何家旺以为那些倒出来的渣滓是吃的，也不怕烫，伸手就去抓了一些往嘴里塞。渣滓混合了花椒辣椒还有各种辛辣的香料，入口的味道难以形容，何家旺脸色一变，“呸呸呸”地直接吐了出来。“什么嘛，根本就不好吃！”何家旺气愤地抱怨道。说完，他眼珠子一转，踮起脚熟门熟路地打开木质的碗柜，想要偷油渣吃。只不过他这次却扑了个空，何叶青早就把那碗油渣给收了起来。“二姐，我要吃油渣！”何家旺颐指气使地说。何叶青抽空看了他一眼，淡淡道：“没看见我忙着吗，别逼我扇你。”作为好不容易得到的儿子，何家旺在何家的地位可想而知。何二栓和牛春红对他都惯得不行，但何叶青却不一样，她才不会惯着他。何家旺虽然是个小霸王，但还是有眼色的，在何叶青面前吃过几次亏后也学乖了，知道不能和二姐对着干。现在看到何叶青的表情，他也知道是吃不到油渣了，只能忍着怒气灰溜溜地走了。何叶青搞出这么大的动静，周围的邻居不可能不知道。这就是住在乡下的坏处了，稍微有点什么事，邻里邻居们都凑上来了。门口出现探头探脑的人时，何叶青正坐在院子里用竹签串那些处理好的食材。门外的人见何叶青发现了她，便也大摇大摆地走了进来。有了第一个，很快就有了第二个、第三个......“青青，这是在做啥好吃的呢？整个村里都闻到你家厨房的味道了。”“婶，不是做给自家吃的，是要拿到城里去卖的呢！”何叶青一边串签子，一边笑盈盈地回答。“这不就普通的菜嘛，你把这菜就这么串一串，就能有人买了？”一个妇女一边帮何叶青串签子，一边纳闷地问。这些人都没听过串串香，也不知道这东西在后世的风靡程度。何叶青也不好给她们解释，只笑着说：“这也就是吃个新鲜。”“哎呦，你串这么多卖的完吗？”一个妇女看着已经串好的一大盆串串和另外大半盆还没串的食材，担心地问。“明天看看吧。”何叶青说。几个妇女一边聊天，一边手脚麻利地帮着何叶青一起串。虽然没有直说，但她们对何叶青的生意却并不看好——这城里人又不是傻子，她们可不信这一串一串的菜用什么辣椒水泡一泡就能卖的出去了？这生意指定得亏！第5章次日，何叶青起了个大早。她先揭开锅盖看了眼昨晚睡前熬的高汤。灶膛里只有零星的火点，锅里的高汤尚有余温，骨头都被炖的软烂，贴在骨头上的薄薄一层肉用筷子轻轻一戳就散了。高汤的色泽奶白浓郁，气味鲜香勾人。何叶青很是满意，又拿出买来的调味料和做好的红油以及辣椒油，又往里头撒上熟的白芝麻，动作飞快地调了个汤底。因为怕路上撒了，何叶青将汤底倒进一个较深的大桶里。紧接着，何叶青又起锅烧了一锅水，往锅里加了盐加了油后，将昨晚串好的串串下进锅里，乡村晚上温度低，不用担心食材会变质。等串串们烫熟后，何叶青又过了遍凉水，才捞起来放入几个大盆中。等她忙活好后，门口那边也响起了驴车的声音。何叶青赶忙跑过去，同李阿贵一起将东西都抬到了驴车上。牛春红看着两人忙活，欲言又止，但是当着外人面她也不好多说，只能重重地叹了口气。何叶青才不管牛春红在想什么，她清点完东西后，便坐上驴车，和李阿贵两个人晃晃悠悠地往县城里赶。清晨的空气是很凉爽的，路边翠绿的小草上还挂着晶莹剔透的露珠。太阳的不远处的天边将露未露，将天空染成十分好看的颜色。李阿贵在前头沉默地赶着车，何叶青坐在后头时不时和他搭句话，他间或应个一两声，气氛倒也融洽。一小时后，他们来到县城里的一处小型菜市场。李阿贵进去里面摆摊卖菜，何叶青则在菜市场外面卖她的冷锅串串。这个菜市场的位置不错，附近有好几个居民区，每天的人流量也很大。李阿贵帮何叶青一起把东西给搬了下来。何叶青马不停蹄地把空着的路边的卫生收拾了一下，接着又支开桌子，将几个大盆一字摆开。她一共准备了两大一小三个盆，其中两个大盆里装的是素菜串串，小盆里装的则是荤菜串串。驴车还在路上时，何叶青已经提前在盆里倒进去一些汤料，让食材泡着了。