可殊不知这最大的味儿就是这一层油散发出来的。

  还有就是那一层脂质连带着的膜，如果把这个脂质连带着这一层膜全部都撕掉，这猪大肠的味儿就基本没有了！

  想都这写，陈依依走到这木盆边，用手把这个猪大肠翻开来给刘氏和王氏看到。

  “看见没有，李屠夫当时说了，这味儿就是这一层油和这个膜上面的，连带着这个油和膜一块儿撕掉味儿大半就没有了。”

  听到陈依依这样说，刘氏不解了。

  “依依呀，你看着猪大肠就这个地方有油水，这撕了就一层大肠了，能好吃吗？”

  “放心吧，反正这个不撕怎么弄都不好吃呀，而且就是这一层肠子才好吃呢！”

  疑惑着，不过王氏刘氏两人还是选择按照陈依依说的做。

  两人各种的移到能用手收拾肠子的距离，憋着气的撕这一层膜，甚是嫌弃。

  让两人惊讶的却是，陈依依面不改色的和两人一起撕这一层膜，虽然没什么力气，可这手法看起来还颇是娴熟。

  刘氏开口了：“依依呀，你怎么闻不到这个味儿吗？怎么一点儿都闻不到的样子，而且你这弄的还挺熟练的，比我和你娘还会弄呢。”

  “额”陈依依又得意忘形了，自己是五岁的孩子呀，这一下子装大发了！

  又想到非为这个臭秃驴说的话，陈依依想到了。

  “我不知道呀，就是觉得这些很简单呀，一看就会，非为大师之前还说我聪明呢！”

  陈依依的脸笑的很是灿烂，一副献宝求表扬的高兴。

  刘氏听到也是想到了，这么一说就通了，非为大师都说了依依会洪福不断，这说不定就是开了窍了呢，一下子就聪明了！

  凑到王氏耳边悄悄说了自己知道的，王氏那总是愁苦的脸难得的展开了笑容，嘴角禁不住的上扬。

  王氏是高兴极了，自己的女儿会有洪福呀！太好了，这下子自己就放心了，果然菩萨保佑，自己什么时候一定得到福言寺去好好上香呢。

  处理着这个猪大肠，顶着王氏和刘氏两双炙热的眼睛，陈依依突然就觉得自己保不齐被非为坑了。

  三人一会儿就处理完了这个猪大肠，陈依依又告诉两人要再用这草木灰把猪大肠揉搓一遍。

  王氏和刘氏一下子就表示了不相信，这之前这还能信，可这用草木灰揉搓这吃的东西，这得多脏呀！

  见两人反对，陈依依只能和两人说，到时候洗了就可以了，保管洗干净！

  两人将信将疑的按照陈依依说的做，用这个灶里面的草木灰把猪大肠翻来覆去的揉搓，然后又是一大盆的水仔仔细细的清洗了两遍。

  做完这一些，两人将这一副猪大肠拿起看，高兴的不得了！

  猪大肠上面是干净好多了，之前看到的油污什么的全都没有了！而且，就算这样子双手拿到鼻子边闻，也没什么味儿了。

  两人看着陈依依，很是难以置信的样子。

  “好了，这现在是什么味儿都没有了，娘，李屠夫还跟我说了，这猪大肠是要用麻的辣的炒最好吃！”

  王氏听到，心里是有了想法，难得的，居然主动开口要炒这猪大肠。

  刘氏自然是乐得清闲，本身自己也是好奇这猪大肠炒出来到底好不好吃，知道王氏厨艺是不用说的，期待着的就去洗其他的菜了。

  “三弟妹，这就看你的了，看这猪大肠好吃不！”

  难得被期待，王氏面带笑容，干劲十足的，刷锅生火，准备炒大肠！

  陈依依则被吩咐剥蒜。

  兴冲冲的搬一个小板凳就去看王氏弄大肠了。

  一边剥蒜，一边看王氏忙活。

  只见王氏一把大菜刀，先是弄调味的配菜，洗姜，那种农家自己的本地姜，小但是味儿弄，一股姜香味儿，陈依依都能闻到。

  利落的将姜切成薄厚均匀的薄片，将所有的姜片反手一排，伴随着咚咚咚的声音，随着手的后退一撮撮细细的姜丝出来。

  再拿出几根有绿有红的尖椒，菜刀飞快剁下，红绿好看的辣椒丝惹得陈依依不由得咽口水。

  陈依依的蒜也差不多剥好了，递给王氏，被切成细细的蒜蓉。

  把这些调味的都分别放在一个碗里面，看起来就勾起了陈依依的食之欲望。

  一会儿的时间，锅里的水也烧开了，王氏将大肠切下一半，将一半收到碗橱里面，另一半，放到锅里面热水一焯，迅速的将冒着热气的已经发白的猪大肠提出来。

  就着这正热乎，把大肠整个先刨开，再切成大小一样的块状。

  陈依依到是没想到这一点，王氏确实是会做饭，这一刨不仅可以更入味儿，还会让猪大肠本来微弱的味儿更加散失。

  王氏将锅里面的水倒掉，涮干净锅，并没有如陈依依想的那样开始炒，王氏转身去了泡菜坛子那里。

  不是吧！这王氏可舍得？

  陈依依很是惊讶，王氏却不犹豫的抓了一大把泡的萝卜和红艳艳的小辣椒！

  先挖一小坨猪油，待油烧到九成的样子，将辣椒先下锅煸炒，满屋子的香味儿洋溢。