接着洗了一锅米，加入水浸泡。一炷香时间后，她把水倒掉，沥出浸泡过的大米放进石舂里用力擂打，把每粒米擂成两三瓣，再加入香油和盐搅拌均匀后腌制。“居然要把米擂碎？还要加油盐腌？”高宥一边记一边惊讶地张大嘴。他还是第一次见到这样的做法！这样的米煮出来不都碎成米汤了吗？还是粥吗？叶咚没有回答他，继续手中的动作。一刻钟后，把腌制入味的大米和解幻壳花必备的香兰叶、绿豆、南瓜籽、鲜百合、老姜丝等一起放进瓦锅中，和熬好的骨头高汤一起煮。大火转小火熬煮，米的味道随着熬煮的时间越长，越来越香，混合着香兰叶奇异的清香，散发出一股闻所未闻的香味。米的醇香让香兰叶的清香增加了一丝淳朴，而香兰叶和鲜百合的清香则更加勾出米的醇香，形成了神奇的大融合。瓦锅的锅盖盖得严严实实，但调皮的香气又怎么会甘于被禁锢，它们残暴地突破禁锢，粗鲁地扑进人们的鼻腔，将人打得个措手不及！厨房里的几人忍不住咽了咽口水。这还没吃呢，就受不了了！钱掌柜和范健在厨房门口偷偷张望。他们想偷看叶咚到底要做什么的。虽然心里很明白对美女的厨艺要求不能太高，但是毕竟也是要拿出去卖的东西，总不好让叶咚太乱来。他们打算先看着，实在不行，他们就上前委婉阻止！但他们没想到厨房里飘出来的味道会这么香！这是怎么回事？“我们还要进去吗？”范健忍不住又吸了一口空气中的香味。“香是香了，但那个粥我看没办法吃！你刚刚没看到吗？粥里的米都不成粒了！”钱掌柜也承认这味道太香了，但是米不成粒的粥怎么敢拿出去卖？客人不得骂他们偷工减料！“掌柜你看！她又要干什么了！”范健喊。钱掌柜往厨房里看进去，看到叶咚正拿着一个大漏勺架在另一个大瓦锅上，然后把煮好的粥倒进漏勺里！最后，她把过滤出来的米水留下。而把稀粥里的精华米渣，倒掉了！钱掌柜无能狂怒！本来就没有多少粒米了，还要过滤！真要客人喝米浆吗？简直乱来！第70章 粥底火锅5就像披上一身白色雾气的西……离煌在前厅等到了晚上， 碍于面子他没有去厨房打听，可是心里面却没有表面上那么平静。他坐下又起身，起身又坐下， 反反复复折腾了一天， 像极了产房外等候的男人。侍卫阿六终于看不下去：“少主， 您要不就去后厨看看吧？”“不去。”离煌一甩下摆， 再次坐下， 一本正经， “用人不疑， 疑人不用，我是魔族少主， 要有大将之风！”阿六一眼看穿自家主子只是在装！“那行吧，少主您好好坐着，我替您去看看吧。”“少主少主， 不好了！”钱掌柜匆匆跑进前厅。离煌一滞，该不会后厨真弄出什么幺蛾子了吧，略带急切地问：“出了什么事？快说！”“就.就是.”见到离煌的时候， 钱掌柜瞬间清醒了！鲁莽了鲁莽了！他怎么一激动就跑来找离煌少主了呢！那叶老板可是离煌少主的“红颜知己”， 人家要做什么样的粥让她做就是了！说句难听点的话， 就是她把粥都倒光了，那又怎么样呢！“到底发生什么事了？”离煌看钱掌柜支支吾吾，脸色变了变， “可是叶老板做了什么？”“没.没.”钱掌柜进退两难， 恨死了自己多事。“别磨蹭， 说！”离煌喝道。钱掌柜被凶了，壮起胆子：“少主，我有句话不知道当说不当说.”“说！”“小.小的刚才在厨房外面看叶老板煮粥， 看到她把米擂碎了之后才放进去煮，煮完后还把没有煮烂的米粒过滤掉了，只留下了米汤。”钱掌柜小心翼翼地斟酌语言，“小的不懂这些，不知道是不是叶老板的创新做法，但是小的.小的想知道粥里一粒米都没有，客人不知道会不会吃？”“所有的米粒都倒掉了？”离煌心下一咯噔！这个叶咚在搞什么！