第三十四章 泡椒竹笋
作者:清酒白茶兮      更新:2022-05-04 07:05      字数:2576
  饭桌上,钱程看着腊肉出了神,“奶奶,这是什么肉啊。”

  见他好奇,田氏又夹了几筷子菜放进他的碗里,“小程子啊,这是奶奶随便琢磨的腊肉,好吃吧。喜欢吃奶奶还给你做,管够。

  “晚上让你叔去河里抓条鱼,奶奶给你们做酸菜鱼吃。”说着,又给他夹了不少肉。

  腊肉,酸菜鱼?

  半晌,钱程才回过神来。

  由于桌上的大人不停的投食,手里冒尖的碗又高了不少,钱程埋头奋战。

  半晌,才从碗里抬起头来,心满意足道:“好吃。”

  家里人自然没落了云溪,尤其是李青山,时刻注意着自家闺女呢,菜一筷子接一筷子的,生怕自己手慢了。

  “妞妞,快吃,多吃一些,瞧着最近有些瘦了。”

  吃饱的云溪看着碗里丝毫没有减下去的高度,呆呆一笑,自己日渐圆润都是家里人的杰作,再看看浑圆的肚皮,更是欲哭无泪,这哪瘦了啊。

  钱程架不住李家人的热情,再加上菜确实美味,饭罢,撑得走不动路了。

  跟在云溪身后消食,一手扶腰,一手摸着圆滚滚的肚皮。

  “妞妞,爷爷奶奶,叔叔婶婶都好热情,我都吃撑了。”

  云溪深有所感,转过身,朝向钱程,认真的揪起自己脸上的肉,“看吧,我这圆乎乎的脸盘子,跟个发面团子似的,就是家里人这么一筷子一筷子喂出来的。”

  说完,又感慨的咂了咂嘴。

  软乎乎的,还一天胖一点,可不就是白面团子嘛。

  钱程还是第一次见有人这么形容自己的,有些好笑,看着小娃娃白嫩软乎的脸颊,不禁手痒,一个没忍住,捏了上去。

  滑腻软乎,确实好玩儿。

  回过神来,看着瞪着双眼的小娃娃,忙作一揖偷笑道:“妞妞,实在是失礼了,我不是故意的。”

  见他满脸的真诚,人模狗样的样子,云溪招招手,“没事儿没事儿。”

  嘴角的梨涡盈满了笑意,欲笑还语,没忍住,钱程又掐了一把。

  嘶,真疼,这次是真用力了,云溪白白嫩嫩的脸上马上就起了红印子。

  看着一脸欠揍的小胖子,云溪双手叉腰,眼里满是愤怒的火光。

  钱程,你丫的讨打。

  而小胖子丝毫不知悔改,无奈的摆摆手,“妞妞,你的脸上肉真多。”

  云溪:“……”

  云溪在心里恨恨的想,好像你的更圆吧!

  田氏在厨房里吼,“妞妞,小程子,过来喝山楂水了。”

  云溪压下怒火,白了小胖子一眼,“还不快去拿。”

  自己脸上的印子若是被老爹看去了,这小胖子怕是会被揍的东南西北都分不清吧。

  唉,自己真是善良。

  钱程见云溪真生气了,吐吐舌头不说话了,屁颠屁颠的跑去端山楂水。

  狗腿的搬来凳子,递上山楂水,满脸谄媚的模样,真是让云溪又气又好笑。

  酸酸甜甜的山楂水下肚,肚子舒服了不少。

  蓝天,白云,石榴树,闭眼,张开双手怀抱清风,一切都那么美好而纯粹。

  院子里,沈氏正准备处理剥好的笋子。

  看着木盆里娇嫩的竹笋,云溪陷入思索。

  笋可以做不少的东西,也好吃,不过得选简单的来做,家里吃高兴了的同时,若是还能赚个钱就更不错了。

  上辈子自己最喜欢各种辣口的零食,泡椒味的就深受自己喜爱,泡椒凤爪啊,竹笋,猪皮,泡面啊,都很喜欢。

  泡椒竹笋,既算一道零食,也算一道经典的特色小菜,吃起来有明显的辣味,脆嫩爽口,口感丰富,让人欲罢不能。

  再者,吃竹笋还帮助开胃健脾,对促进消化很有好处,还能够增强人体免疫力,所以深受大众的喜爱。

  想着,就行动起来,也不管旁边的小胖子,飞奔到田氏身旁。

  “奶奶,这些笋子要怎么弄。”

  田氏刚收拾完厨房,顺手拿起灶台上的干抹布擦了擦手。

  “晒成笋干吧,妞妞想要怎么吃。”

  “奶奶,妞妞想吃有泡辣椒味道的竹笋。”

  云溪手舞足蹈,一副吃货的表情。

  “拿那个泡椒水泡笋子,啧啧啧,又脆又辣,肯定好吃。”

  前不久新摘的小米椒,被田氏拿来做了泡椒,在云溪的暗中操作下,那味道跟现代的泡椒相差不大。

  开胃爽口,口感丰富,辣度刚好,家里人很喜欢,尤其家里几个男人天天都要夹一碟下饭吃,几天就吃了大半罐了。

  再者,以前粮食不够,吃不饱饭的时候,家里也腌过竹笋,跟腌酸菜一样,味道也还行。所以云溪一提,田氏就大概知道怎么做了。

  田氏最是娇宠自己这宝贝孙女,这小小的愿望自然是得实现的,“妞妞喜欢吃啊辣味的啊,那奶奶给你泡就是了。”

  旁边的小胖子眯着眼睛,看着厨房门口的一老一小。

  这小娃娃有意思。

  循循善诱?

  还是自己想多了?

  云溪乐得不行,早就将刚才的仇恨抛之脑后了,挥舞着小手,“钱程,快过来帮忙。”

  应该是自己想多了吧,小娃娃才多大点儿的人啊。

  钱程摇摇头,“来咯。”

  坐在灶台旁边,满脸难受,撇着嘴,“妞妞,这火怎么烧不着。”

  站在旁边双手环胸的云溪,憋笑,“因为你笨,走开啦。”

  钱程委屈的站在一旁,看着自己怎么也点不着的火,在小姑娘手里马上燃烧的猛烈,恢复了活力。

  于是兴奋的开始赶人,“哟,妞妞厉害呀,让开让开,小爷也会了。”

  拍拍手上的灰,起身,“那你看火吧。”

  田氏就在旁边笑,也不打扰两个小娃娃斗嘴,童年就这么几年,自家的孩子,只要不过份,自然不会拘着。

  沈氏和柳氏将新鲜的春笋洗净竹笋切片,哒哒哒,刀和砧板碰撞的声音莫名让人很安心。

  只呆了半天,钱程就已经觉得,待在这个地方也是一件很美好的事。

  水开后,沈氏将盆里切好的笋片放入锅中,焯水后捞出,放凉。

  “青河媳妇,你去把墙角的那个空坛子洗了晾干。”

  “好嘞,娘。”

  风大,不一会,柳氏就抱了一个大坛子进门,沈氏将晾凉的笋片放入坛中,又倒入泡椒和泡椒水,还放了几块黄糖。

  大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片,放入葱姜蒜,又放了些盐巴花椒。

  田氏最后又舀了两大勺凉开水,盖上盖子,抱着坛子上下晃了晃,放在墙角阴凉处,坛沿加了水。

  心愿了了,云溪安心了不少,也满心好奇的看着家里妇人晒笋子。

  小胖子也没有见过,跟在几人后面问东问西的,俨然一个十万个为什么。