作者有话说：第4章何叶青想到的这个人，正是村里的李老汉。李老汉本名李阿贵，五十多岁，早年丧妻丧子，现在独自一人生活，有一辆小驴车，每天赶着驴车去县城里卖些自己种的菜。而何叶青之所以想起李阿贵，原因在于这李阿贵的性格。可能是因为孤家寡人，李阿贵为人沉默寡言，也不爱和村里人打交道。平日里在村里干活的时候，就头上顶着个破草帽，脖子上挂条吸汗的毛巾，在地里一埋头就是一上午或者一下午。出门时，也是面无表情地赶着自己的小毛驴，心无旁骛地往县城的方向赶，从不与人多交流。如果遇上旁人同他打招呼，他也只是淡淡地点个头。久而久之，村里人也都不怎么愿意和李阿贵说话了。与此同时，因为时常板着一张脸，李阿贵直接成了村里孩子们的噩梦。村里的家长们挂在口边吓唬孩子们的话也变成了：你再不听话，就让李老汉把你抓到他家里去！每当小孩们一听这话，准得吓得哇哇大哭。村里人都说李老头是个怪人，但何叶青却觉得李老头是面冷心热。她还记得自己小时候在山里迷了路，是李老头把她给抱回来的。后来她去县城里读书，放假回家时，很少的几次撞见李老头的驴车时，他都会停下来载她一程。这样一想，李老头确实是个不错的人选。何叶青决定去李老头那里走一趟。李老头的家住在村尾，距离何叶青的家有一段距离。何叶青慢悠悠地往村尾的方向走。相比于村头，村尾这边明显清冷许多，零零散散的坐落着没几户人家。一眼望过去，其中的一处白墙青瓦的房子格外引人注意。要说这房子有多气派倒也不至于，只不过和周围的房子一比，就显得格外的鹤立鸡群。而这处房子的主人是谁，村里应该没有人不知道。没错，就是沈家。沈家在解放前是这一片的地主，手里头有不少土地。解放后，沈家主动把土地交了出去，原本更加气派恢弘的老宅也成了村里现在的办公室。沈家一家人主动搬到了村尾，另外盖了一处房子住，安安静静地过日子。相安无事过了十几年，没想到还是没躲过。文.革时期，在有心人的恶意煽动下，原本为地主的沈家人成了众矢之的，人人喊打的过街老鼠。沈家本就人口简单，只有沈奶奶和儿子儿媳三人，文.革期间沈励出生后，才组成了一家四口。然而，在沈励三岁的时候，沈父在修大坝中丧生，沈母大受打击，缠绵病榻没多久也跟着沈父去了。至此，沈家就只剩下沈奶奶和沈励祖孙两人。在那时，批.斗沈家已然成了一件政治正确的事情。但在沈家如此凄惨的事情后，村里大部分有良知的人还是收敛了许多，但也不乏一些坏心眼的人，依旧高举着“正义”的大旗欺负祖孙俩。沈励从小就被叫做地主家的狗崽子，以至于何叶青从来不知道他的大名叫什么。不过沈励这人也不是好欺负的。他六七岁的时候，就敢和比他大的孩子以及大人们打架。沈励打架有一股狠劲，虽然一开始可能力气不大，但他不怕疼，死咬着对方不放，像是要从他们身上咬下一块肉来。那些坏心眼欺负沈家的村里人基本上都被沈励揍了一遍。当时沈励其实也只是一个孩子，那些人也不是没想过把他狠狠揍一遍，但沈励即使是被打的遍体凌伤，依旧我行我素，举起石头就往他们身上砸。这些人被沈励的这股狠劲给吓怕了，暗骂道：这哪里是狗崽子，分明是条咬住人就不放的狼崽子！也正因为此，这些人再也不敢招惹沈家祖孙俩了，只能平时背着沈励骂他，说他这么横，以后指不定要吃枪子！文.革结束后，沈家的日子倒是平静了下来。但沈奶奶已经习惯了闭门不出，而沈励又凶名在外，和村里人的交集少得可怜。何叶青以前不知道沈励是书里的反派，现在知道了，又联想起他小时候的经历，不由得感叹，这小说还挺有逻辑的。但何叶青却也没因此对沈励有什么恶感。沈励是凶狠，但也只是针对那些欺负他家的人，而且也没干什么天怒人怨、违法乱纪的事。就算是后来在小说里和男主处处作对，那也是男主技不如人，只是因为站在男主的对立面，才落得个反派的名头。也不知道后来沈励的结局是怎样的？何叶青思绪翻飞，突然那处白墙青瓦房子的棕黑色木门打开了。