这会儿将盆端出来后，没了颠簸的环境，她直接把每个盆里的汤料加到了九分满，同时又用手抓着一大把竹签翻了个面，让所有的食材都能被汤料充分浸泡。与此同时，何叶青还将一块手写的板子立在摊位前，“手工串串香”这五个大字写的醒目又漂亮，下面跟着一行小字：一根竹签一角。因为来的还算早，这会儿菜市场周围人还不算多。等何叶青把摊位收拾妥当后，才发现李阿贵不知道什么时候已经走了，还好在路上的时候，她有问过了他时常摆摊卖菜的摊位在哪里。何叶青摆摊的地方还有其他两家卖早点的小摊，一家是卖包子馒头的，另一家是卖馄饨的。从何叶青一下驴车，开始摆摊时，这两家摊主就投来打探的视线。何叶青笑盈盈地捡了两份串串，分别送给他们两人。“大哥大姐，送你们一份串串香吃，以后都在这里摆摊了，咱们互相之间多多关照啊。”两人被何叶青的这项举动弄得不好意思起来，连忙摆手推拒道：“使不得使不得，你还是拿去卖吧。”“不值几个钱，大哥大姐放心吃吧。”何叶青笑眯眯地说。两人一脸受之有愧地收了下来，原本对何叶青在这摆摊可能会抢他们生意的敌意也消散了不少。何叶青见还没什么人，又手脚麻利地收拾了一份准备给李阿贵送去，顺便对另外两个摊主说：“大哥大姐，我去菜市场里走一趟，劳烦你们帮我看一会儿摊子啊，我马上就回来。”卖包子的大姐立马说：“好嘞，妹子你放心！”何叶青对她笑了笑，快步往菜市场里走去。李阿贵的在菜市场里的摊位不远，何叶青很容易就找到了他。她把那一份串串香递给李阿贵，笑着说：“阿贵伯，你走的也太快了，给，这份送给你吃！”李阿贵一愣，反应过来后赶忙拒绝，声音有些冷：“你自己拿去买。”何叶青不由分说地直接塞给他：“我那还有好多呢，阿贵伯你快收下，我得快点回去了，摊子现在还托别人看着呢！”见李阿贵依旧不肯收的样子，何叶青又补了一句：“而且这也不是白给您的，要是菜市场里有人问这串串香，您还能帮我宣传宣传。”话音刚落，旁边就有一个买菜经过的妇女问了句：“这用竹签串起来的个啥东西，闻起来怪香的。”何叶青麻溜地回答了一句：“这叫串串香，就在菜市场门口那边卖，姐姐你要是感兴趣的话，可以过来看看哦。”“是吗？那等我买完菜过去看看。”李阿贵闻言，也不再推拒了，只是把那份串串放到了自己摊位显眼的地方。何叶青送完串串香后，飞快地回到了自己的摊位那边。这时的摊位旁已经围了几个人了。卖包子的大姐指着何叶青说：“喏，老板来了。”何叶青快步走过去。“老板，这是个什么新鲜玩意儿啊？”有人问。虽然已经牌子上写了，但何叶青还是耐心地解释道：“这个叫串串香。”“你这怎么卖啊，有荤又有素的？”“这个是按签子卖的，不论荤素，一根签子一角钱。”素菜的话都是串的一根竹签，荤菜的话，串的大多是两至三根竹签。“一角钱一根竹签，有点贵啊？”“这东西见也没见过，吃也没吃过，好吃吗？”一个大姐有些犹豫。“好吃的，姐姐，不好吃我不收您钱。”何叶青笑着说。大姐闻言笑了，拿起一串藕片：“小姑娘，这可是你说的，不好吃我可是不给钱的！”“好，您放心吃！”何叶青大方道。大姐拿起藕片放到嘴里，又薄又脆的藕片浸满了红油，看着就让人食欲大开。入口爽脆，汤底的麻辣鲜香和藕片本身的清甜融合在一起，在味蕾上炸开，让大姐的眼睛蹭的一下亮了起来。旁边的人焦急问道：“怎么样，好吃吗？”大姐飞快地将剩下的一片藕片塞进嘴里，嘴里一边嚼着一边说：“好吃好吃，每样都给我拿一份！”“好嘞！”何叶青动作麻利地将每种串串都挑了一串出来：“来，姐姐，给你，一共一块二！”周围其他的人见状，也都开始忍不住掏钱了。有买一串尝试一下的，也有一下子买好几串的。何叶青脸上总是挂着笑容，嘴又甜。年纪不是特别大的女性一律叫姐姐，男性一律叫大哥；年轻一点的，则按照后世的习惯叫小哥哥小姐姐，小孩子则叫小朋友和宝贝。一时间，何叶青的小摊前简直热闹非凡。