连粥和汤都煮不明白吗！果然就不应该放任叶咚乱来！“我去找她！”离煌迈步往后出急急走去，没走两步，突然一股独特的香味窜进了鼻腔。这是什么味道？米香？不止！不但是米的香味，还有淡淡清香融于其中。太特别太好闻了！离煌停住了脚步，忍不住多吸了两口。这时，后厨的方向走来几个人。一人手上端着一个大瓦锅，一人手上端着一个小炭炉，缓缓向前厅走过来。随着他们走近，那股异香越来越明显了。叶咚看到了离煌，招呼道。“离煌少主，我们的粥做好了。请到前厅品尝！”离煌：.你那是粥吗？不过，我就看看你怎么解释。离煌不动声色地回到前厅。叶咚把小炭炉点着，把瓦锅架上去。随着加热，锅里的粥再次沸腾的时候，把锅盖打开。“好香！”众人闻到这股味道惊呆了。盖着盖子就已经够勾人了，打开盖之后简直就打得人毫无抵抗力。瓦锅特有的良好封闭性和气密性，牢牢锁住了食材的味道，没有多余的流失。经过长时间的熬煮，绿豆、鲜百合已经完全烂溶于粥中，成为粥水的一部分。南瓜籽、老姜丝、香兰叶的味道也往往齐全深入了米的醇香中，形成独特的大和谐。过滤后的米汤呈现浓稠的胶状，透白清凉，泛着油光。看，多靓的粥油！可是.粥靓是靓了，真的没有一粒米。“叶姑娘，我有个问题。”离煌指着锅里浓稠的白米汤：“这种叫粥吗？一粒米都没有，有也被你过滤掉了。这叫客人吃什么呢？”围观的其他员工也窃窃私语：“这就是米汤吧。”“巅峰楼真的要用这粥不像粥，汤不像汤的东西报名参加品味大会？”“这清汤寡水的，不用说对面的冠绝楼了，就是魔城随便一家酒楼都打不过吧！”那些员工自以为够小声了，但离煌毕竟也是个修士，五感灵敏于常人，把员工们的话都听进了耳里。越听越心烦！“怎么会没有东西吃呢？”叶咚倒是一如既往地淡定，“少主，你别急，我说过我的粥能玩出花来的。”“你倒是把花玩出来啊！”离煌皱眉。“好的。”叶咚打了一个响指，“小高，把东西端上来。”她要做什么？！离煌往后面看去，前厅后面，一个男子端着一个簸箕缓缓从后厨走上前。他把簸箕放在桌子上，众人的目瞬间光齐齐聚焦于那之上。只见那簸箕里面放着好多碟生的材料。有白螺、鱼片、虾、鲍鱼片、海参片、牛肉片、鸡肉、山药片、生菜、平菇等等，从河鲜、海鲜到肉类蔬菜，五花八门。“这是干什么？和你的米汤有什么关系？生吃吗？”离煌不解问道。“干什么吃？”叶咚拿起一双筷子，“当然是烫熟了再吃啊？这一锅叫，粥底火锅。”“粥底火锅？”不仅离煌，在场众人皆是一惊。火锅大家都不陌生，有羊肉锅、牛肉锅、清汤锅等等！但没说过拿米汤来做火锅的！那米汤那么粘稠，烫出来的东西全都带着一层黏糊糊、白稠稠的米浆，想想都不好吃了！“叶姑娘，你是在跟我开玩笑吗？”离煌压着火气，“这东西别说拿去参加品味大会，就是想卖也拿不出手吗！”“少主，你淡定，吃过再决定嘛。”叶咚先夹起几只白螺进瓦锅里，然后再放进其他河鲜海鲜。河鲜海鲜熟得很快。叶咚每样夹一点放进碗里，端到离煌面前。她又拿过一个味碟，倒入酱油，放入沙姜末作为蘸料一起给离煌。“少主，请品尝。”山珍海味离煌吃得多了，但他真没吃过拿米汤煮的山珍海味。夹出来的这些东西每一块都被白色米浆包着，看着黏糊糊，不是很有食欲。“这能吃？”离煌内心是拒绝的，不愿意伸手接。“少主，放心，没有毒。”叶咚安慰道。吃就吃吧，好歹是熟的。离煌不情不愿地夹起一块鱼，皖鱼片切得厚薄适中，刀工倒是不错。他把鱼肉放进嘴里，也不期待它能多好吃，不要让他恶心得吞不下去就行。但舌头一触碰到这块鱼肉，他就呆住了。