沈励的高大的身影出现在门后。再一次见到沈励，何叶青还是忍不住感叹一句：沈励的这张脸长的是真的好看。何叶青不知道男主长的是什么样，但她实在是想象不出还有比沈励这张脸更好看的了。何叶青本想和沈励打个招呼，但又想起上次他避开自己的视线。他可能并不怎么喜欢自己，何叶青得出这个结论。既然如此，何叶青便也不去惹人嫌。她直接扭头往李阿贵的家里走去。她不知道的是，身后的男人一直站在原地没走，直到她背影消失后，才移开了视线。何叶青到李阿贵家的时候，李阿贵正在院子里修理家里的板凳。虽然是个孤家寡人，但李阿贵的家里并不脏乱，一看就是经常在家拾掇的。李阿贵见到走进来的何叶青，只是抬眼看了她一下，又埋下头对着手底下的板凳敲敲打打起来。何叶青没有被他的冷脸劝退。等到李阿贵把板凳修理好了之后，何叶青才笑着和他说话：“阿贵伯，我今天来是有件事情和你商量。”何叶青把自己的计划和李阿贵说了说。何叶青的意思是，她每月给10块钱，包下李阿贵的驴车，让他每天上午接送她去县城一趟。与此同时，李阿贵种的蔬菜也都可以卖给她。何叶青再说这话的时候，李阿贵一直沉默不语。正当何叶青以为这事没戏了时，李阿贵却是点了点头，用粗粝的声音说了句：“行。”虽然不知道李阿贵为什么突然又答应了，何叶青还是笑着说：“那明早就麻烦阿贵伯来我家走一趟了！”李阿贵点点头，算是应了。解决好了一件心头大事，何叶青可算是轻松了不少。但她现在还不能闲，明天就要摆摊了，她还有一堆事要做。昨天拜托村里一个编竹篮的叔叔做的竹签已经做好了，做好的竹签细细长长的一根，十分有韧性。从村里收的菜也送到了家里，何叶青一回家就开始忙活起来了，泡香料、处理辣椒、切菜洗菜......何叶青摆摊做生意的事情没想着瞒何家人，更何况同一个屋子住着，就算是想瞒也瞒不住。牛春红对于何叶青要摆摊的事情显然是不赞同的。看着在院子里忙活着的何叶青，牛春红欲言又止了好一会儿，才明知故问道：“青青，你这是在干什么？”“我要去县城摆摊。”何叶青头也不抬地说。“不行，你一个姑娘家咋能抛头露面地去摆摊呢！”牛春红立马反对地说。何叶青听着有点烦，她将锅里煮了一下的辣椒捞出来，抬起头语气平静地和牛春红说：“所以呢，我除了不能考大学，现在连赚点钱也不行了？”牛春红没吭声了。何叶青的耳边总算安静了下来。牛春红没来帮忙，何叶青也没叫她过来帮忙。但是扫了一眼忙着家中里里外外的活的牛春红，何叶青也很清楚她的想法——她大概是想着让何叶青自己吃点苦头，知道难了，她自己就会放弃了。何叶青对于牛春红的想法不置可否，依旧心无旁骛地做着自己手头上的事。串串要做的好吃，关键在于底料要调的好。何叶青昨天又去县城供销社那边跑了一趟，本来是准备买点骨头吊高汤，没想到意外发现了没人要的牛油。牛油味道味道重，用来炒菜不合适，因此在供销社里倒是无人问津。但牛油可是熬底料的好东西，何叶青立马买了下来，并且和售货员约好了以后还有的话，直接留给她。买回来当天她就把油给熬出来了，留下来的油渣子也可以用来做串串，只是被何家旺偷吃了一些。现在所有的材料都准备好了，何叶青便开始熬底料。现在天气热，何叶青做的是冷锅串串。她现在锅中加入了小半锅菜籽油，油热后又将整盆牛油都倒了进去。牛春红进厨房里看到锅里的菜籽油，心疼得不行：“咋还要用这么多油呢？”何叶青懒得解释，等到油热了后加入切好的大葱小葱洋葱香菜老姜等，炒干水汽后加入豆瓣和豆母子，炒香后加入刚刚处理好的糍粑辣椒。半小时后，又往锅里加入醪糟和花椒以及用白酒泡过的香料和白酒。在这个过程中，霸道的香味在厨房里弥漫，惹得牛春红往这边看了好几眼。在外面玩的何家旺也循着香味回来了，凑过来问：“二姐，你在做什么？好香啊，快给我吃快给我吃！”何叶青正忙着将红油给过滤出来，没空理他。